在2025年县食药安委成员单位联席会议上的讲话

目录/提纲：……
一、深刻领会精神，充分认识食品药品安全工作的重要意义
二、总结工作成效，准确把握当前食品药品安全形势
（一）责任体系不断健全
（二）监管力度持续加大
（三）社会共治深入推进
（四）能力建设不断加强
三、坚持问题导向，全力消除食品药品安全风险隐患
（一）加强重点领域监管
（二）强化全过程监管
（三）加大执法办案力度要始终保持对食品药品违法犯罪行为的高压打击态势，强化部门协同执法，形成打击合力
四、强化综合治理，全面提升食品药品安全水平
（一）创新监管方式方法
（二）加强检验检测能力建设
（三）加强应急管理工作
（四）加强宣传教育工作
五、坚持齐抓共管，持续深化协同共治
（一）强化部门协同配合
（二）落实企业主体责任
（三）强化考核评价
（四）加强组织领导
……
在2025年县食药安委成员单位联席会议上的讲话

同志们：
在当下这个人民群众对食品药品安全要求日益提高的时代，食品药品安全不仅是重大的民生问题，更是关系到_和经济发展的重要因素。**月**日，我们在这里组织召开2025年食药安委成员单位联席会议，主要目的就是深入贯彻市食药安委办食品安全专题会议精神，全面总结今年以来全县食品安全工作开展情况，精准部署2025年下半年食品药品安全重点工作，进一步凝聚各成员单位的力量，共同守护好人民群众"舌尖上的安全"。
一、深刻领会精神，充分认识食品药品安全工作的重要意义
市食药安委办食品安全专题会议为我们做好当前和今后一个时期的食品药品安全工作指明了方向。会议着重强调，食品药品安全是最基本的民生，是人民群众幸福生活的重要基石。党的二十大以来，以_同志为核心的党中央高度重视食品药品安全工作，始终把保障人民群众饮食用药安全放在首位，提出了"四个最严"的要求，即最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，这是我们做好食品药品安全工作的根本遵循。
从全国范围来看，食品药品安全形势依然严峻复杂。一些地方仍存在食品添加剂滥用、农兽药残留超标、药品质量安全隐患等问题，这些问题不仅影响人民群众的身体健康和生命安全，也损害了政府的公信力。就我县而言，随着经济社会的快速发展，食品药品产业规模不断扩大，消费结构日益多元化，监管难度也越来越大。我们必须清醒地认识到，做好食品药品安全工作，是落实党中央决策部署的政治任务，是保障人民群众身体健康的民生工程，是促进经济
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药品安全监管，对群众举报的线索，做到及时核查、及时处理，今年以来，共受理群众投诉举报100件，办结率达到100%，群众满意度达到90%以上。
（四）能力建设不断加强
我们注重加强食品药品监管能力建设，不断提升监管水平。加大了对监管基础设施建设的投入，改善了监管装备条件，建立了食品药品检验检测中心，提高了检验检测能力。同时，加强了对监管人员的培训，今年以来，共组织监管人员培训10次，培训人数达到500余人次，有效提升了监管人员的业务素质和执法水平。此外，我们还加强了与周边地区的协作配合，建立了区域食品药品安全监管协作机制，实现了信息共享、资源共用、协同监管，提高了监管效率。
虽然我们在食品药品安全工作中取得了一定的成绩，但我们也要清醒地认识到，当前全县食品药品安全工作仍存在一些不容忽视的问题。一是食品药品产业基础薄弱，部分企业规模小、管理水平低，质量安全保障能力不足；二是监管力量相对薄弱，监管任务繁重，基层监管人员不足、专业能力不强的问题仍然存在；三是食品药品安全风险隐患仍然存在，如农村地区食品流通渠道复杂、小作坊小餐饮监管难度大等问题还需要进一步解决；四是社会共治的氛围还不够浓厚，群众参与食品药品安全监管的积极性和主动性还需要进一步提高。对于这些问题，我们必须高度重视，采取有效措施，认真加以解决。
三、坚持问题导向，全力消除食品药品安全风险隐患
做好下半年的食品药品安全工作，我们要坚持问题导向，聚焦重点领域、重点环节，深入开展风险隐患排查整治，全力消除食品药品安全风险隐患，坚决守住不发生重大食品药品安全事故的底线。
