县食品药品安全工作汇报

目录/提纲：……
一、目标任务完成情况
（一）提高政治站位，认真履行党政同责
（二）严把关键环节，保障群众“舌尖”安全
（三）狠抓药械监管，维护群众生命安全
（四）开展专项行动，严厉打击违法行为
（五）实行管服结合，持续优化营商环境
（六）扩大舆论引导，提高群众安全意识
（七）深入推进食品药品领域扫黑除恶专项斗争
二、食品安全示范创建工作情况
（一）高度重视，强化领导
（二）加强宣传，营造氛围
（三）突出重点，分类推进
三、两节期间市场专项检查情况
（一）提早安排，周密部署
（二）突出重点，抓针对性
（三）注重宣传，加强监督
……
县2018年食品药品安全工作情况汇报
**县食品药品安全委员会

尊敬的薛局长、王县长，考核组各位领导：
按照会议安排，我代表**县食药安委会就2018年食品药品监管目标任务完成情况、示范创建工作及元旦春节期间专项整治工作做如下汇报。
2018年，我县的食品药品安全工作在县委、县政府的正确领导下，在市食药安委各成员单位的精心指导和关怀支持下，不断提高政治站位，切实树牢“四个意识”，严格遵循“四个最严”，明确任务目标，优化组织结构，加强责任落实，创新监管模式，加大执法力度，有力推进各项工作，守住了不发生区域性、系统性重大食品药品安全事故的底线，全县无重大食品安全事故和药械不良事件发生，各项指标任务圆满完成。
一、目标任务完成情况
（一）提高政治站位，认真履行党政同责。一是强化组织领导。县委、县政府高度重视，把食品药品安全工作纳入全县大安全管理范畴，及时调整了以县政府主要领导任组长的食品药品安全委员会，县委常委会、县重大安全委员会先后6次召开会议，研究部署食品药品安全重大问题,并将食品药品安全工作纳入全县目标管理责任考核，设为县委工作单项奖。二是强化政策支撑。认真贯彻落实省委省政府《关于进一步加强食品药品安全工作的意见》和市委市政府的《实施意见》，根据县政府主要领导批示精神，严
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极配合上级安排的畜产品质量安全检测采样（抽查）工作，抽检畜禽肉类样品4批次，检测结果全部为合格；监督抽查养殖环节“瘦肉精”320头份，检查结果全部为阴性。卫计局对全县15家消毒产品经营单位，1家餐饮具集中消毒单位进行了监测。共监测用品用具消毒监测2份，合格2份，合格率100%。食药监局开展了“春季学校食堂食品安全专项快速检测”、“火锅店专项快检”、“县城南区食品监管户全覆盖式快速检测排查隐患活动”等三次专项快速检测活动，快检范围涵盖了涵盖了蔬菜、牛奶、米面及其制品、肉及肉制品等7个品种，检测了亚硝酸盐、农药残留等22项快检项目，完成食品快速检测6736，其中合格为6618批次，合格率98.25％；不合格为118批次，不合格率1.75％，超额完成了全年工作任务。特别是按照市食药监局的安排部署，6月份开展了“你点我检 你送我检 问检于民保食安”活动，先后深入县百佳超市和南梁等乡镇开展快检活动，免费为群众检测从农贸市场购买的食用农产品136批次，让消费者“零距离”感受食品快速检测工作，得到了社会各界的好评；配合市食药监局完成市级食品监督抽检130批次，完成县级食品监督抽检470批次,均占全年抽检任务的100%，并已全部完成10个批次抽检不合格产品的核查处置工作。三是把好学校食品安全关。目前，我县共有取得《食品经营许可证》的学校食堂43所，并全部纳入电子监管平台，实现实时、全程监管。而且全部完成了清洁能源灶台的改造和油烟净化装置的安装。规范大宗食品采购行为，米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原辅料由县上公开招标，按照统一定点、统一配送的方式进行，蔬菜由各学校在全县确定的招标定点蔬菜门市部采购，严禁乡校食堂私自变更供货商家，并严格落实食品采购索证索票制度、食品查验及台账记录制度，建立了采购人员轮换制度，确保食品源头正规，严把原料质量关。建立了原料出入库管理制度和库存盘点制度，坚决杜绝冒名、质次、变质、过期食品的入库与出库，对食品进行分类、分架、离墙、离地存放，遵循先进先出的原则摆放，不同区域应进行了明显标识，确保原料存放规范。加强从业人员培训，坚持持证上岗，建立校长陪餐制度，进一步落实了学校食品安全校长负责制。教育、城管、食药监等部门联合对校园及其周边食品安全进行了专项整治，加大了对校园及校园周边食品经营户及食品摊点的日常监管，加强对非法违规制售“三无”食品和假冒伪劣食品的打击力度，进一步确保了校园周边食品安全。四是把好日常监管关。食药监局按照省、市日常巡查事权划分规定和分级分类监管要求，全面落实 “痕迹化”监管责任和“网格化”监管模式，做到高风险食品生产经营单位每月开展一次巡查，低风险食品生产企业每2月巡查一次，其它食品药品生产经营单位每季度不少于一次的日常巡查。将电子追溯工作作为一项重点任务来抓，采取一周一通报的方式督促电子追溯工作任务的落实，截止目前，我县1632户食品生产经营单位加入电子追溯平台，加入率100%，开展网上巡查5075次，网上记分646次。全面推广使用清洁能源和安装油烟净化装置，安装油烟净化装置205户，餐饮清洁能源改造203户。强化重大活动期间食品安全保障，严格控制高风险食品，及时消除安全隐患，今年以来，成功保障了清华大学企业家学者项目培训班学员**调研活动、“陕甘宁三省区政协传承和弘扬南梁精神研究座谈会”、中国化学工程集团有限公司赴庆阳开展“党建扶贫”活动等10多次重大活动的食品安全。城管局针对城区流动食品经营摊点存在食品安全隐患的实际，修建了**县便民临时综合服务市场，统一规划设计了摊点经营小吃车，为市场统一购置了无烟烧烤炉，共安置摊点35个，购置无烟烧烤炉35个。通过公开报名的办法，强化了市场准入机制，前后5次召开市场经营秩序专项整治会议，强化了市场经营秩序，加强了市场卫生管理，对不适宜在市场经营的，一律予以劝退，从多方面加强了市场食品安全管理。粮食局积极推进“粮食应急保障”体系建设，认真开展粮油市场日常监督检查，强化粮油购销工作，保证了粮油质量安全。五是把好餐厨垃圾处理关。食药监局加大对全县餐饮单位餐厨废弃物处置工作的检查频次，督促县城城区餐饮单位与城管局下属昇科五更垃圾清运有限责任公司签订《餐厨废弃物回收协议》、如实填写《餐饮废弃物处理台账》，截止目前，县城97户餐饮服务单位与**县昇科五更垃圾清运有限责任公司签订《餐厨废弃物回收协议》，由该公司每天早、晚两次对餐厨废弃物进行集中回收清运处理。城管局督促各经营商户设置专门的餐厨垃圾收集容器，收集容器保持完好和密闭，加工经营场所餐饮经营户安装油水分离器或隔 ……（未完，全文共8966字，当前仅显示2449字，请阅读下面提示信息。收藏《县食品药品安全工作汇报》）