大学生校外就餐调查报告

大学生校外就餐调查报告

调查地点：深圳职业技术学院
调查对象：在校大学生

调查时间：2012年11月18日--20日
班级：12市场营销3班

古人云：“民以食为天”，可见人只有在衣食住行得到满足过后，才可能进一步的强化自己。而在当今的大学里，食堂与学生之间也存在着复杂的关系，基于食堂对学生_生活影响的重要性，我们从周边食堂经营的现状、存在的问题、解决办法三个方面来对本校的食堂问题作出充分的调查，并进行充分思考，进而提出了一定的建议。
学校附近食堂是学生关注最多的问题，它关系到的不仅仅是学生吃饭的问题，更多的关系到学生的日常生活，进而影响到整个生活环境的正常运行。我们力求做到真实而客观，同时，我们则更多的从学生的角度出发来阐述，因为学生才是大学的主体，因此，我们开展的调查，更多的从学生对就餐的具体情况入手，具体的从学生对饭馆的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面
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的口味，20%学生觉得校外餐馆的饭菜不合他们的口味。
9.有85%的学生觉得校外餐馆的饭价格合理，15%的学生觉得食堂价格比较高。有30%的学生觉得食堂吃饭方便，40%的学生在外面餐馆，有30%的学生到外面吃饭。
10.问卷中有以下几个比较重点地因素:
你的性别？在我们调查的对象中有66.7%是男生，有33.3%是女生，由于在旺棠公寓的大多是男生，所以这个比例对我们的调查报告还是比较合理的。在我们的调查对象中大一的占97.8%，大二的占2.2%，没有大三的参与调查。关于饭店的哪个指标？A服务质量B就餐坏境C价格D地理位置。在我们的调查对象中有31.1%的人选了A，37.7%选B，13.3%选了C，13.5%选了D，这说明我校学生在外就餐的原因不是过多的因为价格便宜而是因为外面的饭店能提供更好的就餐环境和服务质量，毕竟饭堂更具有价格优势的。重点就是价格问题了,问卷中提到:你一般每顿正餐能接受的价格是：A.10元以下 B.10~20元 C.20~25元 D.25元以上。在我们的调查对象中选A的有51.1%，选B的有42.2%，选C的有2.2%，选D的有2.2%。从上面的数据表明学生作为消费者，在外就餐时会考虑到自己的经济能力，做到理性消费。在旺棠公寓附近的餐厅平均价格也都是在10到20 元之间所以在旺棠附近就餐的同学也是很多的。接着的重点是大家对于饭菜更重视哪个方面？A.味道美味 B.营养丰富 C.新鲜没有尝试过 D.具有地方特色，这次选A的有48.9%，B占35.6%，C占8.9%，D占6.7%。美食面前，诱惑无法挡，味道无疑是激发人们食欲的关键。在调查对象中有更多的人开始关注食品是否有营养，我们也可以从一个侧面证明我国的经济实力在不断上升，人们不再只是想要吃饱更是要吃好，吃的有营养。而深圳是一个建市只有30年的移民城市，本身没有非常具有深圳特色的地道美食，这或许是为什么较少的人选D的原因吧。最后比较有影响的就应该是选择就餐地点的原因了,问卷中提到:你选择就餐餐厅的原因？A.同学推荐 B.随机选择 C.广告宣传 D.其他。在我们的调查对象中选A的有31.1%，选B的有46.7%，选C的有2.2%，选D的有8.9%。说明在这次的调查对象中有更多的同学喜欢尝试不同的饭店。以上就是我们根据问卷所分析出的现状,虽然不能代表整体的情况,但是总能反映出一些问题.
分析问题：
综合分析,我们组认为,学校食堂与周边的餐馆都存在各种各样的问题,举几个比较明显且影响较大的方面:
学校食堂
1不同的学生有不同的看法,有些喜欢在食堂吃饭有些学生不喜欢在食堂吃饭。
2大多数学生吃饭无规律，可能只有少数的学生会按时吃饭。
3有些学生因为学校食堂卫生不好而不在学校食堂吃饭。这点学校的管理者应引起注意，加强对食堂卫生的管理。
4学校的学生站队买饭同学太多,等的太久,一部分同学很难买到饭进而不在食堂吃饭了。
5有一部分的学生把剩下的饭菜丢掉过于浪费，这点与他们的不节约意识有关。
6食堂饭菜种类少，而且有些饭菜不符合学生的胃口。很少有吸引学生的饭菜。
周边餐馆
1虽然比较方便,但也只限于旺棠公寓和东区学生,于西区来说也很不便.
2 外面的餐馆虽然味道与学校食堂相比,比较美味,但是在卫生方面和就餐环境方面,还是学校食堂比较放心.
3 周边的餐馆的饭菜价格普遍比学校食堂要贵一些,
4 校外就餐 卫生安全得不到保障。
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