全县食品安全工作总结

目录/提纲：……
一、狠抓统筹协调,履行“抓手”职能
二、强化日常监管，规范食品市场秩序
二、加强监管，扎实开展食品安全专项整治
1、严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作
2、深入开展乳制品市场专项整治
5、“瘦肉精”等重点食品安全专项整治情况
三、加大宣传，强化食品安全主体责任
四、存在的主要问题
1、监管机制不够完善
2、安全生产意识需进一步提高
3、监管力量依然薄弱
五、下年工作打算
1、继续加强食品安全综合监督工作
2、进一步加大对食品安全法的宣传力度
3、明确各职能部门的工作职责
4、进一步加大资金投入力度
5、扎实推进食品安全信用体系建设
……
全县食品安全工作总结

**年，我县食品安全工作在县委、县政府的正确领导下，在各乡镇和相关部门的共同努力下，认真落实省、州食品安全工作会议精神，以开展创先争优活动为载体，以保障广大群众饮食安全为目的，切实加强了初级农产品、食品生产加工、流通及餐饮消费环节的食品安全监管力度，全县未发生食品安全事故。现将我县**年食品安全监管工作总结如下：
一、狠抓统筹协调,履行“抓手”职能
**年， 充分发挥县政府食品安全工作“抓手”职能。年初，县政府与**个乡镇和相关部门签订了《食品安全工作目标责任书》，进一步明确各乡镇、各环节监管部门的职责和权限，并将食品安全工作列入县政府对各乡镇、各部门年度综合目标考评内容。同时，制定出台了相应的考核办法和标准，将责任制和年度工作目标任务分解、落实到相关监管部门，形成了一级抓一级、层层抓落实的工作格局； 二是通过认真分析全县食品安全形势和食品安全工作情况，结合实际，印发了《**人民政府办公室关于印发**严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作实施方案的通知》、《**人民政府办公室关于印发加强地沟油整治和餐厨废弃物管理实施方案的通知》、《*
……（新文秘网https://www.wm114.cn省略783字，正式会员可完整阅读）……　
为提高全县农产品质量安全水平、保障人民群众身体健康、有效预防和控制各类食源性疾病及食物中毒等突发事件的发生打下了坚实基础；五是做好“三品”认证工作 。为提高我县农产品安全质量水平奠定良好的基础。一年来，县农科局协助**农副产品加工厂和**食品认证工作，**副产品加工厂已获得有机转换食品的标识认证。
县质监局：一是开展食品专项检查。在“州庆”、“五一”、“中秋”、“国庆”等节日期间开展食品安全大检查，出动执法车辆**台次，出动执法人员**人次，检查食品加工企业**家，检查小作坊**家，对存在卫生条件差、进销货台帐记录不全的问题，责令限期整改；二是按照省局、州局的统一安排部署，对鲜粮制品、糕点、桶装饮用水等产品进行了监督抽样监测。抽查鲜粮制品**个样，合格**个，合格率为**；抽查白酒产品**个，合格**个，合格率为**%；糕点**个样，合格**个，合格率为**%。按照省局统检计划，对桶装饮用水进行监督抽查，共抽取样品**个，合格**个，合格率为**。所有不合格样品均因细菌总数超标、检出大肠菌群，原因是被采样单位规模小，家庭作坊式作业，卫生设施简陋，缺乏相应的卫生防护措施，加之业主卫生意识及法律意识淡薄，造成采样监测结果合格率低。对采样不合格的食品加工企业进行了指导整改，根据《中华人民共和国产品质量法》五十条，并对**家问题较多的不合格单位进行了政处罚，共罚款**万元。并责令限期整改；三是开展了食品获证企业的巡查回访。走访食品生产加工企业3家，了解落实主题责任的情况，对省局统检不合格产品**家企业，下达了限期整改意见，其余均能按照获证企业相关规定组织生产；四是组织开展了办理营业证照前置审查，共出具《个体食品生产加工小作坊符合现行生产条件证明》**份；五是积极开展多种形式的食品安全宣传活动。利用星期天人员流动大的实际，设置宣传服务台，接受群众咨询服务，悬挂宣传标语**副，发放食品安全知识宣传单**余份，接受群众咨询**人次。六是开展了 “质监邀您看企业，食品安全大家行”活动。邀请县人大、政协领导、行风监督员、企业代表及记者共计**人，深入**有限公司、**糕点店、**厂等食品加工厂，召开了座谈会，听取了参会人员的意见和建议。
县工商局：一是进一步加强食品市场主体准入登记工作，坚持先证后照。坚持日常市场巡查和节日市场整治、专项检查相结合。在加强日常市场监管的同时，积极开展元旦、春节、中秋节、国庆节节日市场专项检查，以查处无证经营为重点，做到有案必查，严格监督和督促流通环节食品经营者落实主体责任，落实食品进货查验等法定义务，监督落实市场开办者的法定责任。共出动执法人员**人次，执法车辆**台次，检查各类市场**个次，检查食品经营户**户次；二是深入开展乳制品市场专项整治。严格监督乳制品经营者落实进货查验，审验供货商的经营资格，验明乳制品合格证明和产品标识，建立乳制品进货台帐。切实做好对问题乳粉的彻底清查、清缴、销毁和案件查办工作。今年来共核发许可乳制品的食品流通许可证**户（其中含婴幼儿配方乳粉**户，不含婴幼儿配方乳粉**户）；三是进一步加强食品安全案件查办工作，督促食品经营户落实法定责任或义务，切实提升食品经营者自律水平，今年来县工商局查办食品安全案件**件，案值**万元，罚没金额**万元，督促**户食品经营户健全进货台帐、索证索票，对**户落实食品进货台帐和进货查验不全的食品经营户作出责令限期整改。
县药监局：一是夯实基础，摸清餐饮服务单位的基本情况。截止**月*日，执法工作人员对全县**个乡镇**户餐饮企业进行了基本情况调查登记，并对每个餐饮服务单位进行登记建档。与各餐饮单位签订了食品安全责任书；二是依法行政，做好餐饮服务许可受理和换发工作。严格执行许可证年检制度，做好相关内容的索证、审查和备案工作。今年来，共新办餐饮服务许可证**户，换证**户，年检**户，达不到餐饮服务许可的食品摊贩备案登记**户；
三是强化日常监管，积极开展食品安全专项整治。对餐饮服务单位持证情况进行检查，重点加强对调味品、酱菜、卤制品、各类饮品、火锅底料等重点企 ……（未完，全文共8048字，当前仅显示2198字，请阅读下面提示信息。收藏《全县食品安全工作总结》）