商业公司食品安全工作半年总结

目录/提纲：……
一、加强生猪定点屠宰的监管工作
二、强化组织领导，明确责任
三、规范屠宰企业，突出重点，严格检查
四、广泛开展宣传，营造食品安全良好氛围
一、加强酒类流通管理工作的监管力度
二、做好酒类经营者备案审核工作
三、严格执法，以检查随附单制度、不得向未成年人销售酒类商品执行情况为重点
四、加强酒类流通市场监管
一、加强定点屠宰规划管理，加快机械化屠宰进程
三、全面推行肉品品质强制检验制度和专业技术人员持证上岗制度
四、完善制度，建立长效监管机制
五、稳步推进乡镇定点屠宰工作，充分利用万村千乡、农家超市等网络，搞好放心肉品配送
一、强化舆论宣传
二、严格市场准入
三、加大随附单的查处力度
……
德兴市商业总公司上半年食品安全工作总结

为切实做好食品安全监管，确保全市人民群众食品安全，根据德府办字[2012]38号《2012年德兴市食品安全监管工作要点》要求，结合本单位实际，认真开展食品安全工作，现将本单位2012年上半年工作总结如下：
生猪定点屠宰管理工作
一、加强生猪定点屠宰的监管工作。为加强对生猪定点屠宰工作的监管，会同公安、农业、工商、质监、食药监等部门联合执法，坚持“内管外查”的工作方针，从生猪屠宰的源头抓起，严格“三证”、检疫、检验制度，对屠宰场内的检验、卫生消毒、运输等设施进行定期检查，严厉打击私屠滥宰、白板肉、病死猪等不法行为。同时，开展生猪屠宰专项整治工作，明确工作重点，严格规范屠宰企业的经营行为，建立健全生猪疫病标识追溯制度，统一的台帐和证章制度
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