在全县文明餐桌行动推进会议上的讲话

目录/提纲：……
一、提高思想认识，深刻领会开展文明餐桌行动的重要意义
（一）开展文明餐桌行动是传承传统美德的重要举措
（二）开展文明餐桌行动是保障民生福祉的现实需要
（三）开展文明餐桌行动是提升城市文明的必然要求
二、明确重点任务，推动文明餐桌行动取得实效
（一）突出宣传教育，营造浓厚氛围
一是加强社会宣传
二是开展主题活动
三是加强阵地建设
（二）强化行业管理，规范餐饮服务
一是加强餐饮企业监管
二是推行文明餐桌标准
三是发挥行业协会作用
（三）注重示范引领，带动全民参与
一是发挥党员干部带头作用
二是抓好重点_引导
三是培育文明餐桌示范典型
三、强化责任落实，确保文明餐桌行动有序推进
（一）明确工作责任
（二）加强协调配合
（三）严格督导考核
四、建立长效机制，巩固文明餐桌行动成果
（一）完善规章制度
（二）加强长效管理
（三）持续深入推进
……
在全县文明餐桌行动推进会议上的讲话

同志们：

今天，我们在这里召开全县文明餐桌行动推进会议，主要任务是深入贯彻落实_总书记关于节约粮食、反对浪费的重要指示精神，总结近年来全县文明餐桌行动开展情况，分析当前面临的形势和存在的问题，安排部署下一阶段重点工作，进一步统一思想、凝聚共识，动员全县上下积极参与文明餐桌行动，营造节约光荣、浪费可耻的良好社会风尚。参加今天会议的有县委、县政府相关领导同志，各乡（镇）政府、街道办事处主要负责同志和分管负责同志，县直各部门、各单位主要负责同志，县内各餐饮企业代表，以及社区居民代表、学校师生代表等。刚才，**镇政府、街道办事处、县市场监管局和餐饮有限公司的负责同志作了交流发言，他们的做法和经验具有很强的借鉴意义，讲得都很好，我都同意，希望大家相互学习、取长补短，切实把文明餐桌行动各项工作落到实处。下面，结合全县实际情况，我讲四个方面的意见。

一、提高思想认识，深刻领会开展文明餐桌行动的重要意义

（一）开展文明餐桌行动是传承传统美德的重要举措

中华民族素有"勤俭节约、艰苦奋斗"的优良传统，节约粮食、文明用餐是中华民族传统美德的重要组成部分。从古至今，"谁知盘中餐，粒粒皆辛苦"等诗句一直教育和警示着我们要珍惜粮食。据统计，我国每年浪费的粮食约3500万吨，这个数字相当
……（新文秘网http://www.wm114.cn省略903字，正式会员可完整阅读）……　
充分利用电视、广播、报纸、网络等主流媒体，以及微信、微博、抖音等新媒体平台，广泛宣传文明餐桌行动的重要意义、目标任务和基本要求，营造全社会关注、支持和参与文明餐桌行动的良好氛围。要制作一批通俗易懂、生动形象的公益广告和宣传视频，在公共场所、餐饮场所、社区、学校等进行播放，提高宣传的覆盖面和影响力。例如，县融媒体中心可以开设"文明餐桌"专栏，定期报道全县文明餐桌行动的进展情况和先进典型，曝光浪费粮食、不文明用餐等行为，形成强大的y论监督力量。

二是开展主题活动。结合重要节日、纪念日和主题教育活动，开展形式多样、内容丰富的文明餐桌主题活动，吸引广大市民积极参与。比如，在世界粮食日、全国爱粮节粮宣传周等期间，组织开展粮食节约宣传活动，举办粮食科普展览、节约粮食知识竞赛等，增强市民的节约意识。在学校开展"文明餐桌进校园"活动，通过主题班会、演讲比赛、手抄报比赛等形式，教育引导学生从小养成节约粮食、文明用餐的良好习惯。**学校在开展"文明餐桌进校园"活动中，通过开展"光盘小达人"评选活动，鼓励学生节约粮食，取得了很好的效果，学生的浪费现象明显减少。

