在全县反食品浪费工作推进会议上的讲话

目录/提纲：……
一、提高政治站位，深刻认识反食品浪费工作的重大意义
（一）反食品浪费是保障国家粮食安全的必然要求
（二）反食品浪费是弘扬中华传统美德的重要举措
（三）反食品浪费是推动绿色发展的现实需要
二、总结工作成效，客观分析当前反食品浪费工作形势
（一）前期工作取得的主要成绩
一是组织保障体系逐步健全
二是制度建设不断完善
三是服务细节持续优化
四是宣传教育成效显著
五是监督检查力度加大
（二）当前工作存在的主要问题
一是宣传教育的覆盖面和深度不够
二是制度执行不够严格
三是监督机制不够完善
四是技术手段应用不足
（三）面临的形势和挑战
三、强化工作举措，全面提升反食品浪费工作水平
（一）加大宣传教育力度，营造全民参与氛围
一是拓宽宣传渠道
二是丰富宣传形式
三是发挥示范引领作用
（二）完善制度体系，强化制度执行
一是健全制度规范
二是强化制度执行
三是建立长效机制
（三）加强监督管理，形成全方位监督格局
一是强化部门监管
二是鼓励社会监督
三是运用技术手段监管
（四）推动餐饮行业创新，源头减少食品浪费
一是引导餐饮企业优化服务
二是加强餐饮企业管理
三是推广绿色餐饮理念
（五）加强组织领导，确保工作落实到位
一是压实工作责任
二是加强部门协作
三是严格考核评价
……
在全县反食品浪费工作推进会议上的讲话

同志们：

今天，我们在这里召开全县反食品浪费工作推进会议，主要任务是全面总结我县前期反食品浪费工作的成效与经验，深入剖析当前工作中存在的问题和不足，进一步明确下一阶段工作目标和重点任务，动员全县上下凝聚共识、协同发力，持续推进反食品浪费工作走深走实，坚决制止餐饮浪费行为，弘扬勤俭节约的良好风尚。参加今天会议的有县反食品浪费管理领导小组成员单位负责人、各乡镇（街道）分管领导、机关单位食堂负责人、餐饮企业代表以及社区群众代表等。刚才，*部门、*乡镇、*餐饮企业作了汇报发言，讲得都很到位，提出的措施和建议具有很强的针对性，我都同意，大家一定要认真抓好落实。下面，结合我县工作实际，我讲几点意见。

一、提高政治站位，深刻认识反食品浪费工作的重大意义

（一）反食品浪费是保障国家粮食安全的必然要求

粮食安全是国j-a全的重要基础，关乎国计民生和_。我国虽然是粮食生产大国，但随着人口增长、消费结构升级以及气候变化等因素影响，粮食供需长期处于紧平衡状态。据统计，我国每年在餐饮环节浪费的粮食约为1800万吨，相当于3000-5000万人一年的口粮。这不仅造成了巨大的资源浪费，也对国家粮食安全构成潜在威胁。我县作为农业生产与消费的重要区域，积极推进反食品浪费工作，能够有效减少粮食损耗，增强粮
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关建设框架下，构建起全方位的反食品浪费管理制度体系。通过制定食堂采购、加工、就餐等环节的规范标准，明确各岗位责任，为反食品浪费工作提供了制度遵循。三是服务细节持续优化。加强对餐饮浪费现象的现场监督，安排专人在机关食堂就餐时段进行巡查，及时引导干部职工厉行节约。坚持每周公示菜谱，定期开展满意度调查，广泛征询干部职工对食堂卫生、菜品质量、菜肴口味、服务态度等方面的意见建议，并积极进行整改完善，从源头上减少了食品浪费。四是宣传教育成效显著。通过张贴宣传标语、开展“光盘行动”、举办主题宣传活动等多种方式，广泛传播“爱惜粮食”“健康生活”“科学用餐”等观念。在学校、社区、企业等场所开展形式多样的宣传教育活动，营造了浓厚的反食品浪费氛围，引导广大干部群众树立了节粮意识，培养了文明餐饮习惯。五是监督检查力度加大。反食品浪费领导小组定期对机关食堂开展专项检查，对发现的餐饮浪费行为，采取当面提醒、多次浪费通报等方式进行处理，有效减少了机关食堂的浪费现象，发挥了机关单位的示范引领作用。

