降低酒店员工工作压力的方法探讨

目录/提纲：……
一、引言
二、工作压力的概述
三、我国酒店员工的工作压力源分析
（一）软性压力
（二）硬性压力
四、工作压力的不利影响
（一）员工的健康受损
（二）员工的家庭及生活受到影响
（三）员工的工作积极性不高
（四）酒店经营成本上升
五、降低酒店员工工作压力的有效方法
（一）参加岗前培训，加强心理素质
（二）给予员工信任，帮助员工成长
（三）改善工作环境，增加薪酬福利
（四）建立公平机制，完善晋升制度
（五）定期进行舒压，提高员工满意度
六、结语
……
降低酒店员工工作压力的方法探讨

一、引言
　　　在当代工作压力对于我们而言已不陌生，但在早期人们从未意识到，也从未曾想过会有工作压力来临的一天，并且当工作压力到来时，还会对我们造成意想不到的后果。伴随着社会的发展和加快的时代脚步，员工也不得不加快他们的频率来适应新环境，然而同时工作压力无形间也加入到了员工的步伐当中，当员工感到不适时，才逐渐发觉自己已经染上了工作压力。在这里把工作压力当成一种疾病毫不为过，人们也逐渐意识到了它的破坏性。工作压力是工作者在工作情景中受到某些工作特性的影响所引发的心理影响反应程度[1]，这是我们对工作压力最直接的理解，它对我们的影响强调在于心理方面。“当人们认为环境条件超出其心理资源所能正确处理的范围时所产生的焦虑和紧张感”[2]这一理论重点在于强调环境与人之间的平衡关系和工作压力的产生后果。早在20世纪30年代，汉斯·塞尔叶第一个系统的提出了压力的概念并进行研究，由此工作压力引起了心理学、社会学、医学等社会领域的关注。
　　　工作压力源是工作压力的生成条件，是一个比较复杂的因素，要想对工作压力进行控制，就必须从工作压力源入手。工作压力源是指导致工作压力的刺激、事件或环境，可以是外界物质环境、个体内在环境[3]。外界物质环境主要有工作性质、人际关系、工作条件等。个体内在环境包括个人性格、个体工作适应力和能力等个人特质。具体来看，酒店员工的工作压力源涵盖了多个方面，最直接
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人将工作压力比作全世界范围内的瘟疫，这足以说明一个问题，工作压力已成为一种全球现象。
　　　在我们国家，随着改革开放的深入发展，人们的生活水平得到了飞速的提高，但是经济的发展是以投入更大的工作为代价的，在这种要求之下，伴随着生活节奏的加快，工作压力随之产生。特别是我国在加入WTO之后，除了要克服国内的激烈竞争之外，还要面对实力强大的跨国企业的竞争。2003 年，“中国企业家调查系统”对全国3000 多名企业经营者的调查发现，87.4%的企业经营者感到“压力很大”。据《中国企业家》杂志对252 位企业家调查，90.6%的人处于“过劳”状态[5]。工作压力大会造成许多不良反应，这也是现在许多企业开始实行压力管理的原因。80年代以后，有不少企业实施了职业压力管理方案(Occupational StressManagement Program)。近几年，我国也有很多专家学者对工作压力进行了研究，从而让更多的人认识到工作压力已不是“国外特有产品”，不论是从网络上还是从文献中我们都能看到有关工作压力相当多的说明与分析，从分析工作压力源到提出一系列的解决方案，这将对我国企业的发展具有一定的积极意义，特别是对于酒店行业，第一时间直面客人的是酒店的一线员工，如果员工因为处理不好工作压力问题而导致服务质量受损，这无疑将会对酒店造成巨大的经济和名誉损失。
三、我国酒店员工的工作压力源分析
　　　（一）软性压力
　　　1、企业组织的压力
　　　企业组织给员工带来的压力在于企业的文化和价值观，一家酒店拥有什么样的文化与价值观，就决定了员工需要秉承什么样的理念。一般来说酒店所推崇的文化就是酒店的精神，它需要得到在职员工的认可并以实际行动去延续。当新员工入职时，酒店也对其进行了培训，并将这一文化以作为今后的工作准则和规范的形式来告诫员工。站在酒店的角度来看，酒店正是通过自己的价值观告诉员工什么是对的，什么是错的；什么是它所提倡的，什么又是它所反对的，以此来规范和约束员工的行为，使其为了酒店的目标而共同奋斗。但以员工的角度来看，这虽然不像具体的规章制度那样强硬，而事实上员工要想在此立足，就必须默认这一“非强制性”的规定，使员工没有归属感，自己与酒店的文化得不到共鸣，由此在员工的心理上造成了一定的精神压力。长期如此下去，员工心中的不满只会越积越多，最终可能导致缺勤增加，甚至是离职。
　　　2、职业本身的压力
　　　酒店业是一个劳动密集型行业，具有很大的人员流动性，作为酒店的员工要承受比其他行业更大的压力。与其他行业相比，酒店业的工作量大，日常要求又多，尤其注重细节方面；最主要的是时间压力，图1反应的是从2005～2009年国内住宿和餐饮业就业人员的周平均工作时间，虽然工作时间整体呈逐年下降的趋势，但一周五天中每天仍有10个小时的工作时间，这当中还不包括特殊情况而增加的工作时间。在酒店任职期间极大剥夺了员工的时间，对于员工来说每天加班乃家常便饭，再加上酒店员工年龄大多是18-23岁，由于较多的时间被工作占用，他们没有多余的时间来参加休闲娱乐活动，工作的郁闷和枯燥就无法得到宣泄。如果员工自身对酒店工作具有一定的兴趣与期望并进行自我激励，这种影响或许能够得到一定程度的解决；此外，由于长时间地处在同一环境中，容易给人造成视觉与行动上的疲劳，久而久之，枯燥的生活会让人对职业的前景产生模糊。不论是在以前还在现在，还有相当多不了解酒店行业的人对其存在着一定消极的看法，他们认为酒店作为一种服务性行业是低人一等的，继而把从事这样的工作视为不光彩。总之，职业本身以及外人的看法都对员工造成了一定的压力。


