2008年酒店餐饮年终工作总结

目录/提纲：……
一、认真作好各项准备工作，切实保障酒店的按时开业
二是成立了物品采购领导小组，具体负责物品采购方案的落实
二、制订各项规章制度，逐步健全内部管理
三、加强人员的素质培训，努力提高服务质量
四、加大宣传和营销力度，积极寻找培养客源，努力提高服务意识,全面树立酒店的良好形象
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　　一、认真作好各项准备工作，切实保障酒店的按时开业。
　　从2008年#月##日市局党组确定筹建酒店至##月##日正式开业，其间只有短短的##多天时间，在酒店一无所有的情况下,员工需要招聘,物品需要采购,各项规章制度及工作流程需要建立。面对这些方方面面的大量准备工作,加之筹建人员又缺乏经验，可以说是时间紧，任务重,人员少。能否按时开业，像一块石头压在酒店领导的心上，但又毫不犹豫的达成了共识，市局党组的决定就是命令，时间再紧，任务再重，一定要坚决按时完成。为此饭店领导一班人积极动脑筋想办法，认真研究领会筹备方案，并带领临时招聘来的几个人员加班加点，夜以继日的开展工作。
　　首先成立了筹建领导小组，先后四次召开小组会议，研究制定了筹建工作方案;研究制定了采购物品计划
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