关于加快永福罗汉果产业发展的几点思考

目录/提纲：……
一、永福罗汉果产业发展现状
（一）种植情况
（二）加工（烘烤）情况
（三）销售情况
二、永福罗汉果产业发展面临的困难和存在的问题
（一）产业化程度低，市场占有率低
（二）品种多而乱，种苗质量难保证
（三）烘烤设备陈旧，干果质量难以保障
（四）科研力量缺乏，深加工程度低，深加工产品较少
三、加快永福罗汉果产业发展的对策建议
（一）科学制定产业规划，全力营造良好的发展氛围
（二）加快构筑产业链条，推进罗汉果产业化经营水平
（三）打造高效的种植基地，夯实罗汉果产业发展基础
二是根据市场变化及时调整种植规模
（四）推进罗汉果加工业提档升级，提高产品市场竞争力
（五）注重融入旅游养生产业，依托品牌加速产业发展步伐
一是拓宽旅游内涵
二是丰富旅游商品市场
三是提升桂林旅游餐饮文化品位
一是可以促进养生产业的发展
一是有利于提高罗汉果、罗汉果产品和罗汉果产业的知名度
二是对罗汉果产品的深度开发有促进作用
三是成为罗汉果产品有效销售渠道和载体
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关于加快永福罗汉果产业发展的几点思考

永福县位于广西东北部、桂林西南方，是驰名中外的“中国罗汉果之乡”。该县具有独特的土壤环境和气候特点，是罗汉果栽培的起源地和主产地，也是全国最大的罗汉果生产、出口基地。所产的罗汉果品质优、口感好，加上有特殊的保健和医疗功效，在市场上有较高的知名度，被誉为“东方神果”，产品畅销国内外。2001年，永福罗汉果荣获“中国国际农业博览会名牌产品”；2004年，国家质检总局批准对永福罗汉果实施原产地域产品保护，2005年起实施地理标志产品保护；2006年，永福罗汉果获国家无公害农产品认证。其中，“中族牌罗汉果”2004年被认定为广西名牌产品，2006年又被国家农业部授予“中国名牌农产品”称号。目前，罗汉果产业已成为永福县重点发展的农业区域优势产业，是农民增产增收的一大经济来源。
一、永福罗汉果产业发展现状
（一）种植情况
永福县境内群山环抱，气候温暖湿润，河流纵横交错，森林覆盖率达74.8%，特殊的地理环境和自然资源形成的独特小气候，对
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2012年，永福县在罗汉果烘烤技术改进方面加大了工作力度。在龙江，林中仙罗汉果有限公司新建了一个集中烘烤的烤房，烤箱3个，加工技术为木材低温热风烘烤，每批加工时间8—10天，年加工量500万个。在百寿，引进桂林恒寿科技有限公司新建了一个由锅炉供热的烤房，烤箱20个，设计烘烤时间5天，年加工量约1500—2000万个；政协委员杨赐福新建一个以电供热的烤房，烤箱1个，烘烤时间6天，每箱产量3万个，年加工量约30万个。此外，百寿经销商还建有各种规格的烤房142个，均为木材供热烘烤，烘烤时间3—4天/批，年加工量约2亿个。
2013年，永福县加速推进罗汉果烘烤技术改造步伐，积极向上争取补贴资金，增加投入，启动百寿镇罗汉果烘烤集中区建设。通过积极向上争取政策资金，对纳入农机补贴的烘烤房每座给予中央及自治区补贴3.5万元，另外永福县人民政府每建一座再补5000元，全县新建无柴烘烤房66座，产品质量明显提升。
（三）销售情况
当前，永福罗汉果主要以原果形式销售。百寿镇是全国最大的罗汉果销售市场，全镇直接从事罗汉果购销、加工业务的人数超过1000人。目前镇政府所在地有一定规模的经销商有100多家，大户在10家左右。产业链高度细分，大经销商之下，有专门负责到农户家中收购，只赚取辛苦钱的小贩；有专门负责烘烤，只赚取加工利润的加工商；还有更多有一定销售渠道，视市场情况收购、囤积干果的亦农亦商的人员。大经销商的销售网络遍布全国，并出口东南亚国家。在龙江，规模最大的经销商是林中仙罗汉果有限公司。因为质量把关严格，这家公司加工的原果多作为礼品供应超市、土特产商店，同时为部分饮料厂、药厂供货。
罗汉果按个头大小分级、计价。目前，全县罗汉收购价最高的是林中仙罗汉果有限公司，但林中仙罗汉果有限公司实行的是订单收购，只收签约种植户的罗汉果。正常情况下，罗汉果价格达到中果（因其产量最大，最具代表性）0.7元/个以上时，果农能得到很好的效益；价格在0.5元/个时，果农保本微利；低于0.3元/个时，果农亏损。
二、永福罗汉果产业发展面临的困难和存在的问题
（一）产业化程度低，市场占有率低。罗汉果既可以制成药品，又可以制成保健品，但无论是原果还是深加工产品的销售，由于产业化程度低，市场营销网络建设不全、覆盖面不宽、信息不灵等原因，果农对变化的市场情况不能及时作出反应，有很多私营企业、罗汉果场都受制于人，永福罗汉果只在桂林辖区及周边范围内具有较好市场，在其它地区并不被大众消费者所认可，导致永福罗汉果产品销量少，市场占有率低，难以拉动罗汉果产业的大发展。
（二）品种多而乱，种苗质量难保证。罗汉果种苗的优劣会影响罗汉果质量。随着罗汉果苗种栽培技术的不断进步，很好地带动了罗汉果产业的发展。但由于培育扦插苗和组培苗的公司和基地比较多，造成品种多而乱，执法管理监督难，假种劣苗、鱼目混珠，让部分种植户种而不收或少收，造成种植户担心受骗，不敢大力发展罗汉果。
（三）烘烤设备陈旧，干果质量难以保障。目前罗汉果种植技术多数农民已经掌握，但罗汉果鲜果烘烤加工技术仍普遍采用木材烧火烘烤模式，土烤房遍布产区农户。这种土灶房烘烤方法，既消耗大量薪柴，对环境造成污染大，而且烘烤出的干果质量参差不齐、味道各异，营养成分也相应受到破坏，影响干果的储存和销售，对产业发展有严重影响。有些农户为了增加收入，不顾罗汉果的“品牌”意识，把劣质干果流入市场，影响罗汉果的质量及信誉，从而制约和影响罗汉果产业的发展。
（四）科研力量缺乏，深加工程度低，深加工产品较少。目前永福罗汉果科研经费短缺，很多技术难题难以解决。虽然有部分单位或科研人员致力于罗汉果技术的研发， ……（未完，全文共5603字，当前仅显示1967字，请阅读下面提示信息。收藏《关于加快永福罗汉果产业发展的几点思考》）