食品企业2015年工作总结及2016年工作规划

目录/提纲：……
一、狠抓质量进度，项目建设实现预期
一是以抓工程建设质量为重点
二是以抓成本控制为重点
三是以抓工程进度为重点
二、注重试改结合，生产磨合达到预期
一是设备的改进
二是工艺的改进
三是口味的改进
四是核算方式的改进
三、突出超前运作，市场布局达到预期
三是建立起公司网站，提前将产品信息发布出去
四、坚持知人善用，队伍建设达到预期
五、存在的问题和不足
1、融资渠道有限
2、队伍稳定性不足
三是整体氛围缺乏人情味，让老板和员工都缺乏安全感和信任感
3、指挥棒过多
4、薄弱环节过多
一是组织程序不明朗
二是财务管理缺乏规范
三是出入库管理混乱
五是销售形式不够专业
一、2016年指导思想
二、2016年工作目标
5、确保全年安全生产无质量安全责任事故，无重大消防安全责任事故
三、主要措施
1、坚持“公司化”转型，根除“家族式”管理顽症
2、完善绩效考核体系，挖掘奖惩激励机制的大潜力
四是政策执行要诚信，说话要算数，承诺要兑现，这样才能为积极性提供保障
3、完善销售管理体系，挖掘市场布局延伸空间
一是充实销售队伍
二是建全_体系
三是明确激励机制
五是利用销售平台
六是做好客户维护及品牌销售
4、加强企业文化建设，夯实队伍的凝聚力和战斗力
一是要加强企业文化背景宣传
二是要加强企业文化阵地建设
三是适时开展技术……
2015年工作总结及2016年工作规划
****食品有限公司

过去的一年，在董事长的正确领导下，公司上下紧紧围绕年产**万吨酱卤肉制品、**万吨再制蛋制品深加工项目，精心组织，规范施工，于9月实现建设目标；科学管理，超前运作，较好的实现了试产目标。截止目前，公司已实现销售收入***万元，设备运行稳定，工艺流程顺畅，队伍士气高涨，机制运行健康，较好达到预期目标。现将工作情况总结如下：
一、狠抓质量进度，项目建设实现预期
作为**食品全面升级和发展的战略支点，为确保短时间、高效率实现建设目标，公司突出了三个重点：一是以抓工程建设质量为重点。公司在对承建单位的资质进行严格审核的同时，聘请了专业施工员及工程监理，从施工前、施工中、施工后，加强建设质量的控管；二是以抓成本控制为重点。由有多年项目建设经验的常务副总常驻现场，加强对原材料的把关。在施工过程中，凡自己动手能够完成的事项，老板们身先士卒，带头动手，尽最大程度的做到了成本控制；三是以抓工程进度为重点。按照**月投产的建设计划，由常务副总牵头，将建设任务量化到天，实行日验收、日结账，为建设目标提供了坚强保障。
二、注重试改结合，生产磨合达到
……（新文秘网https://www.wm114.cn省略802字，正式会员可完整阅读）……　
时候，周转资金不足时刻困扰着企业的发展。
2、队伍稳定性不足。首次出现罢工，根源在于老板们对本地员工与对老厂带过来员工分出了彼此，老厂员工多次罢工都予抚慰，新员工持不同意见则开除，鸡毛蒜皮的小事情过于苛刻和计较；中期员工大量流失因为计件标准问题，让员工们感到做下去无“钱途”；目前仍存在一些不稳定因素：一是一碗水仍未端平；二是招工政策放宽后，人员素质上参差不齐，必会缩水；三是整体氛围缺乏人情味，让老板和员工都缺乏安全感和信任感。
3、指挥棒过多。公司9个管理人员中，其中有6名身份等同于老板。老板们本位主义思想太重，大局意识不强，包容意识太差。工作中，人人手握指挥棒，人人都想当老大，人人都想指挥，造成下面办事的人顾了这位顾不了那位，今天顾了你明天得顾他，顾得了情面顾不了客观，时刻担心顾及不到的指挥棒敲到身上。严重的家族式观念不仅现在正在危害着企业的生产经营，后期将囚禁式的制约公司的发展，不下大决心改公司将没有前途！
