县市场监管局食品安全工作总结及2019年工作计划

目录/提纲：……
一、实行“四统一，三分离”，严把许可审批关
二、推进重点工作，着力保障食品安全民生工程实施
三、构建监管网络，实现食品药品全覆盖监管
四、多措并举，着力推进“三小”备案监管工作
一是召开专题会议，落实监管职责
二是加强宣传培训，营造氛围
五、加强风险防控
六、创新监管模式，加强专项整治
七、深化诚信建设，创建示范工程
八、多样宣传方式，让食品安全观念深入人心
九、2019年工作安排
1、夯实主体责任，推动企业参与食品安全治理
2、强化信用体系建设敦促企业落实主体责任
3、继续实施风险分级监管
4、提质扩面，推进示范创建
5、加强社会共治，保障食品安全全过程
……
县市场监管局2018年食品安全工作总结及2019年工作安排

一、实行“四统一，三分离”，严把许可审批关。按照统一程序、统一格式、统一公示、统一档案，受理、审评、审批三分离的原则，建立完善食品经营许可机构，成立行政审批股，配备专业人员，建立健全管理制度，规范工作程序，明确工作责任。在不调整行政审批权限、不降低许可审查标准、不改变证件编号规则、不影响事中事后监管的前提下，实行了食品流通和餐饮服务两证合一，合并了审批事项。今年，按照许可要求，验收发放《食品经营许可证》1147份；积极引导和帮助22家食品生产加工企业申领食品生产许可证，对其进行了前期上门服务和指导，经我局现场指导的企业全部顺利通过了食品生产许可证现场审查。

二、推进重点工作，着力保障食品安全民生工程实施。今年，我局制定了2018年**县食用农产品民生工程建设计划。按照上级部署，计划在3个镇基层市场所和1个农贸市场建设检测室。目前4个检测室设备已建设完成，检验设备已安装调试到
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了培训，确保“三小”条例贯彻落实及登记备案工作稳步向前。截止目前，小餐饮备案121户，食品流动摊贩备案18家；小作坊登记31家，并已全部录入安徽省食品药品行政许可备案系统。

五、加强风险防控。加大抽检力度。制定了全县食品生产经营环节抽检计划。对全县食品生产企业小小作坊做到监督抽查全覆盖，对抽检多次不合格的企业，将抽检次数增加到2次或3次。2018年度共计划完成887批次抽检任务（含省抽268批），其中省抽计划抽检268批，已抽268批，完成率100%；餐饮环节计划抽检20批次，已抽20批，完成率100%；食用农产品计划抽检400批次，已抽400批，完成率100%；稽查、投诉举报和应急抽检20批次，已抽17批。

六、创新监管模式，加强专项整治。突出大稽查，严监管，始终保持打击食品违法行为的高压态势。今年，我局针对风险程度较高的重点食品、重点区域、重点时段，开展了食用植物油塑化剂专项整治、食品和保健食品虚假宣传专项整治、学校食堂和校园周边食品安全整治、非洲猪瘟经营环节肉制品整治等15次专项整治。共出动执法人员600余人次、检查各类食品生产经营企业3700余家次、监督抽检45批、责令整改110家、责令停产停业2家，约谈4家、立案92起，对14家学校食堂在全县进行了通报，并联合教育局对整改情况开展了复查。

七、深化诚信建设，创建示范工程。完善了企业信息数据库和档案管理，在食品生产企业、学校食堂按照“一企一档”建立了诚信工作档案，并作为每年发布食品安全“红黑榜”的重要依据。对城区77户小餐饮“前灶后厅”，加强巡查，巩固成效，防止反弹。创建了“**美食街”、“**路”、“**路”3条小餐饮食品安全示范街，每条街都做到了示范街、示范店、监管部门、责任人、投诉举报电话等信息公示。在全县范围内启动了“明厨亮灶”工程，完成了全县65家学校食堂和25家社会餐饮的“明厨亮灶”创建工作，并通过了市级验收，切实引导了消费者参与监督，形成社会共治格局。

八、多样宣传方式，让食品安全观念深入人心。在元旦、春节、“3.15”等活动期间和日常检查中，采取群众喜闻乐见的形式，积极开展了食品安全进社区，进校园、进农村、进企业、进机关“五进”活动，共举办讲座12场，接受现场提问和咨询800余次，发放宣传资料14000余份，营造了浓厚的氛围，增强了消费者食品安全意识和食品安全主体责任人意识。

九、2019年工作安排

1、夯实主体责任，推动企业参与食品安全治理。夯实食品生产经营企业主体责任。用最严格的监管，夯实食品从农田到餐桌全过程、药品医疗器械全生命周期的企业主体责任。加大食品药品法律法规宣传培训，强化企业遵规守法意识。加大宣传贯彻实施《**省食品安全条例》，切实加强食品小作坊、食品摊贩、小餐饮的主体责任落实。

2.强化信用体系建设敦促企业落实主体责任。结合我省食品药品风险分级管理信息化平台、信用体系建设信息化平台，积极落实《**省食品药品监督管理局关于印发**省食品药品安全信用信息归集和使用办法（试行）的通知》，深入推进食品药品行业信用体系建设，联合相关部门实施对食品药品生产经营诚信者实施联合激励和对失信者作出联合惩戒，敦促企业落实主体责任。

3.继续实施风险分级监管。深入推进实施风险分级监管，落实“风险分级监管+双随机”模式，强化事中事后监管、防范各类风险，尤其突出现场检查，确保完成对持证食品生产、经营、使用单位不同频次的监督检查全覆盖。在开展分类检查过程中，融入“双随机”的机制。开 ……（未完，全文共2991字，当前仅显示1901字，请阅读下面提示信息。收藏《县市场监管局食品安全工作总结及2019年工作计划》）