2014年食品安全监管工作计划

目录/提纲：……
一、抓好法律法规和业务学习，提高执法人员素质
二、扎实抓好全县规模养殖场日常监督管理工作，把动物性食品安全风险消灭在生产环节上
三、加强我县屠宰场（点）的监督检查
四、加强兽药经营的市场的管理工作
五、加强学校食堂和酒店、快餐店等人群集中用餐地方的肉食品安全卫生监督检查
六、完成县食安委下达的各项任务
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2014年食品安全监管工作计划

为加强和规范我县动物卫生监督工作，保障我县肉食品卫生安全和养殖业的健康发展，进一步完善动物产品质量安全监管长效机制，结合我局动物卫生监督所2014年监督执法工作的实际情况，制定 2014年动物产品质量安全监管工作计划如下：
　　一、抓好法律法规和业务学习，提高执法人员素质
　　采取以自学为主，定期集中培训，学习《中华人民共和国动物防疫法》、《动物检疫管理办法》
……（新文秘网https://www.wm114.cn省略321字，正式会员可完整阅读）……　
场检查一次，二、三级监管的规模场，每两个月要到场一次。
　　三>加强一级监管规模养殖场的动物防疫条件审查，力争在2014年，我县一级监管的规模养殖场全部达到《农业部动物防疫条件审查办法》的要求，并取得《动物防疫条件合格证》。
　　四>为了使养殖业主深入了解肉食品安全生产的极端重要性，计划搞一期养殖业主培训班。
　　五>完善各规模养殖场的各种台账和检查记录。
　　　三、加强我县屠宰场（点）的监督检查
　　一>加强动物入场查证验物工作。凡是无证或无标的动物（特别是生猪）、证物不符的，一律不得进入屠宰场。
　　二>严格宰前检疫工作。凡是有染病或疑似染病的动物，一律不得进入屠宰环节，必须按有关规定进行隔离、急宰或无害化处理。
　　三>加强宰后同步检疫工作。1、必须按《检疫操作规程》进行检疫操作；2、生猪必须按农业部规定进行5% “瘦肉精”抽检。
　　四>督促屠宰场完善各种动物防疫设施，更换、重修不合格的设备。
　　五>加强检疫工作的监督检查。定期检查检检疫员检疫操作、是否按规定着装持证上岗。
　　六>进一步完善屠宰场的工作台账。年初要有独立的工作室和独立的休息室，各种证章的存放要符合相关要求，不得随意摆放。
　　　四、加强兽药经营的市场的管理工作
　　一>重点检查无证经营的兽药经营店，严肃处理无证经营兽药的违法行为。
　　二>加强兽药经营企业GSP整改后日常管理工作，重点检查经营假劣兽药、过期兽药行为，
　　三>加快速度对兽药经营企业进行安装电子台账的软件安装工作，日常督促业主进行兽药购销台账登记。
　　　五、加强学校食堂和酒店、快餐店等人群集中用餐地 ……（未完，全文共1418字，当前仅显示901字，请阅读下面提示信息。收藏《2014年食品安全监管工作计划》）