三是加强阵地建设。在餐馆、食堂、酒店等餐饮场所设置文明餐桌宣传标语、温馨提示牌、海报等，营造文明用餐的浓厚氛围。要在餐饮场所的显著位置张贴"光盘行动""节约粮食""文明用餐"等宣传标语，在餐桌上摆放"适量点餐""剩菜打包"等温馨提示牌，引导消费者合理点餐、节约用餐。同时，要加强对餐饮从业人员的培训，提高他们的文明服务意识和节约意识，引导他们主动向消费者宣传文明用餐知识，提醒消费者适量点餐、剩菜打包。

（二）强化行业管理，规范餐饮服务

一是加强餐饮企业监管。市场监管部门要加强对餐饮企业的日常监管，严格落实餐饮服务食品安全管理制度，规范餐饮企业的经营行为。要加强对餐饮企业的原材料采购、加工制作、食品储存、餐具清洗消毒等环节的监管，确保餐饮食品的质量安全。同时，要引导餐饮企业建立健全节约粮食、反对浪费的管理制度，鼓励餐饮企业推出小份菜、半份菜、套餐等，引导消费者合理点餐。对浪费粮食严重的餐饮企业，要进行约谈、曝光，督促其整改落实。

二是推行文明餐桌标准。制定全县文明餐桌行动规范和标准，明确餐饮企业和消费者在文明餐桌行动中的责任和义务。要规范餐饮企业的服务流程，要求餐饮企业在消费者点餐时主动提醒适量点餐，在消费者用餐结束后主动提供打包服务。同时，要引导消费者遵守文明用餐规范，做到不插队、不喧哗、不随地吐痰、不乱扔垃圾等，养成文明用餐的良好习惯。

三是发挥行业协会作用。餐饮行业协会要充分发挥桥梁和纽带作用，引导餐饮企业积极参与文明餐桌行动，加强行业自律，规范行业行为。要组织餐饮企业开展文明餐桌创建活动，评选文明餐桌示范店、示范食堂等，发挥典型示范引领作用。同时，要加强对餐饮从业人员的培训和教育，提高从业人员的业务水平和文明素质。

（三）注重示范引领，带动全民参与

一是发挥党员干部带头作用。广大党员干部要以身作则、率先垂范，带头践行文明餐桌行动，做到节约用餐、文明用餐。在公务接待中，要严格执行接待标准，杜绝铺张浪费，实行简餐和自助餐制度，做到按需供应、合理搭配。同时，要教育引导家属和身边工作人员养成文明用餐的良好习惯，以实际行动带动身边的人参与文明餐桌行动。

二是抓好重点_引导。学校、医院、机关食堂等是人员密集的场所，也是开展文明餐桌行动的重点领域。要在这些场所深入开展文明餐桌行动，引导学生、患者、机关干部等养成节约粮食、文明用餐的良好习惯。学校要加强对学生的饮食教育，将节约粮食、文明用餐纳入学校德育课程，培养学生的节约意识和文明素养。医院要为患者和家属提供文明、优质的餐饮服务，引导他们合理用餐、节约用餐。机关食堂要加强管理，优化菜品结构，提高饭菜质量，引导机关干部按需取餐、杜绝浪费。

三是培育文明餐桌示范典型。通过开展文明餐桌示范店、示范食堂、示范社区、示范家庭等创建活动，培育一批具有示范引领作用的典型，以点带面，推动全县文明餐桌行动深入开展。对评选出的示范典型，要进行表彰和宣传，发挥他们的示范带动作用，引导更多的单位和个人参与到文明餐桌行动中来。例如，**餐饮有限公司作为全县文明餐桌示范店，积极推行小份菜、半份菜，引导消费者合理点餐，取得了很好的经济效益和社会效益，其他餐饮企业可以学习借鉴他们的经验和做法。

三、强化责任落实，确保文明餐桌行动有序推进

（一）明确工作责任

各乡镇（街道）要切实承担起属地管理责任，将文明餐桌行动纳入本地区精神文明建设重要内容，制定具体的实施方案和工作计划，明确工作目标和任务分工，确保各项工作落到实处。县直各部门要按照 ……（未完，全文共4812字，当前仅显示2534字，请阅读下面提示信息。收藏《在全县文明餐桌行动推进会议上的讲话》）