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在市奶茶店食品安全集体约谈会上的讲话

发表时间:2021/6/15 13:56:57
目录/提纲:……
一是通报食品安全检查存在的问题
二是警示戒告
一、认清形势,正视问题,树立食品安全第一责任人意识
二、举一反三,及时整改,规范食品生产制作秩序
三、加强学习,完善管理,落实企业食品安全主体责任
……
在**市奶茶店食品安全集体约谈会上的讲话

各位奶茶店负责人:
这次召开全市城区奶茶店经营单位负责人集中约谈会,一是通报食品安全检查存在的问题。希望各单位牢固树立“食品安全大如天”的意识,进一步强化自律,保障消费安全;二是警示戒告。向大家发出一个信号,约谈之后必有惩戒。如果这次约谈之后,再次检查问题依旧未整改到位,市场监管部门将会从重处罚,降低
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,深刻认识到食品安全、品牌形象是企业的生命线,牢固树立主体责任意识,做到行为合法、过程规范、质量合规、风险可控。二是从行动上自律,认真自查,主动消除食品安全隐患,要严格按照《食品安全法》《餐饮服务操作规范》认真对自家场所、用料用具及操作规范进行自查,履行好作为食品安全主体的各项义务;主动配合监管承担责任,以高度的责任心和使命感,扎扎实实地生产合格食品、做放心食品。
二、举一反三,及时整改,规范食品生产制作秩序
针对此次检查中发现的问题,各经营单位强化思想认识,查找原因、整改到位,做到切实消除隐患,并引以为戒,举一反三、标本兼治,完善长效机制,让人民群众舌尖上的获得感、幸福感、安全感更加充实、更有保障、更可持续。各经营单位要定期组织食品安全培训,为奶茶店从业人员培训“食品安全相关法律法规”知识,进一步增强食品安全意识和社会责任感,从上到下增强责任和自律意识,切实加强和完善内部管理制度,规范奶茶生产制作秩序,防范化解安全风险隐患,提升品质和服务要求,树立全新的品牌形象。
三、加强学习,完善管理,落实企业食品安全主体责任
各经营单位要对照法律法规和有关制度要求认真履行法定责任和义务,切实加强质量安全管理。要全面落实质量安全承诺和各项质量安全制度,积极协助监管部门开展质量安全管理工作。全面履行企业主体责任,建立起责任明确、逐级倒逼的质量安全责任链条,建立健全标准化的质量管理体系,加强全员、全过程、 ……(未完,全文共1234字,当前仅显示785字,请阅读下面提示信息。收藏《在市奶茶店食品安全集体约谈会上的讲话》