工商局严把食品质量准入保障食品消费安全

工商局严把食品质量准入保障食品消费安全

今年以来，无棣县工商局以“强化自律标准、严把质量准入、确保流通环节食品市场稳定”为主线，以“落实责任、深化监管、防范风险”为重点，积极稳妥、扎实有效地推行流通环节食品质量准入制度，取得阶段性成果。
认清形势探索推行食品质量准入制度近年来，始终把食品安全监管工作作为保障民生的“天”字号工程来抓，严格落实食品市场监管“四项制度”和经营自律“三条线”标准，深入开展食品及食品添加剂专项整治行动。面向社会聘请100名食品安全社会督查员，延伸了工作触角，密织了监管网络，维护了市场秩序。然而，当前由于食品合格证明文件不规范、食品经营者进货把关不严，导致流通环节食品质量问题时有发生。《食品安全法》第39条规定：
食品经营者采购食
……（新文秘网https://www.wm114.cn省略532字，正式会员可完整阅读）……　
等五大类食品推行食品质量准入制度的实施方案》，成立了领导小组，进行了全面动员，食品质量准入工作全面启动。
强化指导，提高认识。多次召开专题分析会和调度会，针对工作中出现的疑惑和问题，第一时间请示省局和市局，认真研究解决办法，在积极探索实践中，进一步统一了思想，提高了认识。为使超市经营者切实认识到推行食品质量准入制度的意义和作用，先后组织专题培训5场次，对分管经理、自选超市经理、五大类食品柜组组长及查验人员进行了全方位培训，使其进一步明确推行食品质量准入制度的法律依据和五大类食品质量合格证明文件的有效形式。各超市自行组织集中考试，检验学习成果；各柜组开展交叉检查，加强学习交流，切实提高了查验人员的制度落实力和工作认同感。
把握关键，规范实施。充分认识食品供货商作为食品流通的源头和主渠道在食品质量准入制度落实工作中的重要作用，对216户食品供货商主体资格进行了全面清查，统一发放《流通环节食品供货商经营信息备案卡》，作为供货商经营资格的合法证明。
针对超市查验制度不健全、五大类食品合格证内容标示不完整、部分乳制品无同批次检验报告等问题，及时下达《行政指导建议书》，指导超市成立了食品质量准入制度工作领导小组，落实了进货查验小组和五大类食品柜组查验人员名单及职责，完善了五大类食品查验规范，健全了超市自律经营档案，并实行专人负责。
明确标准，严格查验。根据方案要求，超市查验人员对食品供货商主体资格证明文件和已进入超市的五大类食品合格证明文件进行了全面清查，重点查验产品合格证是否规范标明产品名称、生产日期或批号、检验日期、检验员、厂名厂址五项内容，缺一项则视为无效。根据清查结果，向供货商下达《施行食品质量准入制度的通知》，要求五日内补齐有效合格证明文件。对未能限期补齐相关文件的，及时下达《食品下架通知》，对已入市食品进行下架、退货处理，并做好退货记录。进货查验时，查验人员作为食品质量准入第一责任人，严格查验预购食品合格证明文件，并随机抽查食品实物与合格证明文件标示内容进行认真比对，确认合格后，该批次食品方可进入超市上架销售。
工商监管人员根据五大类食品的实际销售情况，定期深入超市和五大类食品柜组，认真指导进货查验细节和规范，严格监督食品质量准入制度落实。6月底前，将对食品质量准入制度推行工作进行全面检查验收，对没有严格执行质量准入制度的食品经营企业责令限期整改，拒不改正的，将依法立案查处。
注重成效全面提升食品质量准入工作经过两个月的探索和实践，食品质量准入工作取得了积极成效。5月15日，省工商局副局长郭际水到无棣调研时，对无棣县局推行食品质量准入制度工作给予了“思路清晰、措施得力、成效明显”的高度评价。
合格证明文件有效率明显提高。通过查验，超市已向86家手续不完备的供货商 ……（未完，全文共2353字，当前仅显示1496字，请阅读下面提示信息。收藏《工商局严把食品质量准入保障食品消费安全》）