饭店副总经理2012年度个人述职述廉报告2

目录/提纲：……
一、加强理论学习，提高自身素质
二、围绕经营管理，抓好分管工作
（一）人力资源管理方面
1、饭店内部竞争上岗
一是前厅部美容美发竞争上岗
二是员工餐厅竞争上岗
三是餐饮部和前厅部管理岗位竞争上岗
2、大学生的轮岗培养
一是召开了三次座谈会，了解其工作和思想状况，进行及时引导
二是根据其意愿，在不同部门之间轮岗，提高工作技能，增强工作适应性
3、服务员的招聘配置
一是接收郑州商业技师学院、轻工业学院、财经技师学院等院校实习生
二是留用到期实习生
三是有选择地招聘临时工
4、人事问题的应对处置
二是多次会见我店委托的律师，商讨应对省高院听证之事
三是多次接待张建超父母，耐心做解释说明工作，避免事态激化
（二）质检培训方面
1、值周和值班
一是店领导和中层在晨会上通报的问题
二是各部门的内部质检记录
三是班前会和服务现场管理
四是组织联合检查和交叉互检
五是注重安全和能源消耗方面的检查
2、内培和外培
二是分三次对全店员工进行“学礼仪、树形象”大培训
三是举办两期礼仪训导师特训班
四是对贵宾俱乐部成员进行培训
五是召开优秀员工经验交流会，让老员工为29名大学生讲人生经历和经验
六是分五批对来店实习生进行为期两天的岗前培训，培训实习生近百人
一是组织10名管理人员到新密承誉德大酒店参观学习
二是派出3名员工到北京参加收益管理培训……
2012年述职报告
饭店副总经理2012年度个人述职述廉报告2

2012年，按照饭店领导班子分工，我分管人事部、质检培训部、酒店管理公司和前厅部。在张总的领导和指导下，在班子其他成员的关心和配合下，在分管部门的大力支持下，较好地完成了各项工作。现将有关情况报告如下：
一、加强理论学习，提高自身素质。
本人在认真学习_建设有中国特色社会主义理论的同时，学习了胡锦涛同志在中国共产党第十八次全国代表大会上的报告，党的十八大报告对全面建成小康社会目标提出了新的要求、作出了新的部署，既与时俱进、鼓舞人心，又立足现实，切实可行。通过学习，进一步提高了政治素养，坚定了理想信念，转变了工作作风，促进了本职工作。
二、围绕经营管理，抓好分管工作。
（一）人力资源管理方面
1、饭店内部竞争上岗。组织了三次内
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点抓了以下几点：一是店领导和中层在晨会上通报的问题。二是各部门的内部质检记录。三是班前会和服务现场管理。四是组织联合检查和交叉互检。五是注重安全和能源消耗方面的检查。
2、内培和外培。内培方面：一是组织员工观看余世维主讲的《卓越管理者的辅导和激励》、《人民大会堂》、《舌尖上的中国》等影碟。二是分三次对全店员工进行“学礼仪、树形象”大培训。三是举办两期礼仪训导师特训班。四是对贵宾俱乐部成员进行培训。五是召开优秀员工经验交流会，让老员工为29名大学生讲人生经历和经验。六是分五批对来店实习生进行为期两天的岗前培训，培训实习生近百人。外培方面：一是组织10名管理人员到新密承誉德大酒店参观学习。二是派出3名员工到北京参加收益管理培训班。三是派出3名管理人员到杭州参加酒店服务提升高级研修班。四是通过置换方式让中层管理人员参加“金手指管理公司”的培训。五是分两批组织中层以上管理人员到广州酒店同行参观学习。
（三）对外管理和培训方面
1、派出人员培训。一是派出一名管理人员对平舆温泉大酒店进行管理和培训。二是派出一名管理人员对巩义贝克大酒店进行培训。三是派出两名管理人员对濮阳范县供电局的职工进行培训。四是派出七名管理和服务人员对孟州金亚国际大酒店进行培训，帮助他们成功接待了省委书记卢展工一行，得到了卢书记的赞扬。
2、接受来店培训。一是接受巩义贝克大酒店两名员工来店培训。二是接受平舆温泉大酒店四名管理人员来店培训。三是召开来店培训人员座谈会，听取对我店的意见和建议。有些建议相当忠恳，有利于改进我店的管理和服务工作。
（四）前厅管理和服务方面
1、打造“美丽前厅”。要求前厅部做到“三美”：一是环境美，地面、墙面、天花都要干净整洁。前厅擦拭了天花板，美化了云水吧假山，规范了总台物品摆放。二是人员美。服务人员的仪容、行为都要体现美。前厅员工统一妆容、发式，统一培训站、坐、走、蹲姿，制作了员工笑脸展板。三是服务美。_、语言、仪态、微笑、节奏都要有美感。前厅规范了服务用语，开展微笑服务，提倡多走一步、多问一句、多看一眼。
2、增加经营收入。一是加大网络营销力度。做好收益管理，增加客房收入。二是开发新产品。在云水吧新增了鲜榨果汁、鲜磨咖啡等产品，更换了以前价格较为便宜的饮料。三是增加服务项目。前厅部美容美发人员，远赴南宁学习了具有护发养发、缓解头部压力等功效的中药茶麸洗头，扩大了美容美发的服务范围，独特的按摩手法及护发产品受到了宾客的好评，纷纷购卡预约。
3、销售假日产品。将粽子、月饼的销售任务层层分解，进行销售技巧培训，分组开展竞赛。在进行正常销售的同时，前厅部还担负起票据销售、产品发放的工作。部门克服了人员少、任务重的困难，合理调配人手、适时做好补位、管理人员率先垂范、全体员工齐心协力，最终不辱使命，不仅完成了销售任务，而且完成了发放任务。
(五)《黄河新航线》的编辑方面
1、组织通讯员外出采风。为提高办刊质量，激励通讯员多写 ……（未完，全文共3157字，当前仅显示1594字，请阅读下面提示信息。收藏《饭店副总经理2012年度个人述职述廉报告2》）