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在市食品安全委员会全体会议上的讲话

发表时间:2019/10/19 10:58:26
目录/提纲:……
一、必须进一步提高政治站位,切实增强责任感和紧迫感
二、必须进一步聚焦发力重点,切实提高精准性和实效性
一要聚焦重点领域
一要抓好农药兽药使用减量和产地环境净化提升行动
二要抓好校园食品安全守护行动
三要抓好农村假冒伪劣食品治理行动
四要抓好“优质粮食工程”行动
五要抓好“双安双创”示范引领行动
六要抓好风险监测评估专项行动
二要严把关键环节
一要严把产地环境安全关
二要严把农业投入品生产使用关
三要严把食品生产经营关
四要严把监督抽检关
三要夯实基层基础
一要抓好制度建设
二要抓好队伍建设
三要抓好诚信体系建设
三、必须进一步形成工作合力,切实打好主动战和持久战
一要强化责任意识
二要强化协作联动
三要强化督查问责
……
在市食品安全委员会全体会议上的讲话

同志们:
食品安全无小事。今天之所以召开市食品安全委员会全体会议,主要基于三点考虑:一是节点特殊,当前正值举国欢庆新中国成立70周年之际,同时又将迎来国庆7天长假,守护地方安全稳定,是各级领导干部义不容辞的重大政治责任,绝不能在这一重要节点出现差错;二是职责所系,《地方党政领导干部食品安全责任制规定》明确,地方各级党委和政府对本地区食品安全负总责,主要负责人是第一责任人,大家必须清醒认识到这一点,认真履职尽责、自觉担当作为;三是形势使然,近几年,我市虽未发生食品安全事故,但部门监管缺位、扯皮、流于形式等问题依然存在,食品安全隐患总体上虽被遏制,但仍未彻底消除,需要进一步加大力度,防患于未然。
刚才,市食安办主任、市场监管局**同志汇报了全市食品安全工作总体情况,应该说市食安办近几年的工作还是值得充分肯定,特别是2016—2018连续三年在**市食品药品安全考核中名列第一位,非常不容易,希望继续发扬好的机制和做法,一如既往地抓好全市食品安全工作,确
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如,去年媒体曝光的合肥“30天无毛鸭”,今年年初曝光的三全、金锣等多家企业肉质产品被检出含非洲猪瘟病毒,还有前几年曝光的“孔雀石绿水产品”“苏丹红鸭蛋”“毒奶粉”“地沟油”“瘦肉精”“牛肉膏”“臭脚盐”“染色馒头”“毒豆芽”“毒大米”“毒生姜”等等事件。这些事件本身及其社会影响极其恶劣,让我们记忆犹新,有的甚至令人触目惊心。这些食品安全问题,严重威胁着人民群众的健康和安全,也威胁着社会大局的和谐稳定,各地各单位一定要引起高度重视,深刻吸取事件教训,持续加大食品安全监管力度,严厉打击各类违法违规行为,坚决防范和遏制食品安全风险。
二、必须进一步聚焦发力重点,切实提高精准性和实效性
食品安全,来不得半点马虎、容不得丝毫松懈,必须始终遵循“四个最严”【即,最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责】基本要求,从严、从细、从实抓好每一个环节的防控,真正把食品安全风险彻底消除掉、化解掉。
一要聚焦重点领域。具体来说,就是要着重抓好六项攻坚行动:一要抓好农药兽药使用减量和产地环境净化提升行动。开展化肥农药减量增效行动,推进绿色防控和统防统治,推动农用地环境质量类别划分,依法实施分类管理和重金属污染耕地治理修复。确保到2020年,主要农作物化肥、农药使用量实现零增长,化肥、农药利用率达到40%以上;农作物秸秆综合利用率超90%,畜禽粪污综合利用率超80%,农膜回收率达到80%。二要抓好校园食品安全守护行动。严格落实学校食品安全校长(园长)负责制,严格执行中小学、幼儿园集中用餐陪餐制度,对学校食堂、学生集体用餐配送单位、校园周边餐饮门店及食品销售单位实行全覆盖监督检查,消除各类风险隐患,确保不发生校园食品安全事故。三要抓好农村假冒伪劣食品治理行动。重点打击制售“三无”食品、“山寨”食品、劣质过期食品、违规使用食品添加剂等行为,坚决取缔“黑工厂”“黑窝点”“黑作坊”,建立健全农村食品安全风险隐患排查整治常态化机制,提高农村食品安全保障水平。四要抓好“优质粮食工程”行动。进一步完善粮食质量安全检验监测体系,大力开展“中国好粮油”行动,提高绿色优质安全粮油产品供给水平。五要抓好“双安双创”示范引领行动。深入开展食品安全示范县创建和农产品质量安全县创建活动,确保到2020年,创成省级食品安全示范县、农产品质量安全县。六要抓好风险监测评估专项行动。全面收集食源性疾病信息和食品污染物及有害因素污染数据,认真开展食品污染物毒性研究、检测方法研究、流行病学调查,提高食品安全风险监测和风险研判能力。
二要严把关键环节。对生产加工、市场流通、餐饮消费等关键环节进行重点把握、重点监管,抓严抓实,落细落小,确保食品安全。一要严把产地环境安全关。严格落实《**市土壤污染防治工作方案》,全面开展土壤污染状况详查,严控农业面源污染,推进土壤污染防治,力争今年底前受污染耕地安全利用率达90%。二要严把农业投入品生产使用关。严格执行生产档案记录、农药安全间隔期、兽药休药期等制度,确保到2020年,主要农作物病虫害绿色防控覆盖率达30%以上,专业化统防统治覆盖率达40%以上,农药利用率达40%以上。三要严把食品生产经营关。加强大型企业、大宗食品、小微主体食品安全监管,特别是要加大对农村“流水席”、流动摊点、街头“大排档”、小作坊、餐饮集聚点等重点对象的执法检查力度,督促生产经营者严格落实主体责任,确保食品安全、质量达标。四要严把监督抽检关。完善食品安全风险交流、形势会商和信息共享机制,及时发布监督抽检信息、风险警示、消费提示,扩大监督抽检覆盖面,强化结果运用,确保不合格或问题产品核查处置完成率达100%。
三要夯实基层基础。坚持“缺什么补什么、弱什么强什么”,精准施策,靶向发力。一要 ……(未完,全文共3979字,当前仅显示2009字,请阅读下面提示信息。收藏《在市食品安全委员会全体会议上的讲话》