工商局开展流通环节散装食品标签专项整治工作方案

目录/提纲：……
一、工作目标
二、组织领导
三、散装食品的定义
四、散装食品的销售安全规范
（一）销售人员必须持有效健康证明，操作时须戴口罩、手套和帽子
（四）具有符合卫生要求的洗涤、消毒、储存和温度调节等设施或设备
五、工作步骤
（一）第一阶段（1月19日以前）为动员部署和调查摸底阶段
（二）第二阶段（1月20日—2月31日）为集中整治阶段
（三）第三阶段（3月1日—10日）为总结验收阶段
六、整治重点
（一）重点品种
（二）重点区域
（三）重点场所和对象
（四）加大散装食品标签指导力度
（五）打击散装食品标签违法行为
……

　　为加强散装食品经营过程的食品安全管理，保障消费者健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》及《流通环节食品安全监督管理办法》的有关规定，结合我市实际，制定本方案。
　　一、工作目标
　　以保障散装食品消费安全为目标，充分发挥工商行政管理部门流通环节监管职能，加强集贸市场、超市、前店后厂食品经营户的行政指导，加大散装食品经营户的巡查力度，打击违反《食品安全法》散装食品标签规定的违法行为，确保消费者合法权益和人民群众
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