县商务局2012年严厉打击“地沟油”专项整治工作总结

目录/提纲：……
一、主要做法
（一）、成立组织、加强领导
（二）、摸清底数、加强宣传
（三）、完善制度、强化监管
（四）、加强协调、联防联动
（五）、及时、全面、准确的报送信息
二、取得的成效
三、存在的问题
四、下一步打算
……

**县商务局2012年严厉打击“地沟油”专项整治工作总结

为认真贯彻落实《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》、《**省畜产品质量安全管理条例》等法律法规，根据市、县食安委统一部署，今年以来，我局不断加强对全县畜禽屠宰企业动物油脂、内脏、皮毛等废弃物处置的监管，从屠宰环节上杜绝了“地沟油”行为的发生。现将专项工作总结如下：
一、主要做法
（一）、成立组织、加强领导
5月上旬，我
……（新文秘网https://www.wm114.cn省略313字，正式会员可完整阅读）……　
企业进行广泛宣传达130余人次，警示屠宰企业自觉规范屠宰行为，切实增强企业食品安全意识。
（三）、完善制度、强化监管
我局针对屠宰企业废弃物可能成为“地沟油”原材料，督促企业制定完善的废弃物流向及处理制度，规范废弃物流向及处理行为。要求企业负责人到一线员工，层层签订企业食品安全责任状，内容包括畜禽产品质量安全，畜禽产品流向、动物内脏、油脂、皮毛等废弃物流向、处置结果及方法用途，以及违规所承担的责任后果。今年自专项整治开展以来，我局执法人员对全县畜禽屠宰企业定期与不定期巡回执法检查达300人次，检查内容包括：屠宰操作规程，屠宰前、中、后检验检疫等质量管理，重点检查动物的油脂、内脏、皮毛等废弃物处置情况，督促企业建立动物油脂等废弃物索证索票台账，严格注明动物油脂等废弃物的流向和用途。
（四）、加强协调、联防联动
我局按照县食安办统一部署，根据既分工又协调配合，加强对养殖、流通及销售终端等环节的防止“地沟油”现象发生的联合执法检查，健全监管信息交流和执法联动机制，联防联动，严厉打击“地沟油”违法犯罪。
（五）、及时、全面、准确的报送信息
我局根据县食安办统一要求，及时、全面、准确的报送食品安全信息，内容包括监管的做法、取得的成效、存在的问题及下一步工作计划等。
二、取得的成效
通过一系列强有力的措施，屠宰企业没有“地沟油”违法事件，取得了良好的成效，一是有效预防和杜绝了屠宰企业的废弃物成为“地沟油”的源头；二是维护了屠宰行业良好秩序，有效杜绝屠宰环节“地沟油”行为的发生，保障了广大消费者的食品安全。，
三、存在的问题
主要是 ……（未完，全文共1381字，当前仅显示878字，请阅读下面提示信息。收藏《县商务局2012年严厉打击“地沟油”专项整治工作总结》）