魔芋种植业情况交流材料6

目录/提纲：……
一、外商抢购鲜芋，剌激芋农自发集中栽植
二、加工企业兴起，带动魔芋种植业快速发展
三、科技创新推动，有效推进魔芋种植标准化
四、政府行业引导，加快魔芋种植基地建设步伐
……
恩施自治州魔芋种植业的崛起
于斌武 张文学 柳文录 李 平
（湖北省恩施自治州魔芋办公室 湖北恩施 445000）
魔芋种植业情况交流材料6

摘 要：本文从市场剌激芋农自发集中栽植、加工企业带动、科技创新推动和政府行业引导四个方面分析了恩施自治州魔芋种植业20年来的发展历程，总结了魔芋种植业健康发展的基本经验，并提出了恩施州今后5年的发展目标。
关键词： 魔芋；种植业；崛起

魔芋属天南星科多年生草本植物，在恩施州特别是高山地区历来就有种植和食用魔芋的习惯，这里从低山到高山跨亚热带、温带和中温带三个气候带，其海拔、土壤、植被均呈明显的垂直分布，气候湿润，多雾寡照，平均气温16－17℃，夏无酷暑，极适宜魔芋这一特种经济作物的生长。近20年来，恩施自治州魔芋种植业发展较快，种植规模已达到35.0万亩，其规模、产量和产值均占据全国四
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