在保障人民群众“吃得放心”会议上的讲话

目录/提纲：……
一、肯定成绩，正视问题，切实增强保障人民群众“吃得放心”的责任感和使命感
一是食品安全法规标准体系不断完善
二是粮食质量安全监管力度不断加大
三是粮食质量安全检验能力不断增强
二、突出重点，强化措施，全面提高粮食流通领域食品安全保障水平
（一）加强收购环节监管，严把粮食入库质量关
（二）加强储存环节监管，确保储粮安全
（三）加强加工环节监管，提高粮食加工产品质量
（四）加强质检体系建设，提高粮食质量检验能力
三、加强领导，落实责任，确保粮食流通领域食品安全工作取得实效
（一）加强组织领导
（二）落实监管责任
（三）加强宣传教育
（四）加强督促检查
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在保障人民群众“吃得放心”会议上的讲话

同志们：
今天这次会议，是经委领导研究决定召开的，目的是深入分析当前食品安全工作形势，进一步明确工作重点，切实保障人民群众“吃得放心”。刚才，**同志通报了近期食品安全有关工作情况，对下一步工作进行了安排，我完全同意，请大家认真抓好贯彻落实。下面，我再强调三点意见：
一、肯定成绩，正视问题，切实增强保障人民群众“吃得放心”的责任感和使命感
“民以食为天，食以安为先”。食品安全直接关系人民群众身体健康和生命安全，是重大的民生问题，也是重大的政治问题、经济问题和社会问题。党中央、国务院和委党组始终高度重视食品安全工作，近年来，在各方面的共同努力下，我委食品安全工作取得了明显成效，主要体现在三个方面：
一是食品安全法规标准体系不断完善。积极推动《粮食安全保障法》立法进程，研究起草
……（新文秘网http://www.wm114.cn省略581字，正式会员可完整阅读）……　
掺杂使假、以次充好、滥用添加剂等现象时有发生，严重威胁粮食质量安全。二是从行业自身看，粮食收购市场准入门槛低，收购主体多元，粮食收购、储存环节的质量安全隐患不容忽视；粮食加工企业数量多、规模小、产能低，安全保障能力较弱；粮食质检体系尚不健全，基层粮食质检机构人员、经费和设备不足，检验把关能力有待进一步提升。三是从工作层面看，个别地区和单位对粮食质量安全工作重视不够，存在麻痹思想和侥幸心理，监管责任落实不到位，监管措施执行不严格，影响了整体工作效果。
对于这些问题，我们必须高度重视，采取切实有效措施，认真加以解决。食品安全无小事，保障人民群众“吃得放心”，是坚持以人为本、执政为民的必然要求，是全面建成小康社会的必然要求，也是全面深化改革的必然要求。各地各单位要充分认识做好粮食流通领域食品安全工作的重要性、复杂性和艰巨性，进一步增强责任感和使命感，把保障人民群众“吃得放心”作为重大政治任务，摆在更加突出的位置，纳入重要议事日程，切实抓紧抓好。
二、突出重点，强化措施，全面提高粮食流通领域食品安全保障水平
当前和今后一个时期，要重点抓好以下四个方面的工作：
（一）加强收购环节监管，严把粮食入库质量关。粮食收购是粮食进入流通领域的首要环节，也是保障粮食质量安全的第一道防线。各地要严格执行粮食收购政策，特别要抓好国家粮食收购质量标准的执行，不得随意放宽或降低质量标准。要加强对粮食收购市场的监管，严厉打击压级压价、抬级抬价、“打白条”、掺杂使假等违法违规行为，防止不符合质量标准的粮食流入市场或国家粮库。要指导和督促粮食收储企业加大入库粮食质量把关力度，健全质量安全检验制度，改善检验条件，严格执行检验规程，切实做到不合格粮食不入库。
（二）加强储存环节监管，确保储粮安全。储存环节是保障粮食质量安全的重要环节。各地要严格按照《粮油仓储管理办法》和《粮油储藏技术规范》的要求，加强对储粮安全的日常管理，定期开展储粮安全检查，及时发现和处置储粮安全隐患。要特别重视储粮化学药剂的管理和使用，严格执行相关规定，防止发生药剂泄漏、滥用等事故。要推广应用绿色储粮技术，降低储粮化学药剂使用量，提高储粮品质。要加强储粮害虫防治工作，防止害虫对储粮质量的危害。同时，要加强出库粮食的质量检验，确保出库粮食符合国家质量标准，防止不符合质量标准的粮食流向市场或用于加工。
（三）加强加工环节监管，提高粮食加工产品质量。粮食加工是粮食流通领域的重要环节，也是保障粮食质量安全的关键环节。各地要加强对粮食加工企业的监管，督促企业严格执行国家粮食质量标准和相关法律法规，建立健全质量安全管理体系，落实质量安全主体责任。要加强对粮食加工过程中添加剂使用的监管，严厉打击滥用添加剂、使用非食品原料加工食品等违法违规行为。要加强对粮食加工产品的质量监督抽查和风险监测，及时发现和处置质量问题。同时，要鼓励和引导粮食加工企业加强品牌建设，提高产品质量和附加值，增强市场竞争力。
（四）加强质检体系建设，提高粮食质量检验能力。加强粮食 ……（未完，全文共3095字，当前仅显示1630字，请阅读下面提示信息。收藏《在保障人民群众“吃得放心”会议上的讲话》）