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酒店第一届员工服务技能大赛实施方案

发表时间:2018/8/30 15:59:52
目录/提纲:……
2、树立酒店_服务质量和榜样
3、促进职员队伍的生机与活力
(二)辅助性岗位服务技能比赛其中包括收银员、两节消防水带连接、
三、比赛内容
(一)主要服务性岗位技能比赛
(二)、辅助性岗位服务技能比赛:
一、比赛流程
二、活动协调、分工
1、行政人事部:(1)督导会议纪律
6、其余部门:安排好在岗职员,组织部门人员准时参会
三、活动预算
一、组织机构:成立大赛组委会:
二、比赛项目比赛项目分为:
(一)主要服务性岗位技能比赛
(二)、辅助性岗位服务技能比赛:
四、步骤和时间安排(一)主要服务性岗位比赛:
3、决赛:人培部会同各部室分别组织各项目的决赛,时间2012年6月
(二)辅助性岗位服务技能比赛:
2、人培部会同各参赛部室组织员工直接进行比赛,时间2017年6月
1、评委:由宾馆领导和总办、参赛部室、人培部领导组成
六、奖项和奖励
(一)主要服务性岗位比赛:前厅接待与结账服务项目设一等奖1人,
鼓励奖:未获一、二、三等奖的其他参选决赛选手为鼓励奖
(二)辅助性岗位服务技能比赛每个项目设一等奖1,二等奖1人
七、工作要求:
……
关于举办酒店第一届员工服务技能大赛的通知
2018年鑫盛达宏晟国际酒店第一届员工服务技能大赛实施方案

目的:1、提升职员业务素质和服务水平。
2、树立酒店_服务质量和榜样。
3、促进职员队伍的生机与活力。
时间:
地点:酒店5F多功能厅
参会人员:集团、酒店领导、评委、参赛职员,观赛人员。
比赛项目:
1、客房服务(中式铺床)
2、PA知识问答
3、餐厅服务(中餐摆台、西餐摆台、会议摆台、重托)
4、中式烹调
5、前台接待和结账服务
6、计算机打字(输入法不限)
7、
(二) 辅助性岗位服务技能比赛其中包括收银员、两节消防水带连接、。
三、 比赛内容
(一) 主要服务性岗位技能比赛。
1、 仪表仪容(10分):主要考察选手的仪表仪容是否符合《职员标准行为规范十条准则》
及所在岗位的要求。

……(新文秘网https://www.wm114.cn省略595字,正式会员可完整阅读)…… 
工程部作第三季度工作总结
10、保安部作第三季度工作总结
11、娱乐部作第三季度工作总结
12、行政人事部通报重大违纪及奖励情况、并通报第三季度优秀员工名单
13、优秀员工颁奖
14、优秀员工代表发言
15、董事长讲话
16、歌曲:《相亲相爱一家人》
17、活动结束,各部门有序退场.相关人员打扫会场卫生,设施设备归位。
二、活动协调、分工
1、行政人事部:
(1)督导会议纪律。
(2)检查会场布置。
(3)指导礼仪过场。
(4)会议现场协调。
(5)会议其他事项。
2、餐饮部:
(1)会议形式:课桌式会议
(2)准备讲台(1个)、讲台花(1束)、席位卡(若干)
(3)礼仪人员(2人)2018年9月30日下午13:00所有会议礼仪人员实地过场。
3、娱乐部:挑选会议礼仪人员(3人),2018年8月30日下午13:00所有会议礼仪人员
实地过场。
4、市场营销部:会议摄影(请提前准备好器材)
5、信息技术部:音响/灯光/投影仪/PPT播放/话筒调试(请准备足够的无线会议话筒)
6、其余部门:安排好在岗职员,组织部门人员准时参会。

三、活动预算
序号 预算项目 预算说明 预算金额(元)
1 优秀员工奖励 各部门共计评选14名优秀员工,每人按300元奖金计算,共需14*300=4200元 4200
2 摄影器材租赁 摄影器材租赁费用 500
3 其他费用 会议产生的杂项费用 2500
合计: 7200

一、 组织机构: 成立大赛组委会:
组委会主任:***
副主任:*** *** ***
组委会下设办公室,办公室主任:***(兼) 成 员:总助、总监、各部门负责人
二、比赛项目 比赛项目分为:
(一) 主要服务性岗位技能比赛,其中包括客房服务(中式铺床)、餐厅服务(中
餐宴会摆台)、前台接待和结账服务、中式烹调。专设比赛项目:已转岗的原餐厅服务人员参加餐厅服务项目的比赛。
(二) 辅助性岗位服务技能比赛其中包括收银员、保卫消防(车场指挥)、电工维
修、计算机操作。 三、 比赛内容
(一) 主要服务性岗位技能比赛。 1、 仪表仪容(10分)主要考察选手的仪表仪容是否符合旅_业的基本要求及岗位的要求。(详见附表1)
2、 外语水平(10分)主要考察选手的英语口语的表达能力,选手与评委进行现场对话,时间约2分钟。(比赛内容参照附表2) 3、
现场操作(80分)
(1) 中式铺床(时间3分钟)主要考察选手操作的熟练性、规范性。(可另
增加客房接待服务规范方面的技能比赛)
(2) 中餐宴会摆台、餐巾折花、斟酒(时间20分钟)主要考察选手操作的
熟练性、规范性、美观性。(可另增加餐厅服务用语和特色菜、创新菜品、介绍等方面的比赛。)
(3) 前台接待、结账:主要考察选手接待规范性,办理入住和退房的熟练
性、准确性。
(4) 中式烹调:主要考察选手刀工、烹调技能的熟练性、美观性和食品营
养搭配能力重点突出文化主题艺术性和 ……(未完,全文共3309字,当前仅显示1671字,请阅读下面提示信息。收藏《酒店第一届员工服务技能大赛实施方案》