乳制品专项整治工作总结

乳制品专项整治工作总结

市局：
　　　根据《江苏省乳制品专项整治工作实施方案》（苏食安办[2013]8号）和《关于推进乳制品专项整治工作的通知》（苏食药监食生函[2013]1009号）文件要求，加强对乳制品生产企业的监督检查，督促企业开展自查自纠，落实主体责任，保证了乳制品质量安全。
　　　一、加强宣传发动工作，提高企业主体责任意识。在检查
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现场责令整改，并要求企业对照相关法律法规和自身实际情况，认真开展自查自纠活动，并提交书面自查报告，如实报告自查中存在的问题，同时对照法律法规作出严肃承诺。
　　　三、加强监督检查。在企业自查自纠的基础上，将本次专项检查工作与日常巡查工作相结合。对照该公司的实际情况，对其整改情况逐项检查落实。同时加强该企业食品添加剂使用监管，查阅其生产记录和进货、使用台账，确保其合法、限量使用。重申如果使用新式食品添加剂，必须先提供省级以上质量安全评价报告后方可使用。
　　　为保证乳制品整治工作质量，在检查中，我局检查人员从原料奶及添加剂的验收、产品配料、化辅料及定容标准化、均质杀菌、CIP清洗、理化微生物指标的检验等进行严格检查，特别是对原料奶必须经过三聚氰胺项目检验合格和进厂自检合格方可使用，成品出厂前必须经检验合格方可出厂销售。对检查过程中发现的问题及时和企业领导进行交流，督促企业落实整改，不留监管死角。
　　　目前，在对江苏翔宇乳业有限公司的检查中没有发现违法违规的行为。在今后的工作中，我局将继续加强对乳制品企业的监管，按照《食品安全法》、《乳品质量安全监管理条例》等法律法规的规定，督促企业自觉承担主体责任，完善质量安全体系，加强行业自律，提高质量管理水平，确保乳制品质量安全。
　　　

　　　二O一三年十二月十七日

乳制品专项整治情况汇总表
填报单位：**市**质量技术监督局 ……（未完，全文共1237字，当前仅显示786字，请阅读下面提示信息。收藏《乳制品专项整治工作总结》）