各部门2026年度食品安全工作情况报告（共10篇3.4万字）

目录/提纲：……
一、工作开展情况
（一）强化组织部署，健全打击整治工作机制
（二）突出打击重点，严查食品领域违法犯罪
（三）深化行刑衔接，形成部门联合执法合力
（四）强化基础支撑，提升侦查办案能力
（五）加强宣传发动，营造社会共治氛围
二、存在问题
三、下一步工作计划
一、工作开展情况
（一）压实责任链条，健全统筹推进机制
（二）聚焦重点领域，强化日常监督检查
（三）坚持问题导向，深化专项整治
（四）强化抽检监测，提升风险防控能力
（五）严格执法办案，推动社会共治
二、存在问题
三、下一步工作计划
一、工作开展情况
（一）严把投入品关口，从源头压减风险
（二）加强质量监测，提升风险发现能力
（三）推进标准化生产，扩大优质供给
（四）规范屠宰检疫，守住畜禽产品安全底线
（五）夯实基层基础，健全全程追溯体系
二、存在问题
三、下一步工作计划
一、工作开展情况
（一）压实责任体系，健全校园食品安全管理机制
（二）强化食堂规范管理，提升供餐保障水平
（三）严把采购关口，强化源头风险控制
（四）深化联合整治，净化校园及周边环境
（五）加强食育教育和应急管理，构建共治格局
二、存在问题
三、下一步工作计划
一、工作开展情况
（一）健全监测网络，提升食源性疾病发现能力
（二）强化餐饮具集中消毒单位监管，守住餐饮环节卫生底线
（三）推进营养健康……
各部门2026年度食品安全工作情况报告（共10篇3.4万字）

