赣州市茶叶产业调研报告

目录/提纲：……
一、产业的现状
1、面积、产量
2、效益
3、深加工水平
4、品牌建设
5、产业组织服务体系
6、市场营销情况
7、技术水平
8、投资格局
二、产业存在的主要问题
1、品牌多而不强
2、企业带动能力弱
3、宣传和市场开拓不强
4、公共服务
5、生产力水平
三、今后五年发展该产业的必要性和可行性
1、茶叶是我国在国际上有竞争优势的产业
2、发展茶叶产业符合国家产业发展方向
3、赣州市具备茶叶产业发展基础
4、茶叶消费市场潜力巨大
四、今后五年产业发展的建议
（一）总体目标
（二）具体措施
1、扩大茶叶种植规模
2、努力提高茶叶产量
3、着力提升茶叶质量
4、培育茶叶经营主体
5、加强茶叶品牌建设
6、延伸茶叶产业链
7、加大市场开拓力度
8、保障措施（1）加强组织领导
……
赣州市茶叶产业调研报告

一、产业的现状
1、面积、产量。2014年，全市茶叶种植总面积17.7万亩，产量4140吨。至2014年底，全县茶园面积在5000亩以上的有上犹、崇义、宁都、于都、兴国、会昌6个县。面积最大的上犹县茶园面积9.26万亩，占当年全市茶叶总面积一半以上。目前，全市有50亩以上规模茶叶种植基地140多个，其中有千亩以上规模茶园种植基地23个。
近五年全市茶叶面积、产量情况
年份
面积（万亩）
较上年+-%
产量（吨）
较上年+-%
2010年
12.12
19.8
2267
14
2011年
13.5
11.4
2623
15.7
2012年
15.25
12.9
3600
37.2
2013年
16.77
10
4060
12.8
2014年
17.76
5.9
4040
2
2、效益。丰产茶园亩均产干茶40公斤，其中：中高档茶10公斤；普通茶30公斤。中高档茶叶均价1100元/公斤，普通茶均价100元/公斤，亩均销售收入14000元。亩均投资10100元，其中：茶园管理费2140元，采摘工资3510元，制茶工资2650
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。目前，全市有茶叶方面的农民专业合作社50余家,涉及成员700余户。茶叶良种繁育体系方面，全市已建成两个茶树良种繁育示范基地，一个是宁都县琳池茶叶良种繁育场，现有茶树母本园基地50亩；一个是上犹县犹江绿月茶树良种繁育场，面积100亩，两个育苗基地经营状况偏差，服务水平低，市场没有影响力。
6、市场营销情况。全市还没有专门的茶叶批发交易市场，交易场所为茶叶店内直接销售和各农贸市场批发交易。我市规模茶叶种植基地全部都有自办的加工厂（公司），都开设了自己的茶叶销售门店或销售窗口，产品主要在赣州本地区销售，少量销往广东、福建等全国市场和南昌等省内周边市场。赣州茶叶营销与销售有以下几个特征：一是本地茶叶就地消费特征明显。我市所产茶叶基本为本市消费，此外，茶叶是一种嗜好类产品，如同烟酒一样，在土特产品和礼品中扮演着重要的角色，上犹人送上犹茶，赣州人送赣州茶。二是本地绿茶消费特征明显。从茶叶消费种类看，以绿茶消费主，近年来，白茶、红茶消费呈上升趋势。三茶叶消费的季节性特征明显。消费的时间集中在新茶上市至7月份，中秋节、春节各有一个小高峰，铁观音消费时间段主要在下半年。
7、技术水平。几年来，重点推广了以下几项技术：一是推广标准化生态茶园建设。以水土保持为中心，按照茶树良种化、布局园林化、种植立体化、肥料有机化、耕采机械化、防控绿色化的要求，对新建茶园实施山、水、园、林、路统一规划；按照“绿色、生态、环保”要求，支持茶叶生产基地集中连片开发，打造一批茶叶专业村（组）和乡镇。二是大力推广无性系良种。加强良种繁育基地建设，提高茶树育种水平和良种覆盖率。目前，全市建成了两个茶树良种繁育示范基地：宁都县琳池茶叶良种繁育场和上犹县犹江绿月茶树良种繁育场。三是大力抓好无公害和有机茶生产。推广绿色防控技术，大力推广太阳能杀虫灯，诱虫色板，信息素（性激素）引诱剂，Bt制剂，诱捕器，除虫菊浸提液，鱼藤浸提液。不断提高茶原料品质，全面推动绿色、有机食品原料基地建设，进一步提升我市茶叶产品的质量安全与市场竞争能力。四是推行茶叶清洁化生产。实施退耕还林工程、农村新能源工程等，建设和改善茶园生态环境，保持生态系统的稳定性和持续性；加强茶园田间管理，推行茶园投入品管理，鼓励规模茶企业申请QS认证。五是引进、推广采茶机械、有效降低采茶成本。采茶的劳动力成本在茶叶生产中占有较大的比重，一般为茶叶生产成本的30%以上，推广机械采茶技术，可以降低采茶成本，缓解劳动力紧张的矛盾。推广的茶叶机械，重点用于除草、修剪、夏秋茶的采摘和加工，在降低人工成本的同时，进一步增加茶叶产量。六是强化提升包装水平。好的包装能够突出产品特色、个性，提升产品认知度和知名度，不仅具有强大的广告宣传效果，更能展示企业的品牌形象，给产品带来巨大的商业价值，因此，包装也是茶叶经营中的一个重要环节，对促进销售具有不可低估的作用。
8、投资格局。目前全市茶叶生产中集体、个体、外来资本几种模式并存，企业活力进一步调动。近年来，上犹、宁都、龙南等县加大了招商力度，引进外来资金开发改造茶园、茶厂，两管齐下，发展势头良好，对增加生产投资、提升制茶工艺、调整产品结构、做优产品特色、改进经营理念起到了积极的作用。
二、产业存在的主要问题
1、品牌多而不强。我市上犹、崇义、宁都等10个产茶县（市）共有茶叶品牌70多个。品牌不少，但叫得响、走得出去的品牌没有，多而不强，直接影响到茶叶市场的开拓。
2、企业带动能力弱。全市有茶叶加工企业70多家，加工厂房面积6万多平米，但普遍存在茶园面积、产量、产值等指标都偏小，设备利用率低，管理粗放，单个企业整体实力不强等问题。2013年的时候，我市市级以上龙头企业仅有14家，其中省级龙头企业7家，规模最大的自有茶园面积为7680亩，除少数企业管理规范，绝大部分企业都是家庭作坊式管理，企业负责人身兼做茶、财务、销售、决策数职，带动产业发展能力弱。
3、宣传和市场开拓不强。我市茶叶本地消费趋势明显，长期以来，各级政府虽然都非常重视茶产业发展，但真正能够拿出真金白银来扶持的不多，政府层面的宣传多限在组织参展等小打小闹，多数茶业企业也多满足于现状，舍不得花钱搞宣传、做品牌，开拓新市场。
4、公共服务。在提供公共服 ……（未完，全文共8328字，当前仅显示2274字，请阅读下面提示信息。收藏《赣州市茶叶产业调研报告》）