县猪肉质量专项整治工作总结

目录/提纲：……
一、专项整治工作成效
二、主要工作
（一）加強领导，组建了专门的整治班子
（二）部署周密，制定了详细的专项整治工作方案
（三）大力加強宣传发动，营造良好氛围
（四）严厉打击私屠滥宰，确保正常的定点屠宰管理秩序
（五）加強对定点屠宰场的监管，确保出场肉品质量
（六）加強制度建设，提高依法行政水平
（七）全面推进乡镇生猪定点屠宰，进一步完善和规范我县生猪定点屠宰管理工作
（八）建立和完善长效监管机制，确保生猪屠宰和肉品市场长治久安
……

　　自8月23日国务院召开产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议后，按照国务院和商务部、省商务厅生猪屠宰专项整治工作的统一部署，县商务局为主牵头组织开展了猪肉质量安全专项整治行动，現将主要工作及成效总结如下：
　　一、 专项整治工作成效
　　通过近三个月的整治行动，我县基本实现了县城城区进点屠宰率100%，县城所有商场、超市集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰场，乡镇进点屠宰率达到95%以上的工作目标。辖区内定点屠宰企业建立了生猪进场验收制度、进出台帐制度和不合格肉品召回制度，病害肉无害化处理率达到100%,出场肉品检验合格率达到100%，市场流通环节和食堂、餐饮单
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