省卫生厅领导在全市餐饮具集中消毒单位专项整治现场工作会议上的讲话

目录/提纲：……
一是领导重视，工作扎实
二是科学引导，规范管理
三是团结协作，形成合力
一是提高认识，进一步增强工作的责任感、主动性
一是法律法规不健全，前置许可取消，使得卫生行政部门监督管理较为被动
二是加强工作衔接，建立协作沟通机制
三是建立行业协会，行业内部进行整合
四是企业要努力做到提升，加强自律
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省卫生厅领导在全市餐饮具集中消毒单位专项整治现场工作会议上的讲话

在全市餐饮具集中消毒单位专项整治
现场工作会议上的讲话
省卫生厅食品安全与卫生监督处副处长
（2013年5月23日）

同志们：
非常高兴应东营市卫生局的邀请参加今天的会议。多年来，东营市各级党委、政府高度重视食品安全和卫生监督工作，市政府食安办、工商、食药等部门大力支持，密切配合，齐抓共管，各项制度健全完善，工作措施扎实有效，卫生监督协管服务、生活饮用水监管等多项工作走在全省乃至全国的前列。这些成绩的取得，凝聚了在座各位和全市食品安全与卫
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范的运用行政指导，真正体现了“寓监督于服务之中”的理念。通过科学合理的卫生行政指导，建立符合市场规律的行业自律制度，最终形成集约型发展模式，取得了很好效果，为下一步在全省推广提供了宝贵经验。
三是团结协作，形成合力。餐饮具从清洁消毒到安全使用，需要食安办、卫生、食药、工商等部门的联合监管。广饶县相关部门在餐饮具集中消毒单位监管工作中环环相扣，密切配合，信息共享，建立了很好的协作机制，有效堵塞了违法行为存在的市场漏洞，做到政府放心，群众满意。
当前，餐饮具安全问题备受社会关注。借这次会议，对下一步做好餐饮具集中消毒治理整顿工作提以下几点建议:
一是提高认识，进一步增强工作的责任感、主动性。目前，餐饮具集中消毒市场较为混乱，在监管中存在一些困难和问题，其主要原因，一是法律法规不健全，前置许可取消，使得卫生行政部门监督管理较为被动。二是企业社会信用缺失，法律观念淡漠，卫生安全意识不强，尤其是小型餐饮具消毒单位，难以管理。三是餐饮具集中消毒市场发展迅猛，但餐饮具消毒单位良莠不齐，粗放式地竞争，降低生产和服务的质量。监管部门要找准薄弱环节，探索有效办法，及时解决发展动态中出现的问题，严格落实监督责任。凡是监督发现不符合卫生规范的行为，要严格按照有关规定及时查处，一律在卫生监督网站上公示，及时通报当地工商、食药部门，阳光是解决问题的最好消毒剂。
二是加强工作衔接，建立协作沟通机制。市、县（区）卫生、工商、食药等部门要按照省卫生厅、工商局、食品药品监管局联合下发的《全省餐饮具集中消毒单位治理整顿工作方案》要求，建立健全餐饮具集中消毒单位监管工作联席会议机制，实现信息共享、互通有无，通过联合执法、综合整治等方式，整合资源，形成合力，建立餐饮具集中消毒单位的长效监管机制。
三是建立行业协会，行业内部进行整合。建立餐饮具集中消毒行业协会，促进沟通与交流，推广先进技术经验，培育良好的发展氛围，维护行业的合法权益，公平竞争共同发展。监管部门对餐饮具集中消毒单位积极开展行政服务指导，实施符合行业市场规律的监督管理，帮助行业内部进行资源整合，实现集约型科学发展模式，促进餐饮具集中消毒市场的良性发展。
四是企业要努力做到提 ……（未完，全文共1866字，当前仅显示1186字，请阅读下面提示信息。收藏《省卫生厅领导在全市餐饮具集中消毒单位专项整治现场工作会议上的讲话》）