将“放心早餐”办成民心工程（政协提案答复函）

目录/提纲：……
一是开展早餐食品的质量抽检及专项检查工作
二是坚决打击无证无照经营单位
三是着力规范合法经营者的行为
四是培育品牌企业发挥主导作用
五是进一步加强宣传培训和引导
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将“放心早餐”办成民心工程（政协提案答复函）

温州市经济和信息化委员会
关于对市政协十届一次会议第034号
提案的答复函

王斑铭委员：
你在市政协十届一次会议期间所提的《将“放心早餐”办成民心工程》的提案收悉，经调查研究，现答复如下：
你提出的将“放心早餐”办成民心工程的提案很好。早餐的安全与卫生，关系到人民群众的身体健康和生命安全。近年来，市委、市政府将食品安全工作列入重要的议事日程，有关部门各司其职，采取
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言，我市的食品安全工作取得了一定的成效，但我市早餐经营市场依然存在着卫生设施简陋、流动摊点不卫生和无证经营等问题。在市食安办的牵头下，市卫生局、市商务局、市工商局等职能单位下一步将继续加大食品安全监管和无证摊点的取缔力度，进一步推进早餐规范化经营，努力提升我市早餐服务水平。
一是开展早餐食品的质量抽检及专项检查工作。结合违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作，督促各早餐店改变工艺，提高产品的合格率，保障早餐食品的安全。加强抽检的同时，加强对餐饮业的日常监督管理，把早餐供应点列为餐饮业检查的重点内容之一，通过检查及时发现问题，解决问题，不断提高早餐供应点的食品卫生管理水平。
二是坚决打击无证无照经营单位。对于无证无照经营早餐点，相关职能部门一起加强联合执法力度，尤其是要加强对流动食品摊点的打击频度和力度，始终保持高压态势，决不让无证无照经营单位滋生，努力净化我市早餐供应市场，保护广大消费者和合法经营者的利益。
三是着力规范合法经营者的行为。推进早餐供应点的专项治理，督促各单位建立原料进货台帐并落实进货验收；健全餐饮食品安全管理制度并落实自身管理措施；督促从业工作人员持健康证并穿戴洁净工作服上岗。通过整治努力促使我市早餐供应点做到：证照齐全，亮证经营；环境整洁，卫生良好；管理规范，食品安全。在达标建设整治过程中要重点突出对居民区周边、菜场附近、学校附近的整治，对限期整改不到位的单位将依法予以取缔，促进我市早餐供应点整体质量的提升。
四是培育品牌企业发挥主导作用。在打击非法，规范合法生产经营单位的同时，要积极扶植、引导放心餐饮企业加大投入，拓展市场，增强对早餐市场的影响力，通过连锁化经营、规模化经营，打造早餐品牌，努力扩大品牌效应，发挥早餐市场的主体作用，带动 ……（未完，全文共1518字，当前仅显示965字，请阅读下面提示信息。收藏《将“放心早餐”办成民心工程（政协提案答复函）》）