豆制品制作工技师事迹材料

食品有限公司 豆制品制作工 高级技师
豆制品制作工技师事迹材料


**同志，男，1961年出生，汉族、中共党员，一直致力于腐乳生产工艺和设备研发工作，是豆制品制作的高级技师。

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，每年可增加产量300万瓶，增加产值600万元。同时实现了机械灌汤取代手工灌汤，节省汤料6万公斤；前期灌装、后期机械化生产，节省用工30%。该项目获1999年度国家国内贸易局科学技术进步一等奖。

该同志和技术人员一起研制了国内首台腐乳全自动套膜机，降低了胶帽成本达50%，全年累计可以直接节省胶帽费用70万元。他积极投身于企业腐乳白坯生产工艺及其设备自动化研发工作，获2007-2008年度中国食品工业协会科学技术奖。

**还主导研发了王致和系列料酒等产品，丰富了王致和系列产品。作为实施培养腐乳酿造技艺传承人负责人之一，他认真落实结对带徒培养计划，使王致和腐乳这一独特的民族特色食品得以传承、创新与发展。

**同志先后获得北京二商集团2007-2008年度先 ……（未完，全文共688字，当前仅显示437字，请阅读下面提示信息。收藏《豆制品制作工技师事迹材料》）