（二）当前工作存在的主要问题

虽然我县反食品浪费工作取得了一定成绩，但仍存在一些不容忽视的问题。一是宣传教育的覆盖面和深度不够。目前，宣传教育活动主要集中在机关单位、学校等场所，对农村地区、餐饮企业、家庭等领域的宣传力度不足。部分群众对食品浪费的危害认识不够深刻，节约粮食的自觉性和主动性有待提高。一些餐饮企业受利益驱动，对反食品浪费工作重视不够，没有采取有效措施引导消费者合理点餐。二是制度执行不够严格。部分单位和个人对反食品浪费相关制度落实不到位，存在打折扣、搞变通的现象。在监督检查过程中，发现个别机关食堂仍然存在食材采购过量、加工不合理导致浪费等问题，制度的约束和规范作用没有得到充分发挥。三是监督机制不够完善。目前，我县反食品浪费工作的监督主要依靠领导小组的定期检查，缺乏常态化、多元化的监督机制。社会监督、群众监督渠道不够畅通，对餐饮浪费行为的举报、投诉处理不够及时，难以形成全社会共同参与监督的良好局面。四是技术手段应用不足。在反食品浪费工作中，缺乏先进的技术手段支持。例如，在餐饮企业中，没有广泛应用智能点餐系统、厨余垃圾计量设备等，无法准确掌握食品浪费情况，难以实现精准管理和有效监督。

（三）面临的形势和挑战

当前，反食品浪费工作既面临着良好的发展机遇，也面临着诸多挑战。从机遇来看，国家高度重视反食品浪费工作，出台了一系列法律法规和政策措施，为我县开展工作提供了有力的政策支持和法律保障。随着社会文明程度的不断提高，广大群众对勤俭节约的认同感和参与度不断增强，为反食品浪费工作营造了良好的社会氛围。然而，我们也面临着严峻的挑战。一方面，受传统消费观念和社会风气影响，一些人仍然存在铺张浪费、讲排场、比阔气的现象，改变这种不良消费习惯需要一个长期的过程。另一方面，餐饮行业的快速发展和消费方式的多样化，给反食品浪费工作带来了新的困难。例如，网络餐饮、外卖等新兴消费模式，增加了食品浪费的监管难度。此外，反食品浪费工作涉及多个部门和领域，需要加强协同配合，但在实际工作中，部门之间存在职责不清、沟通不畅等问题，影响了工作效率和效果。

三、强化工作举措，全面提升反食品浪费工作水平

（一）加大宣传教育力度，营造全民参与氛围

一是拓宽宣传渠道。充分利用电视、广播、报纸等传统媒体和微信、微博、抖音等新媒体平台，广泛宣传反食品浪费的重要意义、法律法规和先进典型。制作反食品浪费公益广告、短视频、宣传海报等，在公共场所、交通工具、社区宣传栏等进行投放和张贴，提高宣传的覆盖面和影响力。二是丰富宣传形式。开展反食品浪费进机关、进学校、进社区、进企业、进农村等“五进”活动，通过举办主题讲座、知识竞赛、文艺演出等形式多样的活动，增强宣传教育的趣味性和吸引力。在学校开展“节约粮食，从我做起”主题教育活动，将反食品浪费纳入学校德育课程，培养学生的节约意识和良好习惯。三是发挥示范引领作用。大力宣传和表彰在反食品浪费工作中表现突出的单位和个人，树立先进典型，发挥榜样的示范引领作用。鼓励党员干部、公众人物以身作则，带头践行勤俭节约，引导广大群众积极参与到反食品浪费行动中来。

（二）完善制度体系，强化制度执行

一是健全制度规范。结合我县实际，进一步完善反食品浪费相关制度，制定餐饮企业、学校食堂、机关单位等不同场所的反食品浪费操作规范和标准。建立食品浪费监测、评估和通报制度，定期对各单位食品浪费情况进行监测和评估，并向社会公布结果。二是强化制度执行。加强对反食品浪费制度执行情况的监督检查，建立健全问责机制。对违反制度规定、浪费食品的单位和个人，依法依规进行严肃处理，并追究相关责任人的责任。加强对制度执行情况的考核评价，将反食品浪费工作纳 ……（未完，全文共4877字，当前仅显示2569字，请阅读下面提示信息。收藏《在全县反食品浪费工作推进会议上的讲话》）