在全市文明餐桌建设推进会议上的讲话

目录/提纲：……
一、提高思想认识，深刻把握文明餐桌建设的重要意义
二、肯定工作成绩，坚定推进文明餐桌建设的信心决心
三、正视存在问题，明确文明餐桌建设的改进方向
一是宣传覆盖面还不够广泛
二是部分餐饮企业落实不到位
三是监督管理机制不够健全
四是长效机制尚未完全建立
四、强化工作举措，全力推动文明餐桌建设再上新台阶
一是进一步加大宣传教育力度，扩大文明餐桌理念的知晓率和影响力
二是加强对餐饮企业的引导和管理，确保各项措施落实到位
三是健全监督管理机制，形成常态化的监督格局
四是建立健全长效机制，巩固文明餐桌建设成果
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在全市文明餐桌建设推进会议上的讲话

同志们：

今天，我们在这里召开全市文明餐桌建设推进会议，主要任务是总结前期文明餐桌建设工作成效，分析当前存在的问题，进一步动员全市上下统一思想、凝聚共识，以更有力的举措、更扎实的作风，深入推进文明餐桌建设工作，全面提升市民文明用餐意识，营造文明健康的餐饮环境，助力我市精神文明建设再上新台阶。参加今天的会议有市文明办、市文化和旅游局、市市场监督管理局等相关部门负责人，各县区、*镇、*街道分管领导以及餐饮行业代表等。刚才，市文化和旅游局、*区等部门和地区作了汇报发言，讲的都很好，我都同意，大家一定要落实好。下面，结合工作实际，我讲几点意见。

一、提高思想认识，深刻把握文明餐桌建设的重要意义

文明餐桌建设是推动社会文明进步的重要抓手，是践行社会主义核心价值观的具体体现，更是提升城市形象、增强城市软实力的关键举措。从社会层面来看，餐饮浪费不仅造成资源的巨大浪费，
……（新文秘网http://www.wm114.cn省略650字，正式会员可完整阅读）……　
推进文明餐桌建设的信心决心

自开展文明餐桌建设工作以来，在全市各级各部门的共同努力下，取得了显著成效。首先，在宣传引导方面，形成了全方位、多层次的宣传格局。市文化和旅游部门充分发挥新媒体平台的优势，在端午假期期间，通过官方网站发布文明餐桌相关宣传信息50余条，微信公众号推文30余篇，微博话题阅读量突破100万次，有效扩大了文明餐桌理念的传播范围。同时，要求各家星级宾馆、饭店摆放“文明用餐”温馨提示牌2000余块，在餐厅墙面、柱面张贴“文明用餐、健康饮食”主题宣传画3000余幅，营造了浓厚的文明用餐氛围。

在餐饮企业实践方面，众多商家积极响应号召，推出一系列创新举措。以区的*1952美食街为例，“光盘行动”“杜绝浪费”“请自觉打包”等温馨提示标牌随处可见，80%以上的餐馆推出“半份半价”“小份适价”“热菜拼盘”“计量收费”和剩餐剩饭打包服务。在大酒店，饭店在醒目处张贴提倡印有文明用餐、厉行节约、制止餐饮浪费等内容的海报和标语，工作人员在顾客点餐时，会根据用餐人数提醒顾客适度点餐，当发现顾客就餐结束还有食品剩余时，会提供打包盒提醒顾客带走，据统计，该酒店自开展文明餐桌活动以来，餐饮浪费量减少了30%。

从市民参与度来看，“光盘行动”逐渐融入市民日常生活。通过广泛的宣传和引导，越来越多的市民认识到餐饮浪费的危害，积极践行文明用餐理念。据不完全统计，目前我市已有60%以上的家庭在日常生活中养成了合理备餐、适量点餐的习惯，市民对文明餐桌的知晓率和支持率均达到90%以上。这些成绩的取得，是全市各级各部门共同努力的结果，也充分证明了我们推进文明餐桌建设工作的方向是正确的，措施是有效的，我们要坚定信心，继续将这项工作推向深入。

三、正视存在问题，明确文明餐桌建设的改进方向

虽然我们在文明餐桌建设工作中取得了一定成绩，但也要清醒地认识到，当前工作仍存在一些问题和不足。一是宣传覆盖面还不够广泛。虽然在新媒体平台和餐饮场所进行了大量宣传，但在一些偏远的*镇、*街道，尤其是农村地区，宣传力度还相对薄弱，部分群众对文明餐桌的理念了解不够深入，仍然存在铺张浪费的现象。例如，在一些农村婚宴、满月酒等宴席上，菜品数量过多，剩余量较大，造成了严重的浪费。

二是部分餐饮企业落实不到位。尽管大部分餐饮企业积极参与文明餐桌建设，但仍有少数商家对这项工作重视不够，存在敷衍了事的情况。有的餐馆没有按要求摆放文明提示牌，或者提示牌位置不醒目；有的工作人员在顾客点餐时，没有主动提醒顾客适量点餐，导致顾客过度消费。

三是监督管理机制不够健全。目前，对文明餐桌建设工作的监督主要依靠相关部门的不定期检查，缺乏常态化、长效化的监督机制，对餐饮浪费行为的处罚力度不够，难以形成有效的震慑力。同时，群众监督渠道不够畅通，社会监督氛围不够浓厚。

四是长效机制尚未完全建立。文明餐桌建设是一项长期的系统工程，目前我们的工作主要集中在阶段性的宣传和推进上，缺乏长期的规划和制度保障，在如何巩固现有成果、防止问题反弹等方面还需要进一步探索和完善。对于这些问题，我们必须高度重视，采取有效措施加以解决。

四、强化工作举措，全力推动文明餐桌建设再上新台阶

一是进一步加大宣传教育力度，扩大文明餐桌理念的知晓率和影响力。要创新宣传方式，除了继续发挥新媒体平台的优势外，还要充分利用广播、电视、报纸等 ……（未完，全文共3463字，当前仅显示1824字，请阅读下面提示信息。收藏《在全市文明餐桌建设推进会议上的讲话》）