**县公安局2026年度食品安全工作情况报告

2026年，我局深入贯彻落实_总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，按照县委、县政府和上级公安机关部署，充分发挥打击食品领域违法犯罪职能作用，坚持“打早打小、打深打透”，持续开展专项整治，深化行刑衔接，全县食品领域刑事犯罪得到有效遏制。现将工作情况报告如下。
一、工作开展情况
（一）强化组织部署，健全打击整治工作机制。将打击食品领域违法犯罪纳入全局重点工作，成立由分管副局长任组长的专项工作领导小组，抽调治安、刑侦、_、法制等部门12名民警组建工作专班，实行集中研判、统一指挥、分片包案。年初制定专项行动方案，明确打击重点、任务分工和考核标准，将食品案件办理情况纳入派出所和业务大队年度绩效考核，实行月通报、季讲评。健全线索核查机制，对市场监管、农业农村等部门移送的线索和群众举报线索实行统一归口、分级核查、限时反馈，全年接收核查线索186条，核查率100%，成案率达到23.6%。建立食品犯罪形势季度分析制度，围绕案发区域、作案手法、销售渠道开展研判，形成分析报告4期，针对性调整打击重点和警li投放。强化_导侦，依托公安大数据平台对食品犯罪前科人员、涉案车辆、物流寄递信息开展关联分析，梳理_126名、可疑账户86个，形成_产品12期，据此落地核查线索34条、成案9起。落实一案一档管理，对每起案件的线索来源、侦查过程、证据链条全程留痕。健全案件经营和深挖扩线机制，对掌握的链条型案件实行上追源头、下查流向，全年通过审讯深挖和资金分析扩线立案6起，打掉跨区域销售网络2个，追缴涉案资金126万元。加强与物流寄递企业协作，在3家快递网点建立可疑寄递信息通报机制，全年获取涉食品寄递异常信息42条，查获通过寄递渠道销售的假劣食品案件3起，查扣涉案食品2.6吨。
（二）突出打击重点，严查食品领域违法犯罪。聚焦群众反映强烈的突出问题，组织开展打击假劣肉制品、非法添加、假冒品牌酒类、农村假冒伪劣食品等4个专项行动，全年立案侦办食品领域刑事an件18起，抓获犯罪嫌疑人32名，捣毁制售窝点9个，涉案金额1860万元，移送起诉14起，法院已判决9起。针对网络销售食品犯罪隐蔽性强、跨区域作案的特点，加强网上巡查和大数据分析，梳理可疑店铺、直播间、社群账号216个，落地核查线索46条，破获通过社交平台销售假冒调味品、保健食品案件5起，抓获嫌疑人11名。围绕农村集市、城乡结合部组织开展了3轮集中清查，查处销售过期变质食品、假冒伪劣食用油案件6起，及时消除了区域性风险隐患。紧盯保健食品、养老领域食品欺诈问题，联合市场监管部门开展专项整治，排查以健康讲座、免费体验名义向老年人销售假冒保健食品的场所26处，破获案件3起，抓获嫌疑人7名，为老年群众挽回经济损失86万元。开展老年人防骗宣传16场次，提醒群众警惕虚假宣传和会议营销。
（三）深化行刑衔接，形成部门联合执法合力。与市场监管、农业农村、卫生健康等部门建立联合执法和线索移送机制，全年开展联合执法检查26次，重点检查屠宰场、食品加工小作坊、农贸市场、冷链仓库等场所，现场发现并移交违法线索42条。联合制定涉案食品检验鉴定工作流程，明确抽样、送检、结果认定各环节责任，全年委托检测鉴定86份，为案件定性提供了关键证据。加强与检察机关的沟通协作，建立重大案件会商制度，全年召开案件会商会议6次，对12起疑难案件的定性、证据标准进行研究。落实“一案一议”跟踪机制，对移送起诉案件全程跟进，补充完善证据材料36份，移送案件退查率由上年的21%下降至8.3%，案件办理质量明显提升。落实重大案件提前介入机制，对涉案金额大、社会影响广的5起案件，商请检察机关提前介入引导侦查，明确取证方向和证据标准。健全涉案食品检验鉴定绿色通道，与2家检测机构签订协作协议，平均鉴定周期由20个工作日缩短至12个工作日。
（四）强化基础支撑，提升侦查办案能力。加强专业力量建设，组织食品犯罪侦查业务培训4期、培训民警96人次，重点讲解食品添加剂滥用、假冒商标识别、电子取证等实务技能，选派6名民警参加上级组织的专业培训。配备便携式食品快检设备8套，实现现场初筛、快速固定证据，全年现场快检样品126份，为立案侦查赢得时间。强化跨区域协作，与周边3个县公安机关建立食品犯罪_共享和协查机制，全年
……（新文秘网http://www.wm114.cn省略2889字，正式会员可完整阅读）……　
