市商业总公司2013年上半年食品安全工作总结

目录/提纲：……
一、加强生猪定点屠宰的监管工作
二、强化组织领导，明确责任
三、规范屠宰企业，突出重点，严格检查
四、广泛开展宣传，营造食品安全良好氛围
一、加强酒类流通管理工作的监管力度
二、做好酒类经营者备案审核工作
三、严格执法，以检查随附单制度、不得向未成年人销售酒类商品执行情况为重点
四、加强酒类流通市场监管
一、加强定点屠宰规划管理，加快机械化屠宰进程
三、全面推行肉品品质强制检验制度和专业技术人员持证上岗制度
四、完善制度，建立长效监管机制
五、稳步推进乡镇定点屠宰工作，充分利用万村千乡、农家超市等网络，搞好放心肉品配送
一、强化舆论宣传
二、严格市场准入
三、加大随附单的查处力度
……
市商业总公司2013年上半年食品安全工作总结

为切实做好食品安全监管，确保全市人民群众食品安全，根据德府办字[2013]38号《2013年德兴市食品安全监管工作要点》要求，结合本单位实际，认真开展食品安全工作，现将本单位2013年上半年工作总结如下：
生猪定点屠宰管理工作
一、加强生猪定点屠宰的监管工作。为加强对生猪定点屠宰工作的监管，会同公安、农业、工商、质监、食药监等部门联合执法，坚持“内管外查”的工作方针，从生猪屠宰的源头抓起，严格“三证”、检疫、检验制度，对屠宰场内的检验、卫生消毒、运输等设施进行定期检查，严厉打击私屠滥宰、白板肉、病死猪等不法行为。同时，开展生猪屠宰专项整治工作，明确工作重点，严格规范屠宰企业的经营行为，建立健全生猪疫病标识追溯制度，统一的台帐和证章制度
……（新文秘网https://www.wm114.cn省略552字，正式会员可完整阅读）……　
人的社会责任感及肉食品安全防范意识，提升其管理水平，有效预防和杜绝了肉食品安全事故的发生。
三、规范屠宰企业，突出重点，严格检查。今年上半年我们按照工作职责，认真开展生猪屠宰及肉食品市场专项整治工作，对全市辖区内八家生猪定点屠宰企业，重点检查肉品检疫检验等管理制度的落实情况、台账登记情况、屠宰操作规程规范情况等。严厉查处私屠滥宰、制售注水肉、地沟油、病死猪和违反《生猪定点屠宰条例》等扰乱屠宰行业和猪肉市场经营秩序的行为，从源头上保障市民吃上“放心肉”。生猪定点屠宰企业上半年生猪屠宰量达18657头，综合执法监督检查350人（次），执法车辆60余台（次），销毁、没收问题肉200余公斤，同时会同农业部门部署了瘦肉精检测工作，严防瘦肉精等禁用物质饲养的生猪进入屠宰环节。
四、广泛开展宣传，营造食品安全良好氛围。充分利用信息报送、横幅、网络发布等方式，进行食品安全宣传。组织参加全市食品安全宣传月活动，印制食品安全宣传单，发放各种宣传资料600份，向社会公布商务投诉举报电话12312，畅通食品安全投诉举报渠道，鼓励群众举报食品违法违规行为，强化食品安全群众监督。
酒类流通管理工作
一、加强酒类流通管理工作的监管力度。2013年上半年，我们认真贯彻落实商务部《酒类流通管理办法》、德府办字[2013]60号《德兴市规范酒类商品执行随附单制度和贴标（含税）管理实施方案》等文件精神，以整顿酒类市场为重点，严把市场准入关，打击制售假冒伪劣酒类商品的违法活动，建立统一、开放、竞争、有序的酒类商品市场，真抓实干，创新务实，推动全市酒类流通管理工作的全面进展。
二、做好酒类经营者备案审核工作。为规范我市酒类行业的经营主体资格，维护酒类市场的正常秩序，根据商务部《酒类流通管理办法》规定，认真做好酒类经营者备案审核工作。上半年我市酒类经营者备案414户，其中酒类批发经营者备案24户，申请贴标管理的批发经营者19户，申领酒类流通随附单22本。通过重新备案进一步加强对酒类经营企业主体资格、经营范围、经营条件和经营地址等的清理工作，依法查处无证照生产经营行为，逐步建立健全全市酒类生产、经营者基本情况档案，维护了全市酒类食品的安全。
三、 严格执法，以检查随附单制度、不得向未成年人销售酒类商品执行情况为重点。做好市场巡查工作，对随附单的填写进行现场指导，加强对《随附单》的宣传力度，对相关经营者进行培训，保证《随附单》制度深入实施；同时运用教育、督促、处罚等手段，教育经营者自觉执行不向未成年人售酒的规定，严肃查处向未成年人售酒的行为，并在醒目位置明示警示标志。
四、 加强酒类流通市场监管。上半年我们在酒类市场整顿中，共检查酒类商品经营户816户（次），超市6家，酒类批发户12家，查封不合格酒类产品64件，规范无证批发户2户，责令停业整改，确保全市酒类流通市场稳定、健康发展。
2013 ……（未完，全文共3071字，当前仅显示1551字，请阅读下面提示信息。收藏《市商业总公司2013年上半年食品安全工作总结》）