县药监局2012年上半年餐饮服务食品安全监管工作总结

目录/提纲：……
一、抓教育，增强责任意识
二、抓整治，提高监管水平
一是严格规范审批，严把许可准入关
二是规范与处罚并举，加大执法检查力度
三是加强学校食品安全监管，确保学校师生餐饮安全
四是强化节假日和重大活动期间餐饮服务食品安全保障
五是开展餐饮服务环节鲜肉及肉制品专项整治工作
六是开展餐饮服务环节食用油脂和餐厨废弃物管理_工作
七是进一步规范食品原料采购索证行为
三、抓宣传，提升监管效能
四、抓典型，开展示范店、示范街创建工作
一是强化宣传发动
二是加强组织引导
三是完善制度机制
五、存在的主要问题
一是部分餐饮业经营者对食品安全的重要性认识不足，重视不够
三是进货索证索票及台账记录不规范或记录不全
六、下一步工作打算
……
县药监局2012年上半年餐饮服务食品安全监管工作总结

2012年上半年，我局餐饮服务食品安全监管工作，在县委、县政府和市局的正确领导下，以科学发展观为指导，按照“围绕一个中心，突出二个示范，加强三项监管，提升四种能力”的工作思路，以餐饮服务食品安全专项整治工作为抓手，坚持“疏堵结合，打防并举，标本兼治，重在治本”的原则，不断完善餐饮服务监管_，创新监管方式和方法，以专项整治促规范、促提高、保安全，在全县范围内实施了以规范餐饮服务单位经营使用行为、严厉打击餐饮服务单位无证经营、超范围经营行为、强化餐饮服务单位食用油、餐厨废弃物管理、落实餐饮具消毒措施等为主要内容的餐饮服务放心工程；积极开展餐饮服务食品安全示范店、示范街创建工作。通过扩大宣传教育、提高服务水平来促进目标任务的落实，取得了较好成效，为创造安全餐饮消费环境，保障人民群众身体健康，保障各项重大活动的顺利进行，构建幸福渠县做出了贡献。现将2012年上半年餐饮服务食品安全监管工作总结如下：

一、抓教育，增强责任意识。

在加强对餐饮服务监管人员教育培训的同时，对全县餐饮服务单位从业人员，开展了专项业务知识培训和法律法规教育，切实增强了从业人员的业务素质和责任感。分六期对932人餐饮服务从业人员进行了《食品安全法》、《食品安全
……（新文秘网https://www.wm114.cn省略889字，正式会员可完整阅读）
……（未完，全文共4942字，当前仅显示2496字，请阅读下面提示信息。收藏《县药监局2012年上半年餐饮服务食品安全监管工作总结》）