个重点领域开展集中整治，出动执法人员2140人次，检查生产经营主体2680家次，排查风险隐患326个，整改率100%。联合教育、卫健部门开展校园食品安全专项检查，对全县学校食堂及周边食品经营户实施“一校一档”管理，取缔校园周边无证摊点37个，下架不合格“五毛食品”2100余袋。开展网络餐饮“净网”行动，约谈网络订餐平台2家，对入网餐饮商户开展线上线下一致性核查，检查入网商户1268家，下线违规商户62家，整改后厨卫生、原料公示等问题154个。围绕农村食品市场开展“清源”整治，检查农村食品经营户1186户，查扣假冒伪劣、过期变质食品1360公斤，取缔无证生产经营窝点4个。针对群众反映集中的食用植物油、白酒、糕点等品类开展专项治理，抽检相关产品486批次，问题发现率1.2%，均依法处置到位。
（四）强化抽检监测，提升风险防控能力。制定年度食品安全抽检计划，统筹安排生产、流通、餐饮全环节抽检3120批次，覆盖32大类食品和118个细类，达到每千人4.2批次，检出不合格样品43批次，合格率98.6%，较上年提高0.4个百分点。对不合格样品严格落实核查处置“五个到位”，控制风险43起，立案21件，召回不合格产品3批次，核查处置完成率、信息公开率均达100%。发挥食品快检车和基层快检室作用，全年开展快检1860批次，其中农兽药残留、餐饮具洁净度、亚硝酸盐等项目现场筛查发现可疑样品62批次，全部送实验室确认，快检结果与实验室结果符合率97.8%。建立抽检结果分析通报机制，每季度向乡镇和相关部门通报风险清单，对连续两年抽检不合格的3家企业开展飞行检查和责任约谈，推动企业改进工艺、完善出厂检验。加强检测能力建设，投入**万元更新液相色谱仪等设备，扩增检测参数28项。
（五）严格执法办案，推动社会共治。始终保持对食品安全违法行为的高压态势，全年立案查处食品违法案件286件，结案279件，罚没款172.4万元，移送公安机关涉嫌犯罪案件3件，公开曝光典型案例12件。落实“处罚到人”要求，对5名企业法定代表人和直接责任人实施从业禁止。推进行刑衔接，与公安、检察部门建立线索移送、联合研判、案件会商机制，召开联席会议4次，联合办案6件，移送线索办结率100%。强化信用监管和社会监督，将286件行政处罚信息全部归集公示，列入严重违法失信名单2户，实施联合惩戒。畅通投诉举报渠道，全年受理食品安全投诉举报653件，办结率100%，兑现举报奖励5人次、奖金**万元。组织开展食品安全宣传周、“你点我检”、“随机查餐厅”等活动32场次，发放宣传材料2.6万份，培训食品从业人员2100人次，群众食品安全满意度测评得分89.6分，比上年提升2.1分。
二、存在问题
一是基层监管力量与监管任务不够匹配。全县食品生产经营主体近5000户，且以小作坊、小餐饮、小摊贩为主，基层监管所实有执法人员**人，人均监管主体超过**户，日常检查、抽检配合、投诉处置多线并行，监管力量捉襟见肘，偏远乡镇存在监管盲区和检查频次不足的问题。
二是部分经营主体责任落实仍不到位。少数小餐饮、食品摊贩进货台账不健全、索证索票不规范，从业人员健康证过期未及时更换；个别企业日_、周排查、月调度记录填写流于形式，食品安全管理人员履职能力不足，主体责任“最后一公里”尚未完全打通。
三是新业态监管手段相对滞后。网络直播带货、社区团购、预制菜销售等新业态发展较快，经营主体多、链条长、隐蔽性强，现有监管主要依靠平台报送和事后核查，非现场监管、线上取证、跨区域协查手段不足，风险发现存在滞后性。
四是技术支撑能力有待加强。县级检测机构设备更新不快，部分农兽药残留、非法添加物检测参数尚需外送，快检结果仅作初步筛查，检验周期偏长；抽检经费与监管需求相比仍有缺口，风险预警分析的深度和前瞻性不够。
三、下一步工作计划
一是持续压实各方责任。深化食品安全“两个责任”落实，动态调整包保干部和包保主体，将督导发现问题整改率纳入考核，推动包保督导从“完成任务”向“解决问题”转变。完善食安委议事协调机制，坚持月调度、季通报，对重点难点问题实行清单化管理、销号式推进。
二是突出抓好重点领域整治。持续开展校园食品安全、农村假冒伪劣食品、网络餐饮、肉制品等专项整治，对学校食堂、养老机构食堂、旅游景区餐饮实行常态化联合检查。加大节假日和农村集市错时检查力度，对问题多发主体加密检查频次，坚决防止问题反弹。
三是加快提升智慧监管水平。推进“互联网+明厨亮灶”向中小餐饮延伸，探索网络餐饮线上监测、非现场监管和电子取证，建立新业态经营主体台账。完善抽检数据分析模型，推动抽检、检查、投诉、处罚数据互通共享，提高风险预警的精准度。
四是强化执法办案和技术支撑。保持案件查办力度，重点查处非法添加、虚假标注、过期食品翻新等违法行为，严格落实“处罚到人”和从业禁止。加强行刑衔接和跨区域协查，健全线索移送和联合办案机制。加大检测设备投入和人员培训力度，扩大县级检测参数覆盖面，缩短检验周期。
五是构建社会共治格局。持续开展食品安全宣传周、“你点我检”等活动，加强农村和老年_科普宣传。发挥行业协会自律作用，推行食品安全责任保险。完善投诉举报奖励机制，畅通群众监督渠道，推动形成企业自律、政府监管、社会协同、公众参与的共治格局。

