记得上世纪年代初,加州牛肉面在北京红极一时。当时我在外院培训英语,每天中午必去附近吃一顿,牛肉都是成块的,面也筋道。从美国回来后再去吃,完全不是过去的样了。不久遍及北京的加州牛肉面馆销声匿迹,成了历史匆匆的过客。
我今天又想到这件事是因为许多民营企业正在步加州牛肉面的后尘。民营企业之所以能成功,除了制度、机制上的原因外,对消费者来说,就是它的产品和服务优于国有企业。当国有商业冷若冰霜时,民营商业
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