在2020年全市高考学考疫情防控暨学生安全管理工作视频会议上的讲话

目录/提纲：……
一、全面排查食品安全风险隐患
二、切实加强高考学考食品安全保障
三、全面落实食品安全主体责任
四、加强食品安全宣传教育
三是指导学校开展考前食品安全知识培训，引导广大考生科学健康饮食
五、切实加强考试用品质量监管
……
在2020年全市高考学考疫情防控暨学生安全管理工作视频会议上的讲话

各位领导、同志们：
做好高考学考期间食品安全和产品质量监管工作，对维护广大考生的切身利益、保证正常考试秩序、助力疫情防控、保障社会和谐稳定具有极其重要的意义。为切实加强学校食品安全和产品质量监管工作，根据市场监管总局办公厅、教育部办公厅、公安部办公厅《关于统筹做好疫情防控和春季学校食品安全工作的通知》和市高招委《关于印发〈2020年**市高招委成员单位工作职责及任务〉的通知》要求，下面我代表市市场监督管理局作个发言
……（新文秘网https://www.wm114.cn省略391字，正式会员可完整阅读）……　
为依法严厉查处，对存在的问题隐患及时督促经营者整改到位。
二、切实加强高考学考食品安全保障
在高考学考之前，全市市场监督管理部门要对所有考点食堂、考生食宿点、供应考生的集体用餐配送单位及考点周围的餐饮单位等经营场所开展全面检查。今年高考学考比往年推迟了一个月，气温高，不可控因素多，要全面逐一排查食品安全风险隐患，确保高考学考食品安全保障工作万无一失。高考学考期间，全市市场监管部门要启动重大活动餐饮服务食品安全保障机制，对涉及高考学考接待的考点学校食堂、考生食宿点组织实施驻点保障和全程监督。要结合本地实际和执法力量实施全程监督或重点监督，对集中就餐点要明确监管责任人，落实各岗位监管人员监管责任，做到每日每餐必查，逐一审查食谱。可对检查发现的可能影响食品安全的问题，第一时间依法处置，并及时通报教育行政部门、相关学校，共同跟踪督促整改到位，有严重违法违规行为和存在重大食品安全隐患的供餐单位要坚决依法严肃查处，并责令停业整顿。
三、全面落实食品安全主体责任
各级市场监管部门要督促各类学校制订食品安全工作方案，明确工作举措，落实责任到人。检查学校是否建立健全以校长为第一责任人的学校食品安全责任制；是否建立健全食品安全管理制度，是否配备专职或兼职食品安全管理人员；是否制定食品安全自查制度和隐患应对措施，是否制定食品安全事故应急预案，是否开展应急报告、处置的培训，对校内食品经营者是否制定监督管理措施。督促各学校要立即开展校内食品安全大检查，并建立相关工作台账存档备查。
四、加强食品安全宣传教育
高考学考期间，各级市场监管部门要加大宣传力度，加强对学生进行食品安全宣传教育，引导学生注重个人夏季饮食卫生。一是加强与新闻媒体的合作，充分发挥舆论引导和监督作用；二是向广大考生及家长广泛开展食品安全特别是食物中毒防范知识的宣传，引导健康饮食，增强考生食品安全意识和自我保护能力。三是指导学校开展考前食品安全知识培训，引导广大考生科学健康饮食。提醒考生在外就餐时选择有“微笑”、“大笑”笑 ……（未完，全文共1727字，当前仅显示1098字，请阅读下面提示信息。收藏《在2020年全市高考学考疫情防控暨学生安全管理工作视频会议上的讲话》）