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工商所流通环节食品安全监管工作汇报

发表时间:2013-8-19 21:21:55


市工商局利通二分局东郊工商所流通环节食品安全监管工作汇报

国家工商总局食品安全督导组:
2013年,在市局和分局的领导下,东郊工商所严格按照年初的工作部署,认真组织开展流通环节食品安全整治工作,取得阶段性成效。截止7月底,在各网格日常巡查的基础上,集中组织力量对辖区流通环节410户食品经营户进行地毯式清查10次,出动检查人员120人次;检查批发市场等各类卖场3个18次;核发《食品流通许可证》410份,其中因增设乳制品特别标注换发《食品流通许可证》和《个体工商户营业执照》317份;组织开展了12项专项整治行动;开展食品快速检测10个大类20个品种160个批次,现场检测合格率达96%;对专供婴幼儿奶粉等特定人群的主辅食品,重点加强抽样检测,今年对29户食品经营户抽样送检食品22个批次(其中专供婴幼儿奶粉8个批次,检验合格率达到100%);办理食品案件13起,案件案值1.2万元,罚款金额2.6万元;取缔无照经营2户。现将具体做法、存在的问题及下一步工作思路汇报如下:
一、严格实行网格化监管,狠抓责任落实
按照网格化监管要求,结合“六无监管区”创建,将辖区分为9个监管网格,设置AB岗,明确工作责任,任务量化分解到人。所里采取不定期抽查、阶段性重点督查、日常督察等多种方式,强化工作落实到位。
二、突出重点,扎实开展各项专项整治工作
(一)食品检测工作和食品经营户培训效果明显。一是每月开展一次“食品安全快速检测”
……(新文秘网http://www.wm114.cn省略977字,正式会员可完整阅读)…… 
点、发放食品安全知识宣传资料(单)3000份,公布投诉举报电话,畅通12315投诉举报渠道。
(三)乳制品市场整治有条不紊。一是加强乳制品市场日常巡查力度,按照网格化监管工作要求,严把市场主体准入关,取缔无照经营。二是检查乳品、乳制品经营户履行进货查验制度和进销货台账制度的建立、落实情况;三是落实流通环节食品准入与配送监管“五项制度”,重点对乳粉配送企业进行全面清查,检查乳粉经营者进货查验制度和进货查验记录制度的建立和落实情况,特别是对外省(市、区)上门配送的要进行重点清查,严防问题乳品流入市场。四是加大乳制品抽检工作,抽样送检乳制品婴幼儿配方乳粉6户8个批次,送法定部门检测,检测合格率为100%。
(四)查处滥用食品添加剂和非法添加非食用物质违法行为措施得力。一是组织执法人员向食品经营户宣传国务院九部委制定的《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》内容和开展专项整治的目的意义,发放《公告》300余份,并在辖区食品添加剂专营店、商场、超市、集贸市场及食品生产加工小作坊经营场所醒目位置张贴《公告》50份。二是在超市、食品经营店设立食品添加剂专区,粘贴食品添加剂专区标识21张,对食品添加剂上架、销售、退市等环节进行全方位检查,监督食品添加剂经营者建立规范的进销货台帐,落实索证索票、不合格食品停止经营报告事项、问题食品下架退市登记等自律制度。三是加强对商场、超市、农贸市场内食品生产加工小作坊食品添加剂使用的监管,全面落实食品添加剂专人保管、专柜存放、专人使用、专册登记和准确计量的“四专一准确”管理制度。五是实行食品添加剂备案制度,严厉查处食品生产加工小作坊滥用食品添加剂和非法添加非食用物质的违法行为。检查食品添加剂经营户21户次,收缴不合格食品添加剂3袋,有效震慑了违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为。
(五)清查非法添加邻苯二甲酸酯类物质的食品和食品添加剂违法行为扎实有效。按照质检总局网站通报的昱伸香料有限公司等生产企业和东莞昱延食品有限公司生产的问题食品和问题食品添加剂。对照被通报的企业问题食品、食品添加剂,在食品经营户中开展拉网式检查,依法查处含邻苯二甲酸酯类物质的食品和食品添加剂,发现问题食品一律下架退市、停止经营、严格封存。加强瘦肉精监管工作。检查中未发现被通报的问题食品厂家。
(六)打击 “地沟油”等违法行为专项行动全面彻底。一是加强食用油经营者主体资格检查。二是加强监督,落实责任。三是重点加强对辖区超市、食杂店、集贸销售的食用油的监管。四是强化监管,规范制度。此次检查,未发现商场、超市、集贸市场销售地沟油违法行为。
(七)酒类市场专项整治取得突破。一是彻查销售河北省昌黎县五户企业生产的葡萄酒行为,未发现销售问题葡萄酒。二是对辖区对10户歌厅、酒吧、烧烤屋、音乐会所等销售洋酒的经营场所进行突击检查,查扣标签不符合国家食品安全标准的进口洋酒等6个品牌11瓶,立案3起,案值1000元,罚款6000元,有效地维护了酒类市场的竞争秩序。
(八)流通环节食品安全监管各项制度落实到位。
一是落实食品市场主体准入制度。建立市场开办者和食品经营者7类监管资料台账。二是依托分局和各类食品市场主办方搭建监管平台,严格落实总局流通领域食品监管八项制度,实现组织机构健全、责任明确、动态监管,效果十分明显,辖区两个市场申报星级信用市场进展顺利。
(九)流通环节食品安全电子监管工作进展顺利。辖区流通环节食品经营户中已安装电子监管系统181户,期中诚信通终端设备95户,宽带86户,业已完成分局下达的监管任务。目前运行正常。
(十)流通环节食品准入与配送监管“五项制度”运行顺畅。举办流通环节推行食品准入与配送监管“五项制度”培训班,召集辖区食品配送户、食品经营户、食品配送仓库经营户进行培训,就食品配送“五项制度”配送有关知识进行解答讲解,让食品经营户做到规范建立食品配送“五项制度”备案制,参加人数达70人。印制了简易流通环节食品配送知识解答资料,发放“一账两册”(一账:三合一台账;两册:食品配送主体备案资料册、食品配送供货商备案资料册)40份,要求食品配送经营户建立健全配送索证索票资料,便于监督检查。所长与食品配送经营户签订流通环节食品配送责任书31份,进一步提高了食品经营户的责任。
(十一)《宁夏回族自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》得到全面落实。一是加强对各商场、超市、集贸市场内的食品生产加工小作坊和餐饮外的食品摊贩的监管,取缔无证无照、超范围经营;查处有证无照、有照无证等违法违规行为,规范其经营行为。二是加强市场日常巡查力度,按照网格化监管工作要求,严把市场主体准入关,严厉查处制售假冒劣质食品、有毒有害食品、“三无”、过期变质食品等违法行为。三是推行“一栏四册”制度;规范填写进销货台账和食品添加剂登记台帐,建立食品生产加工小作坊和食品摊贩监管台帐及信用档案。四是在商场、超市、集贸市场中全面落实食品生产加工小作坊,从业人员“实名登记制”、熟食制品“证明登记制”、散(裸)装食品“标牌公示制”、食品经营户“信用公示制”四项制度。五是 ……(未完,全文共4690字,当前仅显示2745字,请阅读下面提示信息。收藏《工商所流通环节食品安全监管工作汇报》
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