图1 城镇就业人员周平均工作时间调查
　　　　　　　　　　来源：中国人力资源和社会保障部2010年鉴
　　　3、上司的压力
　　　在平时的工作中，酒店员工的上司会向下属发号施令，对员工而言一般的任务都是能够完成的，但如果领导者是带有情绪性的命令那就不一定了，例如对某些员工带有个人偏见或是他们可能会把他们承受到的压力通过对员工进行一系列的指派任务来达到宣泄情绪的目的。对于酒店员工的上司也就是管理者或领导者而言他们本质上也是员工，只是他们的工作性质高于一般工作，但即使从事的是不同性质的工作，管理者们同样也会面临各种工作压力。当压力无处释放时，通过这种不理性的命令来排压，结果是把压力转嫁到了员工身上；与领导者命令相反的是他们对下属的信任，当他们对下属员工带有足够的信任感时，便会减少对他们的命令和要求，并且会把一定的决定权授予下属，告诉他们在一定情况下他们可以自行决定怎么做。这种做法对管理者和员工而言并非是好的，管理者这么做可能被人认为是授权过度或是懒散的表现。对员工来说，当他们拥有决定权过多时会造成心理上的压力，从而会担忧当出错时后果由谁负责。
　　　4、个人特质的压力
　　　酒店员工工作压力源除了外部因素，还包括个人因素。个人因素包含多个方面，年龄是其中之一，现今我国酒店一线员工主要是由一些年龄在18-23岁之间的人员构成，超过这年龄界限的员工一般很少 ……（未完，全文共9946字，当前仅显示2717字，请阅读下面提示信息。收藏《降低酒店员工工作压力的方法探讨》）