2015年盐城市医疗机构食源性疾病监测实施方案

目录/提纲：……
一、内容任务
（一）食源性疾病病例监测
（二）疑似食源性异常病例/异常健康事件监测
二、监测方法
（一）食源性疾病病例监测
（二）疑似食源性异常病例/异常健康事件监测
三、时间安排
（二）实施监测阶段（2015年3月~12月）：各地各单位按方案开展监测工作
（三）总结阶段（2015年12月）：各地各单位对食源性疾病监测工作进行总结
四、工作要求
（一）加强组织领导
（二）认真培训宣传
（三）明确职责任务
（四）强化督查考核
二、主要症状与体征*（在相应症状或体征的“□”中打√，至少填写一项）
五、暴露信息
六、生物样本采集
七、病例附件
八、填报机构信息
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2015年盐城市医疗机构食源性疾病监测实施方案
　　
为切实加强食品安全风险监测工作，及时发现并消除食品安全隐患，保障人民健康，根据《食品安全法》和省卫计委等部门《关于印发2015年江苏省食品安全风险监测方案的通知》（苏卫食品〔2014〕6号），结合我市实际，特制定本方案。
一、内容任务
（一）食源性疾病病例监测。设立市第一人民医院等11所医院（附件1）为食源性疾病监测哨点医院。各哨点医院对就诊的以腹泻症状为主诉就诊的门诊病例（每日排便3次或3次以上，且粪便性状异常）采集监测信息（附件2），每个哨点医院监测任务为150例。
市第一人民医院、市妇幼保健院、市中医院采集粪便或肛拭标本并进行检测，监测项目为副溶血性弧菌、沙门氏菌、志贺氏菌、致泻性大肠埃希氏菌、诺如病毒。
（二）疑似食源性异常病例/异常健康事件监测。哨点医院对由食品或怀疑由食品引起的，根据临床表现、实验室和辅助检查等无法做出明确诊断的就诊病例或事件组织专家会诊并报告。
二、
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题，确保思想认识到位、政策支持到位、措施落实到位。
（二）认真培训宣传。各地各单位要认真做好医疗、疾控人员的培训工作，使所有参与食源性疾病监测工作的同志都明了开展食源性疾病监测工作的目的、意义和要求，掌握科学的监测方法，增强做好工作的自觉性和主动性。要充分发挥舆论引导和宣传作用，动员医疗机构的干部职工和广大群众关注食源性疾病监测工作，形成良好工作氛围。
（三）明确职责任务。卫生行政部门要建立健全本地食源性疾病监测体系，成立疑似食源性异常病例/异常健康事件会诊专家组，组织协调医疗、疾控共同做好工作。医疗机构要进一步细化分解监测任务，明确内部工作流程，落实工作责任。疾控机构要及时汇总分析数据，加强业务指导，保证监测工作科学有序地开展。
（四）强化督查考核。各地各单位要加强工作督查，及时发现解决工作中遇到的困难和问题，保证监测工作按时推进。从3月份起，市卫生局将继续对食源性疾病监测工作进行动态考核通报。

附件1
2015年盐城市食源性疾病哨点医院名单
序号 哨点医院名称1 所在地区2 医院级别3 医院联系人5 手机 备注

1 盐城市第一人民医院 盐城市亭湖区 三级甲等 严福余 13382609191
2 盐城市中医院 盐城市亭湖区 三级乙等 郭坚 18961967308
3 盐城市妇幼保健院 盐城市亭湖区 三级乙等 郑冬梅 15995180100
4 盐城市第三人民医院 盐城市盐都区 三级乙等 陈坚 15189200795
5 大丰市人民医院 盐城市大丰市 二级甲等 刘翠兰 15358289501
6 滨海县人民医院 盐城市滨海县 二级甲等 吴加兵 18961910018
7 东台市人民医院 盐城市东台市 二级甲等 崔亚玲 18962090065
8 阜宁县人民医院 盐城市阜宁县 二级甲等 陈卫 13962033163
9 响水县人民医院 盐城市响水县 二级甲等 刘永玲 15962019818
10 建湖县人民医院 盐城市建湖县 二级甲等 周公平 13962021211
11 射阳县人民医院 盐城市射阳县 二级甲等 张以秀 18936307989


附件2：
食源性疾病病例监测信息表
一、病例基本信息（横线上填写相关内容，或相应选项的“□”中打√） 病例编号：











二、主要症状与体征*（在相应症状或体征的“□”中打√，至少填写一项）
全身症状与体征 消化系统 呼吸系统 心脑血管系统
□发热 ℃
□面色潮红
□面色苍白
□发绀
□脱水
□口渴
□浮肿
□体重下降
□寒战
□乏力
□贫血
□肿胀
□失眠
□畏光
□口有糊味
□金属味
□肥皂/咸味
□唾液过多
□足/腕下垂
□色素沉着
□脱皮
□指甲出现白带
□其他：
□恶心
□呕吐： 次/天
□腹痛
□腹泻： 次/天
性状□水样便
□米泔样便
□粘液便
□脓血便
□洗肉样变
□鲜血样便 □黑便
□其他
□便秘
□里急后重
□其他：
□呼吸短促
□咯血
□呼吸困难
□其他：
□胸闷
□胸痛
□心悸
□气短
□其他：

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