在2020年县食品安全委员会全体（扩大）会议上的讲话

目录/提纲：……
一、提高政治站位、强化责任担当，切实增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感
三是网上销售、网络订餐等新业态迅速兴起，存在监管滞后和盲区
三是技术装备手段落伍，现代信息手段运用滞后，检验检测能力亟待提高
二、坚持严字当头、实处着力，坚决守住人民群众食品安全的防线和底线
一是建立最严谨的标准
二是实施最严格的监管
三是对于食品安全还要实行最严厉的处罚
四是坚持最严肃的问责
（一）要用最严谨的标准夯实发展基础
（二）要用最严格的监管防范安全风险
一要抓源头
二要强机制
三要补短板
（三）要用最严厉的处罚打击违法犯罪
（四）要用最严肃的问责倒逼责任落实
（五）要用最强有力的措施推进“食品安全示范城市”创建
三、采取有力措施，突出重点，深入持久推进食品安全整治行动专项行动
（一）要着力解决影响食品安全的突出问题
（二）要加大食品安全监督抽检力度
（三）要加强宣传教育，构建社会共治格局
四、进一步压实责任、狠抓落实，不断提升做好食品安全工作的能力和水平
（一）要强化党政同责抓落实
（二）要形成工作合力抓落实
（三）要提升能力素质抓落实
……
在2020年**县食品安全委员会全体（扩大）会议上的讲话

同志们：
今天会议的主要任务是，总结通报2019年全县食品安全工作，安排部署2020年食品安全工作任务，持续深入整治我县食品安全方面存在的问题，确保全县人民群众食品安全。刚才，县食品安全办主任刘勇同志通报了2019年我县食品安全工作开展情况，并对2020年食品安全工作进行了安排部署，我都同意，请大家结合实际，认真抓好落实。下面，我讲三点意见。
一、提高政治站位、强化责任担当，切实增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感
民以食为天，食以安为先。食品安全直接关系到人民群众身体健康和生命安全，也事关全县经济高质量发展和社会和谐稳定。__以来，_、_高度重视食品安全工作，把食品安全摆到_理政的重要位置。__强调，要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保人民群众“舌尖上的安全”。_、_先后出台了《地方党政领导干部食品安全责任制规定》《关于深化改革加强食品安全工作的意见》，同时还修订了《食品安全法实施条例》，为我们做好食品安全工作提供了根本遵循和行动指南。今年是圆满完成“十三五”规划和全面建
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执政能力的重大考验。要围绕人民群众普遍关心的突出问题，遵循“四个最严”（一是建立最严谨的标准。二是实施最严格的监管。三是对于食品安全还要实行最严厉的处罚。四是坚持最严肃的问责。）要求，切实把食品安全工作抓细、抓实、抓出成效，坚决筑牢全县食品安全屏障。
（一）要用最严谨的标准夯实发展基础。要找准食品安全服务保障经济社会发展的结合点和着力点，探索建立科学、全面、可检验、能执行的最严谨的标准体系，为有效防范重大风险、推动经济高质量发展做好基础性工作。要严格规范食品加工小作坊生产经营。不具备基本卫生安全条件的坚决不予登记，引导和支持食品小作坊不断改进生产条件，提升经营管理水平，鼓励实力较强、基础条件较好的小作坊不断提升规模，逐步发展为食品生产企业。按照省、市、县“食品生产加工小作坊三年提升计划”工作部署，加快推进全县食品生产加工小作坊示范点创建工作，打造一批生产过程_严格、食品安全有效保障的食品小作坊，进而提升我县小作坊食品整体质量安全水平。
（二）要用最严格的监管防范安全风险。食品安全既是产出来的，也是管出来的。一要抓源头。加快智慧监管平台建设，要抓好“明厨亮灶”工作，通过远程实时监控，强化生产经营者主体责任,实现源头治理、全程_，确保不放过、不遗漏任何环节，强化风险监测、风险评估和供应链管理，提升食品全链条质量安全保障水平。特别是要推动生产经营者自觉、自主、自律落实主体责任，建立起全产业链质量安全可追溯体系，做到来源可追溯、去向可查证、风险可_、责任可追究。二要强机制。要根据“四有两责”的要求，进一步理顺职能职责、强化工作力量、夯实基层基础、完善_机制，促进人员素质、设施保障、技术应用的整体提升。三要补短板。当前，我们的基层监管人员不足、设施设备落后等问题比较突出。据了解，有的市监分局管辖3个乡镇，只有两名监管人员，有的市监分局还在租用100来平方的民房办公。这种问题在其他市监分局和其他监管部门不同程度地存在。这与“四有两责”的要求，与“食品安全示范城市”创建的要求还有较大的差距。各乡镇（场）、各相关部门要下大力气、加大投入予以解决，确保食品监管有职责、有岗位、有人员、有手段。
（三）要用最严厉的处罚打击违法犯罪。在食品安全上，如果企业主体责任没落实，甚至存在违法违规行为，要综合运用巨额处罚、数罪并罚、联合惩戒等手段，给予违法者最严厉的处罚，切实解决“违法成本低”的问题，让企业“付出付不起的代价”。行政处罚要按“处罚到人”的要求，不仅要对违法企业，更要对法定代表人、主要负责人、直接负责人等进行严厉处罚，实行从业禁止或者终身禁业，并向社会公开处罚结果。要强化信用联合惩戒，让不法者一处失信、处处受限。
（四）要用最严肃的问责倒逼责任落实。__指出，“对责任单位和责任人要打到疼处、痛处，让他们真正痛定思痛、痛改前非，有效防止悲剧重演。”我们既要对在食品安全工作中敢于作为、勇于担当、履职尽责的责任部门和责任人，给予相应表彰奖励；也要对监管工作失职失责、不作为、乱作为、慢作为、假作为等问题，做到不留情面、动真碰硬，依规依纪依法严肃追究相关人员责任。
（五）要用最强有力的措施推进“食品安全示范城市”创建。“食品安全示范城市”创建是一项系统工程，涵盖党政同责、源头治理、全程监管、打击违法犯罪、企业主体责任和社会共治等内容。“食品安全示范城市”创建是一项民生工程，县政府高度重视，从**年7月份开始启动，到现在已经2周年了，基本满足“食品安全示范城市”创建目标条件。今年，省、市将验收和命名一批“食品安全示范城市”，县政府即将向市食品安全办提交评审申请。请各乡镇（场）、各部门进一步统一思想、落实责任，分析问题、查找不足，更加扎实有效地将创建工作推向深入，确保获得市级“食品安全示范县”创建目标，争取获得省级“食品安全示范县”。
三、采取有力措施，突出重点，深入持久推进食品安全整治行动专项行动
要突出重点，认真排查各行业领域在食品安全监管工作中存在的突出问题，采取切实有效措施，有针对性的开展隐患排查和专项整治集中行动，坚决杜绝各类食品安全事件的发生。
（一）要着力解决影响食品安全的突出问题。食安委各成员单位要立足各自职能 ……（未完，全文共4461字，当前仅显示2253字，请阅读下面提示信息。收藏《在2020年县食品安全委员会全体（扩大）会议上的讲话》）