工商行政管理局七项食品自律制度

目录/提纲：……
一、有专职或兼职人员负责建立健全购销台帐
五、以月为单位进行登记，每年装订成册，台账至少保管两年以上，以备查验
一、有专职部门或人员负责
五、严把食品质量关，对食品售后服务及“三包”负责任
六、销售食品已进行索证要票，质量有保证，若有问题，愿承担相关责任
七、即时受理解决食品消费申（投）诉
一、准入协议必须符合国家、政府法定规范
一、对入场经营者的资格进行审查，明确和落实入场经营者的食品质量管理责任
三、严格实行岗位质量规范和质量责任，真正做到制度、人员、工作三落实
五、利用市场检测设备，对上市的的生鲜等食品按规定进行抽检
六、协助工商等有关食品职能管理部门作好食品安全的宣传、管理等工作
二、按规定程序和要求进行查验和检测，检验准确，公示结果及时
一、经进货检查验收，发现外包装破损的包装食品，作下柜退市处理
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　　进货检查验收制度
　　采取索证索票的方式，审验食品生产者或者供货者的经营资格，验明食品合格证明和食品标识。
　　一、严格实行岗位质量规范和质量责任，由专职或兼职人员负责，真正做到制度、人员、工作三落实；
　　二、建立食品来源的索证要票登记台帐，载明进货食品名称、规格、批号、数量、产地、厂名、厂址等事项。
　　三、索要厂家或供货商的合法主体资质证照（有效复印件），以及有关商品质量要求的有效准入认证、协议认证、授权证明文件等“证、照、票、卡”有效原件、复印件；
　　四、建档保存好向供货商索要的下列有效资料：1、营业执照、生产许可证、商标注册证及相关证明文件、专卖（直销、专营等）授权证明文件（专卖许可证）：2、商品质量的合格证明或法定检验、检疫、检测机构的检验、检疫
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