毕业论文：中国酒店职业经理人诚信系统的构建

目录/提纲：……
一是解决职业经理人的来源问题二是建立有利于职业经理人发展的市场环境
一、研究背景
二、研究意义
三、研究方法
四、研究框架
一、酒店职业经理人的定义研究
三、通过多方面分析中国酒店职业经理人诚信危机的现状
……
本科生学位论文开题报告

学 院 旅游学院
年 级 2008级
学科专业 旅游管理
论文题目 中国酒店职业经理人诚信系统的构建
学位级别 学 士
开题日期 2012年3月09日

二Ο一二年三月制表

1．论文选题的依据（包括选题的来源、背景、意义以及国内外的研究动态）
1.1选题来源
论文的选题来自于导师的启发、指导，以及自己对中国酒店职业经理人的这个行业的一种向往，希望通过研究和分析了解此行业人士的工作环境和自身心态，为中国酒店职业经理人诚信系统的构建提出一些建议。

1.2 研究背景

1.2.1酒店职业经理人的起源
职业经理人是起源于20世纪50年代，随着经济的飞速发展，职业经理人逐渐成为企业管理的中间力量，成为社会各个阶层中的精英_，酒店职业经理人更是在酒店业竞争发展的舞台上扮演着重要角色。
酒店职业经理人是近年来从国外引进的新概念，是随着中国酒店业的迅猛发展，为适应国际化酒店的管理需要而产生的。对中国酒店职业经理人现状，目前学术界，酒店业同行等有许多不
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一个难题。
只有建立起规范的酒店职业经理人网络市场、酒店职业经理人_人数实现有效增长并提高有效供给的互补，才能有效解决酒店职业经理人供求不平衡的问题。
毕竟酒店管理是一个重视经验和群带资源的特殊行业，酒店职业经理人的成熟需要很长的一个过程。一般来说，酒店管理人才，有很好的酒店管理理念和管理素质，但是缺乏实践经验和群带资源的，大多数酒店不能为其直接提供适合酒店职业经理人本身专业的管理岗位。
正因如此，积累一些经验的酒店管理人才会非常频繁跳槽，自带客户和资源，跳槽到新的酒店并获得晋升。这使酒店业经常呈现管理不稳定的状态，人员流动大，导致供求双方失去平衡。
A .投资者或执行管理者与职业经理人间缺乏信任，常常出现“信任危机”；
B 多数酒店诚信文化匮乏，职业经理往往被推倒“信用危机”的边沿
C 职业经理人队伍良莠不起，很多人不善于学习，知识老化，能力水平跟不上酒店变革的需要，频繁“跳槽”、“不忠诚”，导致“诚信危机”。

(2)当今的发展水平下，很多国内的酒店都未建立起完善的酒店现代化管理的机制，或是能适应经济发展水平的机制条约。这导致酒店职业经理人诚信系统的构建缺乏一个良好的
企业文化氛围作为前提和背景，制约着诚信管理的顺利开展。

1.4 文献综述

1.4.1国外关于酒店职业经理人的研究
（1）1954年彼得•德鲁克出版了《管理实践》，正式叙述职业经理人的角色与管理方法，他认为经理人是企业中最昂贵的资源，而且也是折旧最快、最需要经常补充的一种资源。
（2）Ross(1973)等人通过委托一代理理论来研究企业所有者与企业选择职业经理人做代理人之间的利益权衡问题。
（3）FrancescoCaselli，NicolaGennaiol(2003)等人研究了物质资本市场与劳动力市场之间相互作用导致的家族企业模式的发展与资本积累等方面问题。在总经理进入企业的影响因素研究方面，国外研究大多是通过大量的实证进行分析，来说明总经理进入企业受到各种因素的影响。

1.4.2国内专业人士关于酒店职业经理人研究的拓展
（1）饭店职业经理人完整的定义：即“运用系统的现代饭店管理知识和管理经验，对饭店(或一个部门)进行经营和管理，是以经营和管理饭店为职业的职业管理者”。这是 2004年8月1日，正式实施由中国饭店协会起草，国家质量技术监督检疫总局、国家标准化管理委员会发布的“饭店业职业经理人执业标准”，是我国的第一个职业经理人国家标准。
（2）王昕(2006)的“中国饭店职业经理人的现状及培养策略”提出对职业经理人的培养可从以下两方面着手：一是解决职业经理人的来源问题；二是建立有利于职业经理人发展的市场环境。张新峰(2006)提出了我国饭店业总经理职业化发展的培育模型。
（3）谷玉芬(2007)提到，饭店业职业经理人的成长不仅取决于饭店业职业经理人自身数量的增加和素质的不断提高，重要的是取决于饭店内部现代企业制度的建立和职业经理人健康成长职业环境的形成。

2．论文研究的目标、方案（包括研究方法、研究思路、研究内容及拟解决的关键问题）
2.1 研究目标
本文将从国内酒店职业经理人的起源和发展现状，找出影响酒店职业经理人诚信系统构建的各类因素，从目前社会的经济环境，酒店自身的企业文化及管理制度，酒店所有者和饭店职业经理人等方面进行阐述。
通过对酒店业发展过程中各类已经存在的诚信问题和诚信的缺失所带来的即将面临的挑战，提出相关的建议和措施构建更加完善的酒店职业经理人诚信体系，在竞争尤为激烈的酒店业生存背景下，为适应社会经济的飞速发展水平，使得中国的酒店业的发展呈现良性竞争稳定局面。

2.2 研究内容
首先对国内外有关酒店职业经理人的理论文献进行了大致上归纳和分析，结合中国酒店业职业经理人的起源，在此基础总结出目前中国经济发展水平下中国酒店业的职业经理人发展的基本现状，为构建更加健康合理的中国酒店职业经理人诚信管理系统创下坚实的理论基础。
然后考虑现有的社会经济文化因素，酒店所有者和酒店职业经理人等多方面角度出发。在此基础上结合国内外酒店业发展的前景，提出具有针对性的促进构建中国国内酒店职业经理人诚信系统建议，从而达到推进中国酒店业发展水平迈入新的台阶，与国际酒店业发展水平接轨。

2.3拟解决的问题
（1）根据文献回顾，结合国内酒店业的发展现状，站在酒店职业经理人的角度，提出构建诚信系统中所存在的问题，目的在于中国酒店职业经理人在本国国情的经济发展状况下所遇到的诚信缺失的现状。
（2）通过经验研究法，考虑各方 ……（未完，全文共4916字，当前仅显示2483字，请阅读下面提示信息。收藏《毕业论文：中国酒店职业经理人诚信系统的构建》）