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省食品有限责任公司改革及经营发展思路要点

发表时间:2014/10/5 21:14:47
目录/提纲:……
一、肉食品行业的特点
二、公司面临的问题
三、未来改革及经营发展的总体思路
四、实施路径和方法
(一)进一步明晰主业发展方向
(二)加快经营模式的转型
(三)建立与食品行业特征相适应的_机制以及专业高效的经营团队
1、_机制
2、组织架构
3、人员选用
……
省食品有限责任公司改革及经营发展思路要点(讨论稿)

一、肉食品行业的特点
肉食品行业是一个毛利较低、价格波动频繁并且快速、季节性特征明显、有地区差价的行业,受养殖存栏规模、疫情、养殖成本、气候、运输条件、进口商品(含走私)等因素的影响较大。通过改革开放以来的快速发展,基本形成买方市场的格局,在行业规模快速膨胀的同时,肉食品行业单个生产流通企业的盈利能力越来越低,经营越来越困难,甚至出现阶段性的行业性亏损。
由于上述行业特征,决定了肉食品贸易必须持续关注行业变化,通过与行业人士频繁交流、开设门店、实地考察等方式获取大量的第一手信息,通过专业性分析寻找商机,从而规避风险,获取利润。肉食品贸易的不均衡性决定了不能依靠计划的方式来指导经营、配置资金,而是需要根据市场行情变化来决定是否购销、
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资周期长、投入产出不高、风险不易掌控的项目,把时间、精力、资源集中到公司最擅长,资源最富集的业务领域,扬长避短,充分发挥公司品牌好、人脉广、信息量大的优势,做自己能做的事情。根据上述原则,对现有业务再次进行分析排队,进一步明晰_业务、辅助业务和退出业务。
_业务:猪肉冻品、牛肉冻品批发、加工整理、贴牌生产、配送服务。
辅助业务:国家活猪及冻肉储备、省冻猪肉储备、礼品、冷库工程设计及配套设备销售、海鲜、进口食品等。
退出业务:屠宰。
(二)加快经营模式的转型
总结现有经验教训,借鉴其他企业在转型过程中好的经验和办法,通过转型彻底实现扭亏,并且要使公司真正具备可持续发展的基础和能力。转型的主要内容是:调结构,转模式,降成本。
1.调结构:投资结构,从规模导向型、全产业链式投资,转为效益导向型、以批发-加工整理-配送服务为主要业务的专业化投资;经营结构,从单纯经营猪肉,向猪、鸡、鸭、牛、水产、进口产品等综合食品业务转型,拓展产品线;人员结构,由目前管理人员偏多、业务人员偏少、管理成本较高、人均利润较低的人员结构,向精干、高效、人均效益较高、能吸引行业精英的人员结构转型。
2.转模式:业务模式,从单纯批发经营,向加工整理、贴牌生产、配送服务延伸,紧紧围绕_市场进行拓展,根据行情变化调整品种结构,积极探索与行业有资源和渠道的厂商进行多种形式的合作,掌握稳定的一手货源,利用现有渠道发掘新的业务资源,由单纯做猪肉批发商向综合型肉食品经营平台商转型;盈利模式,从经营利润+储备肉补贴,向经营利润+储备肉补贴+返点+渠道管理利润发展;在渠道网络上,要加强与产区生产企业的合作,在大型批发市场设立窗口门市,通过薄利多销快速提升销量,持续扩大提升市场影响力,积累优质客户及供应商,做到行情好时力争多挣,行情差时减量少亏;在产品上,逐步形成猪肉、牛肉2大系列主营产品,要积极寻求上游产品,特别是有较高毛利、跨省经营、和目前渠道关联度较高的产品,先做总代理,逐步延伸渠道,做省内大型肉食品厂家和二级市场的主供应商。
3.降成本:尽快降低运行成本,特别是在目前猪价趋高,市场行情低迷期间,通过减员、压库存、压缩非经营性支出,降低人员成本、资金成本、经营成本,抓住价格波动带来的商机,做到不亏或减少亏。
(三)建立与食品行业特征相适应的_机制以及专业高效的经营团队
实践证明,做经营没有专业团队不行,没有支撑经营的_机制,同样不行。建立与食品行业特征相适应的_机制,已经是刻不容缓的重要工作。
1._机制。积极探索建立适应食品行业特点的反应敏捷、机制灵活、风险_力度合理的_机制,解决好历史包袱和影响经营的一系列问题,为经营一线创造良好的内部环境,使其能集中精力深入市场,抓住商机,创造效益。根据经营项目的成熟度,探索尝试股份制合作、承包经营、对赌经营、自带资金的项目合作、引进 ……(未完,全文共2447字,当前仅显示1555字,请阅读下面提示信息。收藏《省食品有限责任公司改革及经营发展思路要点》
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