亚硝酸盐使用管理专项整治工作方案

　　为保障人民群众的生命安全和身体健康，最大限度地减少亚硝酸盐中毒事件的发生，确保我州食品安全形势平稳有序，州食品安全委员会决定从6月1日至8月1日，在全州范围内开展亚硝酸盐使用管理专项整治行动。现制定整治工作方案如下。
　　一、总体目标
　　通过整治，使全州亚硝酸盐经营和使用行为得到进一步规范，最大限度地减少亚硝酸盐中毒事件的发生，降低其危害程度，进一步提升食品安全保障水平。
　　二、主要任务
　　质监部门要规范食品生产加工企业亚硝酸盐的使用管理，监督食品生产加工企业和小作坊如实备案
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