流动饮食摊点监管现状与对策

　　流动饮食摊点是一些下岗职工及低收入人群主要就业途径，也是一些市民饮食的主要场所之一。由于摊点的食品安全很难得到保障，因此成为政府发展经济与依法行政过程中的一对矛盾。
　　一、背景与现状
　　改革开放以来，虽然地方经济有了很大的发展，但随着企业的改制使得一批职工下岗，以及外地务工人员的流入，返城人员的增多和农村生产责任制的不断完善，农村剩余劳动力不断增多，城区、乡镇集市的街头巷尾的流动小摊小贩也应运而生，流动摊点多以城区、乡镇集市及乡村的街道两侧或人行道为场所。众多摊点中，餐饮行业尤为突出，在我县县城主要集中在纬中路、育才路、大花园等重要路段，大多是一张塑料布用作档风避雨遮阳，一个炉子、几张桌子、几个凳子、一桶水和若干碗筷就成了一个“饭店”， 有的干脆用三轮车流动经营一个炉子、一快铁板、一个铁锅的烧烤或煎饼摊等等。笔者认为：流动餐饮摊贩的产生在对稳定社会、解决就业和方便群众带来一定的好处的同时，也给居民食品安全、城市文明建设、集
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