（一）加强重点领域监管
一是加强校园及周边食品安全监管。校园食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，社会关注度高。我们要联合教育、公安等部门，深入开展校园及周边食品安全专项整治行动，加强对学校食堂、校园内食品超市和周边餐饮门店、食品摊贩的监管。要督促学校落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，加强对食堂从业人员的培训和管理，严格执行食品采购索证索票、进货查验、餐饮具清洗消毒等制度，确保校园食品安全。要加大对校园周边食品经营单位的检查力度，严厉打击销售"三无"食品、过期变质食品等违法违规行为，净化校园周边食品安全环境。
二是加强农村食品安全监管。农村地区是食品安全监管的薄弱环节，存在食品流通渠道复杂、经营主体分散、消费者食品安全意识淡薄等问题。我们要以农村集贸市场、农村小超市、小作坊、小餐饮为重点场所，以农村聚餐、节假日食品为重点品种，深入开展农村食品安全专项治理。要加强对农村食品经营者的监管，规范食品进货渠道，落实食品经营主体责任，坚决打击制售假冒伪劣食品、过期变质食品等违法犯罪行为。要加强对农村群众的食品安全宣传教育，提高他们的食品安全意识和自我保护能力，引导他们自觉抵制不合格食品。
三是加强网络餐饮食品安全监管。随着网络餐饮服务的快速发展，网络餐饮食品安全问题日益凸显。我们要加强对网络餐饮服务平台和入网餐饮服务提供者的监管，督促平台落实食品安全管理责任，对入网餐饮服务提供者进行实名登记、资质审查，加强对送餐过程的监督管理。要加强对入网餐饮服务提供者的现场检查，重点检查餐饮服务场所环境卫生、食品原料采购、加工制作过程等，确保网络餐饮食品质量安全。要鼓励消费者对网络餐饮食品安全进行监督，及时反馈问题，共同营造安全放心的网络餐饮消费环境。
四是加强药品流通和使用环节监管。药品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，我们要加强对药品经营企业和医疗机构的监管。在药品流通环节，要重点检查药品经营企业是否严格执行药品购销渠道管理、药品储存养护等制度，是否存在销售假药、劣药等违法违规行为。在药品使用环节，要加强对医疗机构药品采购、储存、调配和使用的监管，规范医疗机构药品管理行为，确保患者用药安全。要加大对疫苗、血液制品、中药饮片等重点品种的监管力度，建立健全追溯体系，确保药品来源可查、去向可追、质量可控。
（二）强化全过程监管
一是加强源头治理。农业农村、市场监管等部门要加强对农产品种植养殖环节的监管，规范农药、兽药、饲料和饲料添加剂的使用，严格控制农兽药残留超标问题。要加强对食品原料生产加工企业的监管，督促企业落实质量安全主体责任，加强对原料采购、生产加工过程的质量控制，从源头上保障食品原料安全。
二是加强生产加工环节监管。要加大对食品生产加工企业的监督检查力度，重点检查企业是否具备相应的生产资质和条件，是否严格执行生产工艺和质量安全标准，是否建立健全质量安全管理制度。要加强对食品添加剂使用的监管，严厉打击超范围、超限量使用食品添加剂和违法添加非食用物质等行为。对不符合生产条件、存在严重质量安全隐患的企业，要依法责令停产整顿，直至吊销许可证。
三是加强流通环节监管。要规范食品药品流通秩序，加强对食品药品批发市场、农贸市场、超市、药店等流通场所的监管，建立健全食品药品进货查验、索证索票、购销台账等制度，确保食品药品来源可追溯。要加强对食品药品储存、运输环节的监管，防止食品药品在储存和运输过程中受到污染或变质。
四是加强餐饮服务环节监管。要加强对餐饮服务单位的日常监管，重点检查餐饮服务场所环境卫生、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况等，督促餐饮服务单位落实食品安全管理制度，规范经营行为。要推广"明厨亮灶"工程，让消费者直观看到餐饮食品加工制作过程，增强消费者的信任度。
（三）加大执法办案力度要始终保持 ……（未完，全文共6369字，当前仅显示2936字，请阅读下面提示信息。收藏《在2025年县食药安委成员单位联席会议上的讲话》）