4、薄弱环节过多。一是组织程序不明朗。有的管理者该做的没做好或者说做不好，不该管的插手多，知情的在管，不知情的也插手在管。现急需进行一次再分工，分工后需董事长出面作严肃强调；二是财务管理缺乏规范。私账勉强可行，公司账完全不符合要求，经不起外界的稽查，需配置至少一名专业财务管理人员；三是出入库管理混乱。基本处于无账目、无记录、无预警、无控制状态。短期看不出危害，日子久了，势必会造成在生产上供应断档，在摸底上成为一本糊涂帐，急需配置专业人员；四是出入库检验仍处空白，无法实现品质预警，无法做到各个环节心中有数；五是销售形式不够专业。没有成型的销售团队、销售责任、销售_及售后跟踪体系。同时，产品的价格浮动缺乏市场调研，存在安全隐患，产品的单一性势必影响企业后劲，顶不住市场的风浪。
一、2016年指导思想
2015年公司基本处于启动阶段，2016年公司应处于航行阶段。按照阶段性目标要求，公司2016年的指导思想是：立足做大做强，围绕效益核心，牢固树立大公司、大追求、大市场、大效益的经营观，一切从公司大局出发，一切按规范的要求办事，一切以公司的利益为准，抛弃“家族式”小资思想的约束，把握良好的市场反应形势和机遇，摆正心态，规范管理，挖掘潜力，务实经营，努力将“**”品牌推广出去，把品牌效益牵引回来，为公司后续的发展壮大奠定坚实的基础。
二、2016年工作目标
1、确保全年生产卤制品***吨、蛋制品***吨，质量达标率100%；
2、确保全年销售卤制品***吨、蛋制品***吨，货款回笼率96%；
3、确保全年实现卤制品销售收入****万元，蛋制品销售收入****万元，实现利税****万元；
4、确保品牌宣传投入资金****万元，所覆盖市场随机调查的知晓率达到5%；
5、确保全年安全生产无质量安全责任事故，无重大消防安全责任事故。
三、主要措施
1、坚持“公司化”转型，根除“家族式”管理顽症。目前，企业已走完了原始累积阶段，面临着发展壮大方向性问题。一个需要发展壮大的企业，本身是一个社会化载体，需要利用一切有利于企业发展的社会力量和资源，才有可能实现目标，公司化运行无疑是这个社会化载体的最佳选择。公司化管理讲究的是尊重客观，专业的人做专业的事，谁主管谁负责，以纵向领导为主，横向协调为辅，程序办事，制度管人，这样才能达到各条各块运行更流畅，政策可延续，责任可追溯，目标可维护。我们的老板们总以为自己是万能的，动不动就说什么事老板也说不上话了，如果老板真是万能的就好了，可部分老板水平差，嫉妒心强，疑心大，想要外人管事又怕外人管事，自己无能力管好也不允许别人来管，很多事情弄巧成拙。前期专业搭建的员工班底，**个人一天可产***多件货，现在近**人，才只能产***多件，实践证明我们有的老板能力还很有限，综合分析、判断和处理事情的能力还很不足，插手哪里哪里就乱。在公司化的经营中，本身就要求所有权与经营权分开，注重的是专业的人做专业的事，目的就是要限制非专业的老板干涉专业的事情。如果老板们一味坚持用老观念对新形势，公司的发展则不可预见。要解决这类问题，一是必须董事长亲自出面引导，加以约束，经营过程中必须将经营权与 ……（未完，全文共4456字，当前仅显示2250字，请阅读下面提示信息。收藏《食品企业2015年工作总结及2016年工作规划》）