**县市场监督管理局
2026年12月10日

**县农业农村局2026年度食品安全工作情况报告

2026年，我局深入贯彻落实_总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，按照县委、县政府和上级主管部门部署，把保障农产品质量安全作为食品安全的第一道关口，坚持源头治理、标本兼治，突出投入品监管、质量监测、标准化生产和屠宰检疫四个重点，全县农产品质量安全监测合格率稳定在99%以上，未发生重大农产品质量安全事件。现将工作情况报告如下。
一、工作开展情况
（一）严把投入品关口，从源头压减风险。对全县286家农药经营门店开展全覆盖检查，检查覆盖率100%，严格落实农药经营许可、进销货台账和限制使用农药定点经营制度，重新核定限制使用农药定点经营门店12家，实行实名购买、用途核实、专柜存放。组织开展农药、兽药、饲料及饲料添加剂质量抽检320批次，合格率97.8%，查处违规经营案件14起，没收假劣农药兽药1360公斤，对问题产品追根溯源并通报生产企业所在地监管部门。同步推进农业投入品减量增效，推广绿色防控技术，全县主要农作物农药使用量比上年下降3.2%，化肥使用量下降2.6%。建立健全农药包装废弃物回收体系，在14个乡镇设立回收站点46个，回收农药包装废弃物3.2吨、废旧农膜186吨。开展“瘦肉精”、孔雀石绿等非法添加物专项排查，抽检畜禽产品和水产品样品1420份，未检出禁用物质。加强养殖环节用药监管，对全县126家规模养殖场（户）实行兽药使用记录和休药期制度，抽查养殖档案186份，规范用药记录填写。开展兽药残留超标专项排查，抽检畜禽产品、水产品样品860份，检出超标样品4份，全部追溯养殖主体并依法处置。推进水产养殖用药减量行动，指导8家水产养殖企业使用替代产品，全县兽药使用量同比下降4.1%。
（二）加强质量监测，提升风险发现能力。制定年度农产品质量安全监测计划，围绕蔬菜、水果、畜禽产品、水产品等重点品类，完成定量监测1860批次，合格率99.1%，检出不合格样品13批次，全部依法开展核查处置，追溯至具体生产主体并落实整改。在14个乡镇建立快速检测点，配备速测设备28台（套），全年开展快速检测2.4万批次，重点筛查有机磷、氨基甲酸酯类农药残留和兽药残留，筛查出的28个可疑样品全部送检确认。建立监测结果通报和风险会商机制，每季度向乡镇、生产基地和行业协会通报监测情况，对连续两次抽检不合格的3个生产主体实施重点监管，落实专人指导整改。围绕豇豆、韭菜、芹菜等重点品种开展“治违禁、控药残、促提升”专项行动，排查生产基地126个，指导整改用药不规范问题47个，重点品种监测合格率由上年的96.4%提升至98.7%。加强产地环境监测，围绕重点流域、污灌区和工矿周边区域开展土壤、灌溉水协同监测，采集样品186份，评价农产品产地环境质量，对3个存在潜在风险的区域调整种植结构并加强跟踪检测。推进受污染耕地安全利用，落实品种调整、水分管理等治理措施，治理面积1.2万亩。
（三）推进标准化生产，扩大优质供给。围绕本地主导产业制修订生产技术规程6项，编制发放标准化生产技术手册3200册，建设标准化生产基地18个、面积3.6万亩。深入推进“三品一标”认证，全年新增绿色食品认证企业8家、产品12个，有机农产品认证3个，地理标志农产品保持稳定，全县有效期内“三品一标”产品达到46个，绿色食品原料标准化生产基地面积达到5.2万亩。强化证后监管，对获证企业开展年度检查和不定期抽检，检查获证主体32家次，抽检认证产品68批次，合格率100%，对2家生产记录不规范的获证企业下达整改通知。推行食用农产品承诺达标合格证制度，在规模生产主体中实现全覆盖，全年开具合格证4.6万张，带证销售农产品比例达到76.4%，推动产地准出与市场准入有效衔接。发挥龙头企业、合作社带动作用，支持12家农民专业合作社与农户签订标准化生产协议，实行统一供种、统一技术、统一用药、统一收购，覆盖农户1860户、基地面积2.8万亩。组织技术人员进村入户开展指导服务46场次，田间指导农户3200人次，帮助解决用药、施肥、病虫害防治等实际问题186个。
（四）规范屠宰检疫，守住畜禽产品安全底线。对全县3家定点屠宰场实行驻场检疫，派驻官方兽医18名，严格落实入场查验、宰前检疫、宰后检验和同步检疫制度，全年检疫生猪28.6万头、牛羊2.1万头（只）、家禽420万羽，检出病害动物及产品86批次，全部按规定进行无害化处理，处理率100%，未出现病害产品流入市场情况。加强病死畜禽无害化处理监管，全县建成病死畜禽无害化处理收集点14个、处理中心1个，配备专用运输车辆6台，全年收集处理病死畜禽186吨，处理台账和影像资料完整率100%。联合市场监管、公安部门开展私屠滥宰专项整治，取缔非法屠宰点3个，查处案件5起，严防病死畜禽及其产品流入市场和餐桌。规范产地检疫和运输环节监管，严格执行检疫申报、临床检查、车辆消毒制度，全年出具产地检疫证明4.6万份，跨省调运畜禽全部落实落地报告和隔离观察，未发生输入性动物疫病和畜产品安全事件。加强屠宰环节质量安全监管，开展“瘦肉精”专项监测1.2万份，合格率100%；对屠宰场开展飞行检查6次，重点核查待宰静养、检验记录、无害化处理台账和污水处置情况，对1家检验记录不完整的屠宰场责令限期整改并复查销号。规范生鲜乳收购站管理，全县5家收购站全部持证运行，抽检生鲜乳样品60批次，合格率100%，运输车辆准运证和交接单检查覆盖率100%。
（五）夯实基层基础，健全全程追溯体系。加强基层监管队伍建设，在14个乡镇配备农产品质量安全监管员42名，在326个行政村选聘村级协管员326名，实行网格化管理，网格覆盖率达到100%。组织监管员、协管员业务培训20场次、培训1600人次，统一配备巡查记录终端和速测设备，全年上报巡查信息1.8万条，发现并处置风险线索216条。推进农产品质量安全追溯管理，全县560家规模生产主体纳入追溯平台，实现生产记录、投入品使用、检测结果、销售去向全过程可查询，追溯标识使用率达到82.6%。开展“放心农资下乡进村”宣传月活动，组织现场咨询26场次，发放宣传资料1.6万份，受理群众咨询1200余人次，查处农资违法案件9起，为农民挽回经济损失**万元。深化检打联动，建立监测结果与执法办案衔接机制，对监测发现的问题线索实行检出即查、查实即罚，全年立案查处农产品质量安全案件18起，其中农药残留超标案件11起，罚没款8.6万元。联合市场监管部门开展产地准出与市场准入联合执法4次，检查批发市场、商超进货查验记录，倒查问题产品来源，形成从田间到市场的监管闭环。
二、存在问题
一是散户监管难度较大。全县农产品生产仍以分散小农户为主，占生产主体总数的80%以上，生产随意性大、记录意识弱，标准化技术到位率不高，网格化巡查难以做到户户覆盖，投入品使用不规范问题在散户中仍时有发生。
二是产地准出与市场准入衔接不够顺畅。承诺达标合格证在规模主体推行较好，但散户开具率偏低，部分收购商不查验、不索证，产地检测信息与市场销售环节未有效贯通，出现问题后追溯链条容易中断。
三是基层检测能力偏弱。乡镇速测点只能开展常规农残筛查，兽药残留、重金属等项目需送县级或第三方检测，检测周期长、成本高，遇到集中上市季节难以满足批量筛查需求，风险发现存在滞后。
四是标准化生产水平参差不齐。部分生产基地重认证、轻管理，生产记录填写不规范，投入品使用台账与实际不符，证后监管力量有限，认证产品的市场溢价未能充分体现，农户参与标准化生产的积极性有待提高。
三、下一步工作计划
一是深化源头治理。持续开展农资打假和投入品专项整治，严格落实限制使用农药定点经营和实名购买制度，扩大农药包装废弃物回收站点覆盖范围，推广绿色防控和统防统治，推动农药化肥使用量继续下降。
二是加密监测预警。优化监测计划，增加重点品种、重点区域和重点时节抽检频次，推动乡镇速测点设备更新和人员培训，建立检测结果与执法联动机制，对不合格样品实行“随检随报、随报随查”。
三是提升标准化水平。加大生产技术规程宣贯力度，推动标准化基地扩面提质，规范认证企业证后管理，提高生产记录和投入品台账的真实性、完整性，让标准化生产真正落地到田块。
四是打通准出准入链条。联合市场监管部门推行合格证查验制度，推动批发市场、商超、学校食堂采购时索证验证，扩大追溯平台覆盖面，把散户纳入村级协管员代检代开范围，减少追溯断点。
五是强化基层队伍建设。稳定乡镇监管员和村级协管员队伍，落实经费保障和考核激励，开展常态化业务培训，推动巡查、速测、上报一体化运行，把监管触角延伸到村到户到地块。

