饭店投资回报的模式分析

目录/提纲：……
（一）投资过程
一是结构，第二是功能，第三是盈利空间，最后才是形式
一是没有员工食堂，二是仓库很小
（二）经营过程
一是饭店自身的品牌，饭店经营得越好，市场的影响越大，饭店品牌也越突出
一是无形资产的短缺
二是人才的短缺
三是土地短缺
二是位置
一是位置，第二是位置，第三还是位置
……

　　饭店投资回报的模式实际上是两个过程。
　　（一）投资过程
　　1.初始投资，多年以来，投资者在饭店的投资方面走了不少弯路，也有很多经验和教训。有些问题到现在大家还不重视，实际上这些问题始终存在。
　　从中外合资饭店这个角度来说，首要的一个问题是汇率问题，汇率问题又涉及到引进外资的币种问题。比如有些饭店开始是用美元作为主要的外资来源，在80年代初期，人民币对美元贬值，最早是1∶1.7，后来是1∶2.08，1∶3.7，1∶5.32，最后变成1∶8。也就意味着用美元币种投资，经营收入又是人民币，随着汇率的不断变动，实际上债务负担不断加重。所以，在80年代中期有些饭店果断决策，把相当一部分美元贷款转换成日元贷款，但1985年_发达国家强迫日本签了一个《广场协议》，逼着日元升值，所以1985年之后日元急剧升值，刚刚转换过来，觉得喘了一口气，日元又升值了，所以弄得有些饭店到现在还缓不过这口气
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