在“臭肉事件”警示教育大会上的讲话

目录/提纲：……
一、深刻反思，“臭肉事件”教训极其深刻
一是食品安全意识淡薄
二是食品安全管理不到位
三是应急处置能力不强
二、举一反三，全面加强学校食品安全管理
一是强化食品安全意识
二是完善食品安全管理制度
三是加强食品安全监管
四是提升应急处置能力
三、压实责任，确保食品安全管理各项措施落到实处
一是压实学校主体责任
二是压实部门监管责任
三是压实工作人员直接责任
四是压实属地管理责任
……
在“臭肉事件”警示教育大会上的讲话

老师们、同学们：
大家下午好！
今天，我们在这里召开“臭肉事件”警示教育大会，目的是深刻汲取近期发生的“臭肉事件”教训，举一反三，引以为戒，进一步加强学校食品安全管理，确保师生身体健康和生命安全。在此，我代表学校向在“臭肉事件”中受到影响的师生表示诚挚的歉意，向一直以来关心支持学校发展的各级领导、社会各界和广大家长表示衷心的感谢！
“臭肉事件”的发生，暴露了我们学校在食品安全管理方面存在的严重漏洞和不足，给师生身体健康带来了严重威胁，也给学校声誉造成了极其恶劣的影响。对此，我们深感痛心、自责和愧疚。痛定思痛，我们必须深刻反思，认真总结教训，采取切实有效措施，坚决防止类似事件再次
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，确保类似事件不再发生。
一是强化食品安全意识。要加强食品安全教育，提高全校师生的食品安全意识和自我保护能力。要通过开展食品安全知识讲座、制作宣传栏、发放宣传资料等多种形式，让食品安全知识深入人心。同时，要加强对食堂工作人员的培训和考核，确保他们熟练掌握食品安全操作规范，严格遵守食品安全管理制度。
二是完善食品安全管理制度。要建立健全食品安全管理制度，包括采购制度、储存制度、加工制度、销售制度、留样制度等，形成闭环管理。要加强对食品原料的采购管理，确保食品来源可追溯、质量可靠。要加强对食品储存和加工过程的监管，确保食品新鲜、安全、卫生。要加强对食品销售环节的_，确保食品不出现过期、变质等问题。
三是加强食品安全监管。要成立专门的食品安全监管机构，加强对食堂的日常监管和定期检查。要建立食品安全信息公示制度，及时公布食品安全检查结果和违规处理情况。要加强对食品安全的yq监测和预警，及时发现和处理食品安全问题。同时，要加强对校外食品摊贩的监管，防止不合格食品流入校园。
四是提升应急处置能力。要建立健全应急管理体系，制定完善应急预案，加强应急演练和培训。要加强与卫生、食药监等部门的沟通协调，形成联动机制。要加强yq应对和信息发布工作，及时、准确、客观地发布信息，回应社会关切。要加强对师生的心理疏导和安抚工作，确保校园和谐稳定。
三、压实责任，确保食品安全管理各项措施落到实处
确保食品安全管理各项措施落到实处，关键在于压实责任。我们要层层传导压力，级级压实责任，确保每一项工作都有人抓、有人管、有人负责。
一是压实学校主体责任。学校是食品安全的责任主体，必须承担起食品安全管理的主体责任。校长作为第一责任人，要亲自抓、负总责，确保食品安全管理工作落到实处。分管领导要具体抓、深入抓，加强对食品安全管理工作的督促检查。食堂管理人员要直接抓、具体管，确保食品安全管理制度得到严格执行。
二是压实部门监管责任。各部门要按照职责分工，切实履行好监管责任。后勤管理部门要加强对食堂的日常管理和服务指导；卫生部门要加强对食堂卫生条件的检查和监督；食药监部门要加强对食品安全的监管和执法力度。各部门要密切配合、通力合作，形成齐抓共管的良好局面。
三是压实工作人员直接责任。食堂工作人员是食品安全的直接责任人，必须严格按照食品安全操作规范执行，确保食品安全。要加强对食堂工作人员的考核和管理，对违反食品安全管理制度的行为要严肃处理。同时，要鼓励师生对食堂工作人员进行监督和评价，促进他们不断提高服务质量。
四是压实属地管理责任。地方政府和教育行政部门要加强 ……（未完，全文共2205字，当前仅显示1402字，请阅读下面提示信息。收藏《在“臭肉事件”警示教育大会上的讲话》）