主题教育调研报告（农村食品安全方面存在的问题）

目录/提纲：……
一、全镇食品市场基本情况
二、调研的原因及目的
三、现阶段农村食品安全工作成效
（一）提高政治站位，落实党政同责
三是配齐行政村食品药品协管员信息员，足额落实食品药品安全协管员报酬
（二）履职尽责，全力维护公众饮食权益
二是认真组织开展食品安全隐患大排查大整治
三是全面排查校园及周边食品安全隐患
四是切实做好农村集体聚餐现场指导
五是开展“三小”食品安全大整治
六是加大普法宣教力度，做好培训宣教工作
七是强化农产品质量监管
四、存在的问题
2、经营者整体素质低，食品卫生安全观念淡薄
3、农村集体聚餐食品安全不达标
4、农村食品经营户进验货制度形同虚设
五、下一步工作建议
1、加大食品安全宣传力度
2、加强食品安全知识培训
3、培养群众共同监督意识
4、坚持作风取向，抓好工作落实
……
“不忘初心、牢记使命”主题教育调研报告
——农村食品安全方面存在的问题

近期，通过走访调查、听取汇报等方式较全面地了解了目前我镇食品安全现状以及存在的问题。现将调研情况报告如下:
一、全镇食品市场基本情况
我镇辖区内共有食品经营单位269家，其中食品生产企业1家，大中型餐饮单位5家，学校幼儿园食堂6家，单位食堂3家，中型超市2家，食品销售单位148家，餐饮单位54家，食品小经营店家10、小摊点24家、小作坊16家。
二、调研的原因及目的
随着改革开放和市场经济的发展，人们的生活水平得到了明显改善和提高，人民群众从能够吃饱、吃好，并要求吃的安全、吃的健康，食品安全问题已成为政府和群众关注的焦点问题，为此就全镇食品安全现状开展了调研。同时，通过此次的调研，了解我镇目前食品安全问题现状，提高对食
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100%。重点对村集体聚餐流动厨师、现场就餐和加工地点进行监督检查，认真督促举办者和承办者履行食品原料采购、贮存、制作加工、食品留样、餐饮具洗消保洁、人员健康管理、环境卫生等义务，确保农村流动宴席备案率达到100%，检查发现问题整改率达到100%。五是开展“三小”食品安全大整治。按照《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》的规定，对北市场内的26户食品小摊点一户一户进行规范，并要求更换符合食品安全标准的设施设备，确保市场内食品经营行为合规合法。六是加大普法宣教力度，做好培训宣教工作。组织开展了“3.15消费者权益保护日”、“食品安全宣传周”等集中宣传咨询活动。活动期间，发放宣传材料800多份、接受社会群众咨询320余人次。举办从业人员普法宣传及培训班2期，共培训村级协管员及食品药品从业人员620余人次。进一步提高了食品药品经营者的法律意识和责任意识，营造了良好的食品药品安全社会环境。七是强化农产品质量监管。建成乡镇级追溯管理平台1个，已录入养殖主体3家，加大对日光温室蔬菜和养殖场（小区、户）的标准化生产技术与农（兽）药安全使用技术的普及力度，指导农民科学合理安全用药，建立健全种养生产、用药记录档案，提高科学种养水平。开展农产品质量安全例行监测1365次，检测合格率达100%。
四、存在的问题
1.消费者鉴别假冒伪略产品的能力差，食品安全意识较为薄弱，并且缺乏自我保护意识。 消费者在购买时大部分都注意到了生产日期及保质期信息，但仍有个别群众表示，他们在购买时从来不看保质期等信息，认为过期食品仍可继续食用，还存在“不干不净，吃了没病”的落后观念。消费者在购买时更加关注价格问题，不管质量，很少关注产品标识，更谈不上索要票证，以保障自己的合法权益。而且一般倾向于价格偏低食品。但是这类食品的添加剂是否超量使用并没有得到严格的检测，在质量安全上难以得到保证，易引起卫生方面的食品安全问题。
2.经营者整体素质低，食品卫生安全观念淡薄。在全镇绝大多数餐饮业中，普遍存在对餐饮业食品卫生管理不重视、卫生观念淡薄、食品安全责任意识不强等问题。餐饮业卫生设施设备投入不足，普遍存在经营场所简陋、设备设施老化的问题，重点是部分食品小作坊（榨油坊）存在安全隐患。学校周边存在流动销售餐饮现象，不符合餐饮业管理规定要求。
3.农村集体聚餐食品安全不达标。农村集体用餐时帮忙的厨师和服务人员多为本村村民，有时亲朋好友也帮忙刷锅、洗碗和端菜，从事直接入口食品的工作，没有经过健康体检。食品加工场所简陋，一般都是在空地上临时搭建帐篷，支起简易灶，就开始操作，条件简陋，卫生设施不全。餐具洗涤消毒和蔬菜、生鲜及其他食品原料的洗涤也由于条件所限达不到卫生要求，餐具乱堆乱放，存在严重的食源性感染隐患。
4.农村食品经营户进验货制度形同虚设。农村市场食品整治与规范难度较大，因受经济利益驱动，农村食品市场制售假冒伪劣食品问题较为严重，农村食品经营户流动 ……（未完，全文共3141字，当前仅显示1586字，请阅读下面提示信息。收藏《主题教育调研报告（农村食品安全方面存在的问题）》）