大理州生鲜乳收购站示范创建实施方案

目录/提纲：……
一、指导思想
二、工作目标
三、主要措施
（一）生鲜乳收购站建设标准
（二）工作人员配备
（三）管理制度
2、生鲜乳收购站建立健全各项工作制度，并裱制上墙，严格执行
（四）生鲜乳收购环节
5、健全和完善奶站各项管理制度
（五）生鲜乳运输环节
1、运输车辆应当携带生鲜乳准运证明，并与运输车辆牌照一致
3、生鲜乳贮存罐应当密封完好，保持低温
四、保障措施
1、州、县监管机构要明确职责和分工，责任到人，并上墙公示
2、规范生鲜乳收购站的日常监管工作
3、建立生鲜乳质量监管制度的常态化
4、在生鲜乳收购站公布生鲜乳质量安全举报投诉电话，加强社会监督
五、实施地点及时间
1、地点
2、时间
六、保证不收购出售下列生鲜乳：
3、设备卫生3.1材质：奶站盛、储奶的容器须用不锈钢制造
1、设备1.1盛奶桶以不锈钢制造
3、本合同相关条款中的空白处，供双方自行约定或补充约定
2、收购总量为公斤，收购总量上下浮动范围为：%
1、生鲜乳必须符合国家生鲜乳收购标准
3、投入品名称：填写采购的投入品的商品名全称
4、采购量：填写投入品采购数量，需注明计量单位
5、生产日期：填写该批次投入品的批准文号或生产日期全称
6、生产单位或供货商：填写供应该批投入品的生产/经营单位全称
7、供货方信息：填写供货方的法人或联系人姓名及电话
8、经办人：填写采购……
大理州生鲜乳收购站示范创建实施方案

乳业是我州重要的传统优势产业，是我州八大经济支柱产业之一，为促进我州乳业规范、健康、快速发展，确保我州生鲜乳质量安全，进一步规范生鲜乳收购站生产收购、运输和销售管理行为，依据《生鲜乳收购站标准化管理技术规范》，结合我州实际，制定本方案。
一、指导思想
以科学发展观为指导，深入贯彻落实《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》（国发[2007]31号）《乳品质量安全监督管理条例》和《奶业整顿和振兴规划纲要》，针对目前我州生鲜乳收购站存在的问题如：收购、检测、销售等不规范，记录不全；留样制度不规范；设施、设备清洗、消毒不规范等问题，拟在全州8个乳业重点县选择9个生鲜乳收购站或机挤站作为示范站,其中大理、剑川、鹤庆、宾川、弥渡、巍山和祥云各1个，由当地畜牧局负责示范站的具体工作，州动物卫生监督所负责督促和指导工作。洱源选收购站和挤机站各1个，由州动物卫生监督所和洱源县畜牧兽医局共同实施。示范站建设围绕生鲜乳的收购和运输二个关键环节，强化制度建设，加强抽样监测，规范日常管理和经营，全面提高我州生鲜乳质量安全水平。
二、工作目标
依据《生鲜乳生产收购管理办法》、《生鲜乳收购站标准化管理技术规范》，依法规范生鲜乳收购和运输行为，以点带面，逐步达到全州生鲜乳收购站的管理规范化、标准化。使生鲜乳收购站样品抽检率达到100%，生鲜乳中三聚氰胺检测合格率100%；生鲜乳收购站和奶农按照《乳品质量安全监督管理条例》的有关规定，100%签订《生鲜乳购销合同(示范文本)》(GF-2008-0157)，签订《大理州生鲜乳收购站监管工作责任书》（附件一）和《大理州生鲜乳收购站质量安全承诺书》（附件二）。
三、主要措施
依据《生鲜乳生产收购管理办法》、《生鲜
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