关于加强猪肉市场监管切实做好市场稳定工作汇报

目录/提纲：……
一、加强对猪肉、禽蛋等副食品市场监管专项整治工作的组织领导
二、建章立制，规范管理
三、加强市场巡查，全力监管猪肉、禽蛋等副食品市场
四、深入开展“农村食品市场整顿年”工作，切实维护农民合法权益
五、存在问题
（一）食品安全监管手段单一，监管设备及工具落后
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　　市工商行政管理局
　　关于加强猪肉市场监管切实做好市场稳定工作汇报
　　
　　为切实贯彻落实国家工商总局《关于进一步加强猪肉市场监管切实做好市场稳定工作的通知》（工商市字［2007］136号）精神，结合实际情况，我局扎实开展肉类、禽蛋等副食品市场专项整治工作，密切联系配合市商务局屠宰办、畜牧水产和公安部门，把重大动物疫病的防控各项措施落实到位，促进我市猪肉市场繁荣稳定，确保广大人民群众吃上“吃心肉”，维护社会安定和谐。
　　一、加强对猪肉、禽蛋等副食品市场监管专项整治工作的组织领导
　　市工商局成立了由局长担任组长、分管副局长任副组长的猪肉、禽蛋等副食品市场监管专项整治工作领导小组，下设办公室，办公室设在市场合同科，负责本市猪肉、禽蛋等副食品市场监管专项整治行动工作方案的落实。在开展专项执法工作中，领导小组负责牵头组织和协调工作；市场合同科负责日常工作的组织指导；公平交易消保科负责消费者的打假_以及相关的违法经营案件的查处，企业个体
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处销售私宰肉、注水肉、病死畜禽肉品违法经营行为，严防病死猪肉、“高温猪肉”、注水猪肉等不合格肉流入市场。坚持索证索票查验，强化重大动物疫情的市场防控工作，坚决依法查处欺行霸市、强买强卖、短斤少两等市场违法经营行为。仅八步区，截止7月25日止，执法组就查扣病死猪肉3000多公斤，注水牛肉12头（约3600公斤），私宰猪20头（约1000公斤），对查获不能再上市的猪、牛肉全部做无害化处理。
　　四、深入开展“农村食品市场整顿年”工作，切实维护农民合法权益
　　2007年上半年食品安全监工作中，共出动执法人员5477人次，检查食品经营户10302户，批发市场、集贸市场等各类市场156户，取缔无照经营48户，查处制售假冒伪劣食品案10件，罚没款0.737万元，查获假冒伪劣、过期等食品5760公斤，价值6.402万元，处理和受理消费者申诉和举报5件，为消费者挽回经济损失2.3万元。
　　1、在建立健全食品安全监管各项制度的同时，各县区工商局指导各辖区工商所结合“经济户口”建设，分人分片区负责制，对食品经营户进行分类管理，绿黑名单录等，积极开展食品市场巡查，根据食品市场准入、食品市场巡查、不合格食品退市、食品安全信息公示、食品经营主体信用分类监管等一系列监管制度，实现食品市场的全面监管，防止食品安全事件的发生。
　　2、强化食品市场准入制度。严把食品生产经营主体准入关，依法进行食品经营主体资格的清理整顿，坚决取缔无照无证经营食品行为。严格按照《食品卫生法》《_关于进一步加强食品安全工作的决定》等法律法规的规定，坚持先证后照，把好食品生产经营主体准入关。凡未取得前置审批许可、不符合登记条件的，各级工商行政管理机关一律不核发营业执照。认真执行《无照经营查处取缔办法》等法律法规，坚决依法查处取缔无证照经营食品等违法行为。
　　3、开展食品市场专项检查行动。根据上级部门的布置开展各种不合格食品专项整治行动，特别突出节假日的食品市场专项检查，如元旦、春节、五一、六一等节假日的食品市场检查。2007年开展各种食品安全专项检查4次。
　　4、做好食品市场监测和食品安全预警信息公示。联合相关部门或利用食品快速检测箱，对食品市场进行检测。定期向社会发布食品安全消费预警公示。
　　5、严厉打击制售假冒伪劣食品、无证无照经营食品、违禁使用化学品加工食品、在食品中使用非食品添加剂、经销病死禽肉制品及过期霉变、有毒有害食品和不合格食品，以及利用农村作掩护印制食品假包装、假标识、假商标等违法行为。
　　6、建立食品安全监管工作规范工商所，选择一些带有典型示范效应的乡镇工商所作为试点，深入开展农村食品安全示范店活动，以点带面、抓出实效，不断总结推广先进经验，扩大整治成果。我局确定以下单位为全市工商系统农村食品市场整顿试点单位：八步分局信都工商所、钟山县工商局公安工商所、昭平县工商局文竹工商所、富川县工商局葛坡工商所。按照“目标管理责任化、工作任务具体化、考核标准规范化”的思路，把流通环节食品安全监管工作与创建食品安全工作规范示范工商所结合起来，强化了流通环节食品安全日常监管，更好的规范监督管理行为。
　　7、认真执行《工商行政管理系统流通环节食品安全监督管理责任及责任追究办法（试行）》的规定，严格落实各级工商行政管理机关及其内设机构的食品安全监管责任，既各司其职，又加强配合，开展监管执法的整体合力。对执法不严、监管不力、玩忽职守、失职渎职，按责任追究办法的规定严肃追究责任。加强对下级机关履行食品安全监管和农村食品市场监管职责情况的监督检查，确保责任 ……（未完，全文共3837字，当前仅显示1938字，请阅读下面提示信息。收藏《关于加强猪肉市场监管切实做好市场稳定工作汇报》）