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在全县食品生产监管工作会议上的讲话

发表时间:2016/4/15 12:12:59
目录/提纲:……
二是增强和落实企业作为食品生产“第一责任人”责任意识
一、201*年全县食品生产监管工作情况
一是抓宣传,增强全社会食品安全意识
二是抓服务,切实优化食品企业准入通道
三是抓监管,全力确保获证企业依法生产
四是抓整治,有力确保了重点品种食品安全
二、当前食品监管工作中存在的主要问题
(一)企业存在的问题
一是企业主体责任意识不强
二是食品安全管理制度不落实
三是生产企业生产必备条件不能持续
四是提交年度报告和换证不及时
(二)监管方面存在的问题
三、201*年工作思路
(一)严格工作要求,全面落实企业质量安全主体责任
一要加大宣传力度
(二)引导企业自律,积极构建和完善企业信用体系
(三)严格行政执法,科学忠实履行好监管职能
(四)加大监督抽检力度,强化不定期抽检和随机性抽检的力度
(五)进一步加强从业人员的食品安全知识培训
(六)加强宣传,营造人人关注食品安全的良好氛围
……
在全县食品生产监管工作会议上的讲话

各位领导、各位企业代表、同志们:

今天,我们在这里召开201*年全县食品生产工作会议,一是向大家通报一下,我县201*年食品生产监管工作情况,分析存在的问题和部署今后我县食品生产监管的工作。二是增强和落实企业作为食品生产“第一责任人”责任意识。刚才,10家获证企业法人进行了年度履职述职,我们希望借助电视台的力量,加大全社会对食品生产企业的监督。市县两级领导对此次会议高度重视,县人大副主任、县总工会主席黄纯芳、县政协副主席缪治平、市局陈晓春副局长亲临会议指导,全县食品安全领导小组成员单位的领导出席了这次会议,这是对我们生产加工环节食品监管工作的支持和鼓励。我提议,让我们以热烈的掌声对各位领导的到来表示衷心的感谢。等下市县两级领导还要作重要讲话,请大家认真抓好落实,下面,我先向大家报告一下,全县食品生产监管工作情况:

一、 201*年全县食品生产监管工作情况

国以民为本,民以食为天,食以安为先。食品安全关系到广大
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者自我保护意识明显增强,在全社会形成了良好的食品安全监管舆论氛围。

二是抓服务,切实优化食品企业准入通道。201*年共帮扶3家企业顺利取得或换发了食品生产许可证,为8家企业开展生产许可证年度审查工作。同时把帮扶小作坊发展壮大作为重要工作来抓。积极帮扶小作坊转型,通过努力201*年我县的1家小作坊成功转型申请到食品安全许可证,目前转型的小作坊都按正常企业化规范生产。

三是抓监管,全力确保获证企业依法生产。以食品生产许可证换发和年审工作为抓手,严把食品安全市场准入关,在这里我们把好了四道关口。1、对不符合条件的新申证企业,坚决上报要求不予发证;2、对首次发现一般问题的获证企业,责令限期整改;3、对拒绝整改或经整改仍达不到要求或存在严重隐患的,予以立案查处;4、对履犯不改的,依法上报注销生产许可证。

坚持获证食品生产企业检查常态化,按照“全责任、全覆盖、全员行动”的原则,认真开展全县食品安全大检查行动,于去年7-9月,对全县所有获证食品企业进行了逐一过筛,指导和帮助企业整改质量安全隐患107处。坚持把培育企业诚信意识作为重要工作来抓,获证企业100%建立质量安全诚信档案。充分发挥诚信制度奖惩作用,积极引导食品生产企业依法生产、诚信经营,自觉抵制制售假劣食品行为。与此同时,把加强食品安全监管人员能力培训摆在重要位置,我局所有食品安全监管人员均进行过两次以上现场教学培训,从企业原料库、生产车间、成品库到化验室一一观摩,对规章制度,生产工艺及文件记录进行学习交流,监管人员的综合素质进一步提高。

四是抓整治,有力确保了重点品种食品安全。以饮用水等高风险食品、容易制假的食品,以及与群众生活密切相关的烫皮、米粉等大众食品为食品整治重点,联合工商、历市镇政府等相关职能部门,先后组织开展桶装饮用水、烫皮、一次性筷子等专项整治活动和问题乳粉清查工作。检查了全县所有食品生产企业和小作坊,共出动执法人员368人次,指导和帮扶企业整改质量安全隐患276处,关停小作坊一家。基本消除了上述食品的安全隐患问题,取得了较好的整治成效。认真落实了国家质检总局、省市各项食品安全专项整治行动,着力抓好了重点时期、重点区域食品安全监管工作。

二、 当前食品监管工作中存在的主要问题

在看到成绩的同时,我们也清醒地认识到,尽管经过多方面的努力,我县食品质量安全形势、质量情况与人民群众和县委、县政府的期望还有一定的差距,食品生产企业和监管方也都还存在一些问题,主要表现在以下两方面:

(一) 企业存在的问题

一是企业主体责任意识不强。首先,部分企业法人的社会责任感不强,法制意识、管理意识相对淡薄,对食品安全主体责任的认识还不够到位,对质量要求不严,管理不规范。其次,没有认真落实企业主体责任,国家质检总局《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》已实行了近两年,为了督促和帮助企业落实主体责任,我局除安排专门人员上门为企业讲解有关规定外,还主动帮助企业制订相关制度,但是根据我们掌握的情况,有个别企业敷衍了事,未能真正按照规定的要求,逐条开展对照自查,甚至对存在的问题不及时整改。

二是食品安全管理制度不落实。《食品安全法》明确要求,各食品生产企业应当建立进货查验记录制度、食品出厂检验记录制度等。但有些企业对采购的原辅材料、包装材料只收集了某一批次检验报告,未收集所有采购的每一批次产品的检验报告,一张票据管一年,进货台账与生产使用量也无法匹配,少数企业还在使用未取得生产许可证的原辅料、包装材料,甚至有的企业使用添加剂不按要求申报;多数企业 ……(未完,全文共5581字,当前仅显示1960字,请阅读下面提示信息。收藏《在全县食品生产监管工作会议上的讲话》