县食品安全整治专项行动工作方案

目录/提纲：……
一、指导思想
二、工作目标
三、整治任务
（一）农产品质量安全专项整治
（二）乳品质量安全专项整治
（三）肉品质量安全专项整治
（四）粮油质量安全专项整治
（五）餐饮服务环节专项整治
（六）保健食品专项整治
（七）集中消毒的餐饮具专项整治
（八）校园食品安全专项整治
（九）食品标签标识问题专项整治
四、工作安排
（一）组织部署阶段（2013年6月）
（二）集中整治阶段（2013年7月—9月）
（三）巩固提高阶段（2013年10月—11月）
（四）检查验收阶段（2013年12月）
五、工作要求
（一）加强领导，落实责任
（二）加强协调，形成合力
（三）加强打击，严惩犯罪
（四）认真总结，完善机制
（五）加强宣传，营造氛围
2、破案情况请附案情简要说明
……
2013年县食品安全整治专项行动工作方案

为全面提升我县食品安全水平，切实保障消费者食品安全，加强对放心粮油、放心肉、放心菜等食品安全工程建设，根据《2013年全省食品安全整治专项行动工作方案》（浙食安办督〔2013〕9号）和《2013年洞头县食品安全工作要点》（洞食安委〔2013〕4号）的要求，决定今年在全县范围内开展食品安全整治专项行动，现将有关事项通知如下：
一、指导思想
深入贯彻党的十八大精神，健全地方政府对本辖区食品安全工作负总责、有关部门按照分工各负其责的监管体系，加强初级农产品、水产品食品生产、流通和餐饮服务环节、畜禽屠宰、保健食品、的监管工作力度，严厉打击各类食品安全违法行为，突出重点，依法整治，切实解决我县食品安全突出问题，保障公众身体健康和消费安全。
二、工作目标
通过专项行动，清理整顿一批不符合食品安全条件的生产经营单位，严厉打击涉及面广、社会影响大、群众反响强烈、带有行业“潜规则”性质的危害食
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,进一步遏制私屠滥宰，严厉查处收购和屠宰病死猪，出售、运输、储存和加工病害猪肉、制售“注水肉”等违法犯罪行为。加强县外调入牛、羊肉中“瘦肉精”等违禁物质的监测。（责任单位：经信局、农林水利局、工商局、质监局）
（四）粮油质量安全专项整治
实施放心粮油工程，加强市场监管，规范粮油生产经营秩序。重点对粮油批发市场供应城乡居民口粮消费的大米、面粉、食用油质量安全进行监测抽查。（责任单位：发改局（粮食局）、质监局、工商局）
（五）餐饮服务环节专项整治
实施餐饮服务食品安全示范工程，加强非食用物质、食品添加剂的监管，严厉打击违法添加非食用物质、滥用食品添加剂等行为。重点整治自制面食制品铝超标、凉菜及生食海产品制作致病性微生物污染等违法行为。（责任单位：食品药品监管局）
（六）保健食品专项整治
加强保健食品生产企业原料和药店经营保健食品的监管，严厉打击生产经营过程中假冒伪劣和违法添加行为。重点整治珍珠粉类、蜂胶类、铁皮石斛类和灵芝孢子粉类保健食品原料以次充好、以假充真等问题，重点解决索证索票、台账管理、标签标识、广告宣传等不规范问题。（责任单位：食品药品监管局）
（七）集中消毒的餐饮具专项整治
加强餐饮具集中消毒企业监管，重点解决餐饮具集中消毒生产过程中不符合卫生规范要求、无证非法从事餐饮具集中消毒生产行为。在餐饮服务单位杜绝使用无证集中消毒餐饮具。（责任单位：计生卫生局、工商局、食品药品监管局）
（八）校园食品安全专项整治
加大校园食品安全监管力度，重点加学校周边食品安全的监督检查，杜绝不合格食品、过期食品、“三无”食品和劣质食品，加大对违法行为的处罚力度，建立治理长效机制，净化校园食品安全环境。（责任单位：食品药品监管局、工商局、教育局）
（九）食品标签标识问题专项整治
进一步细化完善食品标签标识管理规定，着力解决食品标签标识不规范问题。强化食品出厂检验、流通环节食品标签标识检查，严厉打击篡改生产日期、伪造产地、违法涂改标签、伪造冒用食品生产经营许可证及“三品一标”（即无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志）标识等违法行为。（责任单位：质监局、工商局、农林水利局、海洋与渔业局）
四、工作安排
专项行动时间为2013年6月至12月，具体分4个阶段实施：
（一）组织部署阶段（2013年6月）。各有关部门要根据本方案要求，突出“四放心”工程，切实做到部署到位、组织到位、措施到位。各有关部门的专项整治方案于6月20日之前报县食安办。
（二）集中整治阶段（2013年7月—9月）。各有关部门要围绕整治重点，开展深入排查、严密防控、重点施治，做到排查不留死角、整治不留后患、打击不遗余力。要针对性地加大监督抽检力度，对各类食品安全违法行为保持高压态势，曝光典型案例，确保整治工作取得实效。
（三）巩固提高阶段（2013年10月—11月）。各有关部门要对照整治目标要求，进行自查总结，整改存在问题，巩固整治成果，对专项整治情况进行全面总结，把一些好的措施、做法和经验制度化、常态化，探索完善食品安全长效管理的_机制与手段方法。
（四）检查验收阶段（2013年12月）。各有关部门将食品安全整治专项行动工作总结、食品安全整治专项行动情况统计表于12月5日前报县食安办，县食安办对各部门开展的食品安全整顿工作和专项行动开展情况进行全面检查验收和总结评价。
五、工作要求
（一）加强领导，落实责任。各有关部门要从维护人民群众根本利益出发，以高度负责的态度，把专项行动作为今年的重要工作。要细化工作方案，并将各项整治任务层层分解，落实到岗、到人，一级抓一级，层层抓落实，充分发挥责任网格作用，确保 ……（未完，全文共3923字，当前仅显示1981字，请阅读下面提示信息。收藏《县食品安全整治专项行动工作方案》）