**县农业农村局
2026年12月10日

**县教育局2026年度食品安全工作情况报告

2026年，我局深入贯彻落实_总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，认真落实县委、县政府和上级主管部门部署，把校园食品安全作为教育系统安全工作的重中之重，坚持“_政同责、一岗双责”，围绕责任落实、食堂管理、采购溯源、联合整治和食育教育五个方面持续用力，全县142所中小学、幼儿园未发生校园食品安全事件。现将工作情况报告如下。
一、工作开展情况
（一）压实责任体系，健全校园食品安全管理机制。全面落实校园食品安全校（园）长第一责任人责任，全县136个学校食堂全部签订食品安全责任书，明确校（园）长、分管负责人、食品安全总监、食品安全员四级责任。配齐配强管理人员，136所学校（幼儿园）全部配备食品安全总监，配备食品安全员272名，实行日_、周排查、月调度，全年形成排查记录1.6万份，发现并整改问题隐患986个。将校园食品安全纳入学校年度考核和教育督导重要内容，考核权重提高到6分，实行“一票否决”。建立局领导班子成员包片联系制度，8名班子成员对口联系14个 ……（未完，全文共34110字，当前仅显示8114字，请阅读下面提示信息。收藏《各部门2026年度食品安全工作情况报告（共10篇3.4万字）》）