毕业开题报告：基于RFID的食品流通安全研究

开题报告
基于RFID的食品流通安全研究
一、 选题意义
1、 理论意义：
无限射频识别技术是一种非接触的自动识别技术，与以往信息采集手段相
比，因其特有的识别时间短、非接触性、可对多目标同时识别、信息存储量大等的特性，已为食品行业所关注，开始研究并尝试应用于食品安全管理中。本文以RFID技术为采集手段，设计基于RFID技术的食品流通安全监管系统，并利用RFID技术进行食品安全追溯。
2、 现实意义：
近年来，国内食品安全危机频繁发生，不仅给食品行业带来了沉重打击，也使人们对食品安全感到恐慌。由于食品流通环节之间的存在信息不对称、信息传递不畅、效率低、技术和管理方面存在不足等原因，不仅给消费者的生命安全造成很大威胁，而且也给我国食品行业带来极大的负面影响。
信产部确定的
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阶段。
（2）1961~1970年：RFID技术理论得到了发展，并且开始了一些应用尝试。
（3）1971~1980年：RFID技术进入快速发展阶段，技术理论不断成熟，测试技术快速发展，各种RFID产品不断涌现，出现了RFID技术早期的商业应用。
（4）1981~1990年：RFID技术进入商业应用阶段，并且应用规模不断扩大。
（5）1991~2000年：RFID技术标准化问题逐渐得到重视，其产品的种类不断丰富。
（6）2001年至今：RFID技术标准化依然是亟待解决的重要问题，RFID产品种类更加丰富，标签成本不断减低，应用领域不断扩大，逐渐成为与生产生活息息相关、必不可少的一部分。

2、 国外有关研究的综述
RFID技术在国外的发展较早也较快，尤其是在美国、英国、德国、瑞典、日本目前均有较为成熟且先进的RFID系统。
在物流方面，美国已有100多家企业支持RFID应用。IBM、微软和惠普等也在积极开发相应的软件及系统来支持RFID的应用。
在学术领域，韩国釜山大学YoungbongKim，Mikyeong Moon 和Keunhyuk Yeom设计了一个快速应用实施RFID的框架——Conte*tual Event Framework；印第安纳大学Asghar Sabbaghi 和 Ganesh Vaidyanathan 从企业价值链和运营策略角度，分析了RFID几声为供应链领域带来巨大效益。
3、 国内研究的综述
相较于欧美等发达国家或地区，我国在RFID的应用研究起步较晚但发展较快。当前，国内已有不少企业在试点应用RFID技术，例如海尔集团的国际物流中心立体仓库，香港溢达集团的新疆棉花物流系统，国家铁路调度系统等。
在学术领域方面，香港科技大学的Miehael R. Liu 和Q. L. Zhang等通过丢基于RFID技术的分布式多元化生产系统的研究而提出一种多订单服务性算法。湖北工业大学的杨婷研究了RFID在智能仓库管理中的应用，并设计了基于RFID的智能仓库管理系统。华中科技大学的孙光付研究了RFID在物流配送中的应用。安徽农业大学的胡艺峰、张友华等人进行了RFID技术在农产品流通信息系统的研究，提出了从保证信息的通畅来保障农产品的安全。可以肯定的说，RFID技术在中国的发展将遇到新的市场机遇，其发展前景也大为可观。
4、 本人对以上综述的评价
从以上综述来看，目前在国内外，已经有越来越多的领域应用到RFID技术。而RFID也开始逐渐在我国食品行业中应用。近几年，有不少学者对RFID在食品供应链中的应用、食品安全追溯等方面进行了研究。可以说，他们的研究RFID进一步更加完善地应用于食品行业，保证食品安全起到了重要作用。但是，就现有的RFID研究而言，一般都是提出一个整体的框架，或者是具体到某一方 ……（未完，全文共3052字，当前仅显示1541字，请阅读下面提示信息。收藏《毕业开题报告：基于RFID的食品流通安全研究》）